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粮食卫生标准GB2715-2005主要指标：表1粮食的感官要求项目指 标热损伤粒/（%）小麦w0.5霉变粒/（%）w2.0表2有毒有害菌类、植物种子指标项目指 标麦角/（%）大米、玉米、豆类w小麦、大麦w不得检出0.01毒麦/（粒/kg）小麦、大麦w1曼陀罗籽及其他有毒植物的种子（粒/kg）豆类w1表3真菌毒素限量指标项目限量 /(ug/kg)黄曲霉毒素B1玉米w20大米w10其他w5脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）小麦、大麦、玉米及其成品粮w1000玉米赤霉烯酮小麦、玉米w60赭曲霉毒素A谷类、豆类w5表4污染物限量指标项目限量 /(mg/kg)铅（Pb）0.2镉（Cd）稻谷（包括大米）、豆类w0.2麦类（包括小麦粉）、玉米及其他 w0.1汞（Hg）w0.02无机砷（以As计）大米w0.15小麦粉w0.1其他0.2w表5农药最大残留限量项目取大残留限量/（mg/kg）磷化物（以PH3计）0.05溴甲烷5马拉硫磷大米0.1甲基毒死蜱5甲基嘧啶磷小麦、稻谷5溴氰菊酯0.5、-、-、-0.05八八八林丹小麦0.05滴滴涕0.05氯化苦（以原粮计）2七氯0.02艾氏剂0.02狄氏剂0.02其他农药按GB2763-2005农药残留标准的规定执行
