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1、第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（1月）目录：1、行业运运行综述述2、区域市市场分析析2.1区域域热卖品品牌2.2区域域市场分分析3、龙头企企业动态态4、营销策策略分析析5、新品动动态回顾顾6、发展趋趋势预测测1、 行业运行综综述1月，元旦旦节的来来临以及及春节的的预热使使原本处处于淡季季的饮料料行业有有了一些些活力。碳碳酸饮料料节日消消费的优优势在本本月体现现得较为为明显，果果汁饮料料则紧随随其后，功功能饮料料的声音音则逐渐渐被淹没没。可口口可乐、百百事可乐乐等饮料料巨头在在本月都都在基础础建设上上花了大大力气，“可口可乐”罐装生产线在兰州正式投产，并在温州建立生产线；百事可乐在沈阳建
2、厂的事也有了实质性的进展，看来两乐是要将中国市场开发到底。而其他各大企业除了在产品促销上下工夫外，鲜有其他动作出现，很大一部分企业正在默默地研发新品，以备战即将于3月份开幕的2005年春季糖酒会。而健力宝事件的发展态势仍然是行业人士最为关心的问题之一，健力宝这个昔日的民族品牌究竟将接受怎样的命运，到本月仍不得而知。在营销方面，本月主要体现在降价促销上，节日的来临增加了饮料的需求量，各品牌激烈的竞争引发一系列的降价促销战。2、 区域市场分分析：2.1 区区域热卖卖品牌情情况区域划分按按以下的的分法：华北地区市市场分析析（北京京、天津津、河北北、山西西）华中地区市市场分析析（河南南、湖南南、湖北北
3、）华东地区市市场分析析（上海海、山东东、江苏苏、浙江江、安徽徽、江西西） 华南地区市市场分析析（广东东、福建建、海南南） 西南地区市市场分析析（四川川、广西西、重庆庆、云南南、西藏藏、贵州州） 西北地区市市场分析析（甘肃肃、陕西西、新疆疆、宁夏夏、青海海、内蒙蒙古）东北地区市市场分析析（辽宁宁、黑龙龙江、吉吉林）（下表中热热卖品牌牌的排序序原则：对该地地一家或或几家大大型超市市、餐饮饮、夜场场中主要要品牌近近期销量量上升幅幅度，广广告终端端促销力力度，消消费者认认可程度度进行的的综合评评分）华北地区：排序北京太原石家庄1可口可乐统一鲜橙多多露露2百事可乐可口可乐可口可乐3雪碧雪碧统一华中地区：
4、排序长沙郑州武汉1可口可乐可口可乐统一2百事可乐雪碧康师傅3统一统一可口可乐华东地区排序南京杭州1百事可乐康师傅绿茶茶2可口可乐可口可乐3雪碧娃哈哈华南地区排序广州1可口可乐2百事可乐3统一鲜橙多多西南地区排序成都贵阳1统一统一2百事可乐娃哈哈3康师傅百事可乐西北地区排序乌鲁木齐兰州1可口可乐康师傅绿茶茶2康师傅汇源3乐百氏百事可乐东北地区：排序哈尔滨1百事可乐2可口可乐3康师傅以上图表显显示: 从总体体来看，本本月碳酸酸饮料走走势较好好，而茶茶饮料走走势相对对较弱。究究其原因因，可能能是由于于节日来来临，消消费者采采购饮料料的目的的从平常常的即买买即饮，转转为了餐餐桌消费费。因此此，传统统的
5、餐桌桌饮料，碳碳酸饮料料产品在在本月有有着不俗俗的表现现。而茶茶饮料由由于口味味和市场场定位等等方面的的原因，在在本月的的销售中中就略占占弱势。但但在西北北和西南南市场，碳碳酸饮料料的优势势却并不不十分明明显。可可见这两两大市场场的消费费者比较较偏爱茶茶饮和果果汁饮料料。而功功能饮料料在本月月表现比比上月更更为差劲劲，排行行榜上已已看不到到其身影影。看来来，气温温的变化化已成为为功能饮饮料销售售的晴雨雨表。受受季节影影响如此此明显，恰恰好说明明消费者者还没有有完全接接受功能能的概念念，饮料料消费的的目的大大多仍限限于解渴渴。在两大碳酸酸饮料巨巨头的较较量中，从从图表反反应来看看，可口口可乐仍仍
6、占据明明显上风风。在受受调查的的15个个城市当当中，可可口可乐乐在5个个城市的的销售量量都高居居榜首，而而在东北北和华东东地区，百百事可乐乐的销售售情况则则要好一一些。2.2 区区域市场场分析区域市场表现特特征南宁乳酸菌奶大大有“抢抢占”饮饮料市场场的势头头云南饮料特价大大比拼黑龙江果汁饮品市市场起色色大厦门果汁饮料市市场竞争争激烈hhttpp:/inffo.ttjkxx.coom/NNewss/00000111444CC/20005-001-006/0096000B9973BB.httml2.2.11 南宁宁乳酸菌菌饮料势势头旺在南宁，饮饮料市场场渐渐地地被乳酸酸菌奶所所挤压，在各大商超占据
7、了重要位置，而消费者对乳酸菌奶饮料反应很好，乳酸菌奶的市场份额正在逐渐扩大。目前，在南宁市华联超市、沃尔玛、梦之岛、王府井、南城百货、利客隆等超市和大型商场，蒙牛、伊利、夏进、光明、乐百氏等国内知名品牌的乳酸菌奶占据了饮料柜台的半壁江山。在南宁华联超市，伊利、蒙牛、娃哈哈、乐百氏、甲天下、石埠、万宇和雅维等乳酸菌奶饮品系列产品的销量总和占该商场所销售其他各种饮料的50左右，已经对其他品类的饮料形成了很大的冲击。糖酒快讯网网市场分分析中心心认为，虽虽然乳酸酸菌奶饮饮料在我我国还是是一个新新兴的乳乳制品分分支，但但其较高高的营养养价值和和良好的的口感已已经得到到越来越越多消费费者的认认可。近近两年
8、，很多乳制品生产企业开始开发乳酸菌奶新产品。这些企业的意识是好的，乳酸菌奶饮品市场需要他们共同做大。但是，企业需要注意的是，乳制品厂家纷纷花大力气开发乳酸菌奶饮料，一定要注意避免产品同质化，牛奶产业所以被价格战所累，缺少差异也是一个重要的原因。 2.2.2云南南：统一一康师傅傅斗价格格统一鲜橙多多2L康师傅水晶晶葡萄11.5LL原价7.8元/瓶6.8元/瓶本月价格6.8元/瓶5.6元/瓶在云南，果果汁饮料料消费中中，康师师傅和统统一仍然然是两大大霸王。本本月云南南市场饮饮料赠送送促销大大比拼热热闹开场场，康师师傅和统统一更是是针峰相相对。2.2.33果汁饮饮品市场场起色大大在黑龙江市市场，近近
9、期饮料料市场发发生变化化，果汁汁饮料销销售量得得到迅速速提升。在各个个超市的的饮料区区里，果果汁饮料料的堆头头做得最最多也最最大。除除了传统统的鲜橙橙汁、苹苹果汁外外，葡萄萄汁、西西柚汁、番番茄汁等等产品也也出现在在货架上上。在产品品规格上上也有所所丰富，从从以前的的5000ml单单一规格格发展到到3000ml、2250mml、11L等多多种规格格。3、龙头企企业动态态 企业名称本月动向健力宝解聘包括集集团总裁裁办公室室总经理理朱隆富富等在内内的二十十多名员员工。原高级管理理人员李李奕鲁重重回健力力宝公司司任职。复产小组介介入健力力宝任命命子公司司高管。可口可乐在重庆市掀掀起“红红辣椒风风暴”
10、，大大力发动动市场推推广活动动，为即即将投产产的新厂厂造势。在温州建生生产线“酷儿”未未侵犯“酷酷孩”“可口可乐乐”罐装装生产线线在兰州州正式投投产百事可乐有奖促销涉涉嫌不正正当竞争争2004年年在中国国的饮料料销售量量达100亿美元元，同比比增长226%，并并预计今今年仍将将保持两两位数的的成长。百事在辽宁宁建厂一一事有实实质性进进展，新新厂项目目已经由由百事中中国获批批，百事事新厂选选址沈阳阳。汇源汇源果汁荣荣获“220044饮料十十大影响响力品牌牌”称号号汇源赞助“第第十一届届全球华华语音乐乐榜中榜榜”烟糖集团将将成为“上上海汇源源食品销销售有限限公司”的的第一大大股东。康师傅康师傅饮品
11、品落户兰兰州健力宝风波波持续到到本月仍仍然没有有完结。自从汇中天恒收购健力宝引发广东三水区政府深度介入以来，健力宝股权变局受到业内外人士的瞩目。在本月，健力宝事件主要有三大情况：一是再次解聘员工。本月7日，健力宝正式宣布解聘包括集团总裁办公室总经理朱隆富等在内的20多名员工。有消息称，到此为止，被复产小组辞退的普通员工就有115人，现在留下的都是三水本地人。并且，复产小组已经决定将健力宝在广州的办公楼整体出租出去。二是任命子子公司新新高管。229日，健力宝新领导张志恩及郑贵辉等一行从三水赶往广州健力宝大厦，召开了健力宝旗下的子公司东和公司的员工大会，并宣布该公司新高管的任命。张志恩一行还在该公
12、司会议上正式宣布任命林月华为副总。三是健力宝宝复产经经营状况况披露。佛山市三水区代区长宋德平透露，自去年12月6日区政府派出人员进驻健力宝后，健力宝三水总部和其全国所有分厂目前均全部正常生产，今年1月预计可上缴税收4500多万元，目前已有3000万元入库，而且现在收到的2005年订货额也达到26亿元。糖酒快讯市市场分析析中心认认为：虽虽然目前前从健力力宝传来来经营恢恢复正常常的消息息，但是是健力宝宝股权纷纷争仍然然没有得得到解决决。健力力宝要保保持健康康发展，重重塑民族族品牌形形象，必必须要从从这些纠纠纷中摆摆脱出来来。有关关部门和和企业应应该尽早早拿出解解决问题题的实质质性措施施。 两乐乐正
13、加紧紧对中国国市场的的布局，希希望其在在中国饮饮料市场场份额能能够得到到进一步步地巩固固并逐渐渐扩大。可口可乐公司在重庆的新厂已确定在今年4月正式投产，1月到3月份则集中进行产品宣传和网络建设。“可口可乐”罐装生产线也已经在兰州正式投产。同时，温州开发区管委会与香港、英属维尔京群岛温州太古可口可乐有限公司，在香港正式签署了太古可口可乐公司投资项目。该项目总投资1200万美元，协议外资150万美元，注册资本600万美元，预计2005年年底可正式投产。本月，百事事可乐在在中国进进一步布布局也所所进展。其其在辽宁宁建新厂厂的项目已已经由百百事中国国获批，百百事新厂厂选址沈沈阳。从从而进一一步填补补了
14、其在在东北市市场的生生产基地地空白。目前百事在中国有近16家生产厂，但在东北仅有长春一家，今年除了要在沈阳建厂，在哈尔滨的新厂也在选址当中。糖酒快讯市市场分析析中心认认为，可可口可乐乐和百事事可乐在在中国市市场的进进一步扩扩张将导导致市场场竞争更更加激烈烈，尤其其是两乐乐之间的的竞争将将更趋于于白热化化。可口口可乐在在温州建建厂是想想将这个个大容量量的市场场紧抓在在手中。有有调查显显示，温温州市场场对可口口可乐的的需求量量很大，年年消费量量占了福福建省全全省三分分之一左左右。而而且从两两乐近期期的动作作来看，其其市场重重心有从从南向北北转移的的趋势。汇源销售通通路进一一步加强强。上海海烟糖与与
15、北京汇汇源集团团在本月初初签订了了初步的的合作协协议，烟烟糖集团团将成为为“上海海汇源食食品销售售有限公公司”的的第一大大股东。糖酒快讯市场分析中心认为，汇源果汁荣获“2004饮料十大影响力品牌”称号，是汇源实力的体现。而上海烟糖的加盟，无疑将使汇源如虎添翼。上海烟糖集团渠道范围很广，在零售领域拥有以“捷强连锁”、“第一食品”、“易购超便利”为代表的2000余个零售网点，遍布上海市区。销售渠道的进一步健全将帮助汇源在2005年取得更好的销售成绩。康师傅饮品品落户兰兰州。本月，康康师傅在在西北市市场的第第8条生生产线在在兰州落落户。该该项目由由康师傅傅控股顶顶津食品品有限公公司和兰兰州格力力森饮品品有限公公司合作作建设的的。康师师傅将投投资5000万美美元建造造一条矿矿泉水生生产线。生生产线采采用德国国克朗斯斯设备，年年产矿物物质水5500万万箱，产产值达11亿元。该该项目预预计今年
