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1、餐厅领班的述职报告范文餐厅领班的述职报告范文。尊敬的各位领导，大家好!我叫xxx，XX年酒店获得了经济效益和社会效益的双丰收，餐饮部的收入也打破千万元大关。作为酒店的一员，我的内心感到无比的自豪和冲动，之所以能获得如此好的业绩，我认为离不开集团公司的正确领导，离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持，离不开社会各界的保护和帮助!回忆XX年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下：1、“走出去，请近来”，积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份，在田总的带着下，我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经历;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行
2、美食研讨考察团，历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品，11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个，成功的20多个。正是由于我们的不断学习，开阔视野，增长见识，才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!2、举办美食节，扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，获得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评。3、奖罚结合，加强内部管理。每月组织内部厨师进展菜品创新的比赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进展点评，认
3、为好的，适宜登封人口味的菜，就开始推行，经过一到两个月客人的评判，确实好的菜品，我们给厨师进展奖励，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进展处分或调岗。这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的间隔 ，而且开通了菜肴质量监视、意见反响的渠道，稳定了局部消费客，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店创造了比较好的效益。4、抓本钱控制，节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气，仅此一项每月就节约费用近一万元，全年共节约燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进展了核算和调整，把一些本钱高、反映好、销量大的菜肴价格进展了
4、调整，补充了客人反映好、本钱不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的场面;三是加大了部门对原材料价风格查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的施行，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合本钱率控制在46。76%。5、 不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察，选购了局部登封市场上没有的原材料，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。6、在我的带着下，后厨上下，团结一致，同心协力，获得了好的业绩。一年来，我们成功的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行，并
5、接待了全国人大副委员长、全国政协副_李兆焯和桂林、内蒙等20多个政府考察团，同时，也得到了上级领导的好评。一年来，我的工作虽然获得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司与酒店的期望值还相差甚远，其主要表如今：一是在经营创收上招数不多，点子不够新;二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显;三是在抓管理上决心和力度不够，存在一定差距。今后工作努力方向：1、稳固成果，挖掘经营潜力，进步创收才能;2、进一步引进局部名小吃和当地受欢迎的小吃;3、在菜肴构造上以“上下相间，高中结合”的方式进展编排和推销;在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全部”的思路进展，主要是专攻一种高
6、档菜，并开发出系列高中档菜;4、大胆改革，完善鼓励机制，充分调动各岗积极性5、完善施行“厨部菜肴四层把关，一关否认制度”，确保出品质量和稳定。6、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力。开展才是硬道理，创新是第一要务，只要我们解放思想，坚决信心，与时俱进，大胆创新，相信本酒店的明天一定会更加辉煌!【以下为赠送相关文档】述职报告延伸阅读餐厅领班年终述职报告餐厅领班年终述职报告篇一各位领导、同事大家好：本人是餐饮部西餐厅领班xxx，202_年是一个不平凡的年度，在餐饮部领导们的正确指导和各个部门间的无微不至的互相照顾下，作为一个西餐厅领班，我带着西餐厅员工根本上完成了餐厅的接待工作
7、。我本人也得到了去餐饮部其他部门穿插培训的经历，使我的各方面才能得到了锻炼。真心的感谢领导们对我的培养，但是在一些细节上面还存在许多缺乏，需要自己不断的改进和完善。现将我这一年来的工作述职如下：(一)岗位职责的执行情况：首先，人员管理方面。202_年上半年，我在中餐厅担任领班期间负责传菜部的工作，我深深地明白，餐饮主要是以效劳为核心，员工的素质上下，直接影响我们的效劳质量。餐厅的员工整体年轻化，因此在传菜部我制定了传菜部岗位职责与行为标准。每次召开班前会时，向每位员工传达，使员工知道自己该做什么，怎样去做。执行一些奖惩制度，来鼓励员工，使他们有一种互相之间的竞争意识，从而进步我们的修养和效劳质
8、量。202_年下半年由于工作需要，我调离中餐厅来到西餐厅担任领班，面对陌生的环境，如何管理好、发挥好、团结好这个新的团队称谓我最迫切的问题，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身的驾驭全局的才能和魅力。在日常的管理中，我努力的理解每位员工的特点，尽量部署员工他们适宜的工作，与西餐厅经理和主管共同制定出西餐厅区域责任分配表，让每个人每天都有事做，快乐主动的去完成他们最擅长的事情。闲暇时间，我会以谈心聊天的方式去理解员工的心理动态，在工作和生活中像个一个老大哥一样去积极的引导员工的思想，鼓励他们努力上进。最后，降低本钱、定期检查报修设施设备方面。西餐厅班前会时想员工传达本钱
9、控制的理念，从小件物品如牙签、筷套、餐巾纸方面，做到每日效劳时去检查员工执行情况，是否将筷套等及时回收至家私柜，客人未用过以及掉落地上的牙签等回收，工作中要求制定破损统计，谁破损谁签字。根据区域责任分配制度，我带着每日专门负责设施设备的报修的员工去检查，发现问题及时报修并做好统计。(二)工作中存在的问题坦率的说，我在这一年里是获得了一点进步，同时也存在着许多缺乏比方我在管理过程中的力度还不够强，过于人性化、过于放松，对自己的要求还是不够高，管理程度还有待提升。将来，我会努力以更加严格的标准要求自己，不断进步自身的管理程度。202_年，将是我在书院工作的最后一年，这一年里我所获得的每一点进步，都
10、离不开领导们的谆谆教诲，离不开同事们一如既往的大力支持。感谢各位领导四年来对我的培养，感谢同事们对我的关心，大家辛苦了!餐厅领班年终述职报告二转眼间进入合一湖有一年多的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多珍贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断进步自身的做事才能。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。做为一名餐饮部二楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边探究，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系
11、投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。二楼的营业工程有会议，宴会，KTV，麻将房及普包。整体效劳的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中效劳顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合亲密，掌握好上菜速度也很有讲究。每次重要的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，方便下次用餐时有针对性效劳。因此，我们专门制作了酒店VIp档案，及酒店大事记的记录。我们的效劳就是表达在人性化效劳
12、，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经历还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想获得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目的而努力，我相信自己，只要我想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不成功我也不会懊悔。电工领班述职报告范文我叫xxxx，是xxxx集团的一名普通电工。在202_年
13、度在公司的关心和支持下较好的完成了各项上级要求的工作任务，工作获得圆满成功首先归公于各级领导，归公于我周围的同事们，我只不过做了一点应该做的工作，尽了一点应尽的责任。经过一年的学习和锤炼，使我充分理解公司所倡导的“正直坦诚，聪明富有判断力，极强的执行力，强烈的成功愿望。”的时尚人才观及效劳理念的深化涵义，在时尚集团，作为一名电工，虽然不能直接为公司创造经济效益，但却起着保驾护航的重要作用，如同是一架机器上的一颗小小螺丝钉。回忆一年来的工作历程，我主要做了以下几方面的工作：一， 根本的接单维修工作；在日常的接单维修中，时刻提醒自己“业户之上 效劳第一”的根本原那么，在客服回访后，业户对我们的工作
14、有满意和不满意之分。业户的满意是对我们工作的肯定和自持；不满意是对我们工作的催促，是我们在工作中能更加仔细的找到自己的缺乏，可以及时的改正，给业户更好的效劳。二， 公共区域的维修：公共区域的设备维修，特别是口部的灯具维修，商场口部的等是商场对外的一个时尚的展台，能给人一目了然的感觉。对口部的灯我们是天天检查，发现有坏的我们都会及时维修。我来时尚只前有好几个口部都进展了重新改造，改造的都很有时尚气息。我没有赶上哪次改造，很遗憾，但我不气馁，以后有这样的工作，我会和大家一起，共同努力把工作做好，来发挥我们的力量，是时尚莱迪更加的时尚三， 档口线路改造及商场所有档口的用电平安检查：三月份到六月份我参
15、加了对1D，1C和美食美客的档口进展了一次线路改造，在改造中我们发现有好多档口的线路有很大的平安隐患，我们深知地下商场最大的平安隐患就是火灾，我们在改造中时刻提醒自己，要对这次改造一定要高标准的完成，所以我们在改造时，把对商场禁用的材料全部换掉，对我们每一个接线的接头都要负起责任，确保这个接头能牢，耐用。在我来公司后，经过了一个星期的培训，在培训中我看了好多因为线路引起的火灾视频，是我更坚决的在以后的维修中，对商场要负起自己的一份责任。可以说我们是商场的保驾护航者，保证商场的正常用电是我们每天的责任和义务，贯彻落实上级文件精神，进步职工平安用电意识，增强职工责任心， 落实完善平安用电组织体系，
16、健全平安管理规章制度。 加强班组用电平安管理，稳固平安根底。一个确保，用电者要确保自身平安和别人平安。四，作为一名大型商场灯具维修人员，要及时准确的发现并排除故障，有大的平安隐患要及时上报，为排除前要采取正确的防范措施。以良好的态度对待每一个客户。五，一年来在领导和同事们的支持下较好的完成了各项工作任务，工作获得圆满成功首先归公于各级领导，归公于我周围的同事们，我只不过做了一点应该做的工作，尽了一点应尽的责任。通过一年的工作，使我的业务才能有了很大的进步，在有资格胜任本职工作的同时，我会在下一年度的工作中更加努力。保安领班述职报告范文本人自202_年10月份来恒大名都，而后担任恒大名都_保安部三中队队长一职以来，在部门经理和_各级领导的正确领导和指引下高标准严要求紧紧围绕恒大名都_的领导的部署带着保安人员全力做好名都_的平安保卫工作，任职至今未发生一起平安事故
