《机械食品搅拌机毕业设计.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《机械食品搅拌机毕业设计.doc（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、毕业设计食品搅拌机结构设计学 生 姓 名： 指导教师： 副教授 合作指导教师： XXX 专业名称： 机械设计制造及其自动化 所在院系： 目 录摘 要IAbstractII第一章 前 言11.1 食品在国民生产中的地位1第二章 食品搅拌机的工作原理和原理图2第三章 食品搅拌机用途3第四章 食品搅拌机用途4第五章 设计方案分析5第六章 连杆机构设计66.1 曲柄存在的条件66.2 运动轨迹计算7第七章 电动机的选择97.1 电动机选用基本原则97.2 按转速选择电动机10第八章 带传动设计118.1 带传动组成和类型118.2 带传动设计计算和参数选择128.3 V带截面尺寸178.4带轮设计19
2、第九章 减速器选用22第十章 轴系零、部件设计2310.1轴设计2310.2 轴校核2510.3 轴选用2710.4 联轴器选用27第十一章 搅拌容器设计29第十二章 机架设计3012.1 底架设计3012.2 支架设计3112.3减速器底架设计31第十三章 零件加工工艺规程32第十四章 结 论34致 谢35参考文献36 摘要 本人的论文题目是食品搅拌机的结构设计，食品搅拌机它是一类能够达成将多种类的瓜果蔬菜混合搅拌，可以搅拌出果菜糊。食品搅拌机在大家的日常生活中应用的很普遍，小到家庭，大到社会。食品搅拌机大致基本可以分为两大类，一类是家用搅拌机，另一类是商用搅拌机。家用搅拌机可以用来自制水果
3、沙拉，自制果汁，用来搅拌各类食品。而商用搅拌机可以用来搅拌生产用的馅料，食品材料等等。家用搅拌机相对体积小，重量轻，功率也能小点。但是商用搅拌机体积比家用大，功率也大，重量也大，商用搅拌机大部分用在酒店，饭店，酒吧，食品厂等。食品搅拌机的发明可以帮人们省下来大把的时间，更省力。使人们的生活更加的美好，幸福，简单。食品搅拌机是人们生活不可缺少的一部分。食品搅拌机具有以下优点，操作简单方便，便于清理，清洁卫生，效率高,噪音比较小。全部构造比较紧密，它的重要构成有以下两部分：搅拌传动系统，搅拌装置。它是由电动机皮带轮驱动，采用联轴器，减速器可通过混合四杆机构。机架设计，传动设计，电机的选择等等是本次
4、题目设计的主要内容。关键词：食品搅拌机；电机的选用；四杆机构的成计；传动的设计；AbstractMy thesis topic is the food mixer structure design, food mixer is a kind of can reach its mixing, mixing many kinds of fruits and vegetables can stir the fruit paste. Food mixer in the applications of everyones daily life are common, small to family, t
5、o society. Food mixer basic can be roughly divided into two categories, one kind is household mixer, another kind is the commercial blenders. Household blender can be used in the homemade fruit salad, homemade juices, used for mixing all kinds of food. And commercial blender can be used to stir the
6、production with the stuffing, food materials and so on. Household mixer relatively small size, light weight, power can also be smaller. But commercial blenders volume is bigger than household, power is big, the weight is big also, most commercial mixer used in hotels, restaurants, bars, food factory
7、, etc. The invention of the food mixer can help people save a lot of time, is more efficient. Make peoples life more beautiful, happy, simple. Food mixer is an indispensable part of peoples life. Food mixer has the following advantages, simple and convenient operation, easy to clean, clean sanitatio
8、n, high efficiency, noise is small. All structure more closely, its important to form has the following two parts: the mixing transmission system, mixing plant. It is driven by the motor pulley, USES the coupling, gear reducer can be mixed four-bar linkage. The main content of this design topic is c
9、omposed of the following sections, the chassis design, transmission design, of the motor, the design of the connecting rod, parts of the structure of the material selection, check and finish the detail drawing and assembly drawing.Key words: food mixer；coupling； four-bar linkage design；transmission
10、design；第一章 前言1.1食品工业在国民生产中的地位食品工业指的定义是指以农业，渔业，畜牧业等产品以及半成品为材料，建造，提取，生产成食品或半成品，具有持续性并且有一定的计划的经济活动的工业体系当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。我国食品加工业渊源留长，在很早的时候就有了一定规模的食品加工业，比如说东汉，开始就有制糖业，那时的中国加工工业远远领先于国外，并且积累了许多的经验，到了近代中国的食品工业发展较晚，在19世纪末中国在开始陆续的发展食品工业，在近代，中国食品工业发展的很慢，从建国以后食品工业才稳步发展。世界上经济比较发达的国家非常重视
11、发展食品工业。发展食品工业可以加快农业结构及其产品得品质优化调整，提高农产品的经济价值和促进农业生产的良性循环。还有，食品工业是一个综合的工业部门。为了使食品工业得到协调的发展，全国和许多地区分别成立了食品工业协会，以加强行业管理。中国食品工业虽然有了较快的发展，但是，就人均消费水平来看，还是较低的。随着社会主义现代化建设事业的发展，随着人民消费水平的提高，特别是食品结构的改变和家务劳动的社会化，食品工业必将有一个较大的发展。大力发展食品工业更具有深远的意义。目前，中国的食品工业体系逐渐形成，技术的不断进步，产品的日益丰富，生产和管理的网络营销体系，已成为一个主要的工业在国民经济中的重要战略地
12、位。食品年产值多达5400多亿元。在中国各工业类别中，产值是第一。 第二章 食品搅拌机的工作原理和原理图食品搅拌机的运动情况是，经过电动机启动带皮带轮运动后，路径减速器延缓完，接着传送给四杆机构部分后，最后在E点在连杆上不停地转动，并且容器也跟着水平的转动。其四杆机构运动是电动机带动皮带轮传递到四杆机构，容器转动可以直接用一个小电机带动其运动。工作原理如图1-1，图1-2如下：图2-1 搅拌原理图图2-2 搅拌机整体图第三章 食品搅拌机用途食品搅拌器可以各式各样的食品，如混合黄油，鸡蛋，肉类，蔬菜，水果，容易切碎坚果，豆类，咖啡，和所有种类的食品。尤其是在一些在酒店，饭店，蛋糕店和食品加工厂之
13、类的地方特别受欢迎。第四章 食品搅拌机设计要求和原始数据要求结构其比较简易，使用起来比较方便，成本相对比较低廉，重量和噪音不宜过大，搅拌速度必须均匀稳定。100r/min为四杆曲柄的速度，而60r/min是搅拌容器的速度。第五章 设计方案分析方案一：方案二：方案一，使用一个电动机，带动两部分工作，节省了一个动力源装置，但是应用了蜗轮蜗杆结构，计算复杂。方案二，使用两个电动机，两个电动机提供两个不同的动作，相对方案一来说多应用了一个电动机，整体结构相对比较简易，设计和计算起来比较方便通个比较两者，选用方案二进行设计。第六章 连杆机构设计连杆机构是最常见的机构，它的构件全部都是用低副连接而成的。平
14、面四杆机构是最简易的连杆机构，它可以在很多地方使用，它有满足不同轨迹的设计要求，可以实现远距离传送，便于制造。.连杆机构的缺点包括平衡困难，运动积累误差大，传动受其影响。 本次设计搅拌部分用曲柄摇杆机构，如图AB为曲柄，CD为摇杆。6.1曲柄存在条件如图6-1所示，AB是曲柄，DC是摇杆，AD作是机架，BC是连杆，曲柄AB不停转动，摇杆DC不停的摆动。 图6-1曲柄摇杆机构图6-2曲柄摇杆机构运动轨迹图曲柄摇杆机构中使杆AB能做圆周运动，杆AB务必通过位置3和位置4，通过图6-2所示。图6-2中的关系，我们可以得出如下得出B3C3D的关系： （a） 在B4C4D中可得出： 或 （b） （c） 在式（a）+（b）和(b)+(c)和(b)+(c)中得出：
