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1、202大学食品安全主题班会 通过主题班会了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识,关心时事,珍爱生命,关爱健康。下面是我给大家整理的20(请自填）大学食品安全主题班会5篇，希望对大家能有所帮助！ 20_(请自填)大学食品安全主题班会 教学内容： 学习一些食品安全等知识。 教学要求： 通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。 教学过程： 一、谈话引入: 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什
2、么: 1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。 、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、
3、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。 2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 三、发生身体不适怎么办 1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查,以便于诊断。5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 四、 小结: 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的
4、同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关。通报彭店事件。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提
5、高自我救护意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊,同时报告老师。 、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品 不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 不喝生水，建议喝标准的纯净水。 4.食品卫生安全童谣 食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小
6、贩莫相信,卫生更是谈不上。 过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康 20_(请自填)大学食品安全主题班会2 活动目的: 了解识记食品安全常识,养成良好的卫生习惯。 树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命,关爱健康。 活动设想: 以“三鹿奶粉”事件切入,激发学生的兴趣，用竞赛的形式激发学生探究识记食品安全知识,在参与中强化学生的食品安全意识,在感悟中筑牢食品安全防线。 活动流程： 一、新闻导入。三鹿奶粉事件 近日,三鹿奶粉事件成为新闻追踪焦点。9月8日，位于甘肃省兰州市的中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了
7、一名8个月大,来自该省岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院三个多月来接受的第14名患有同样疾病病例。这些家长们反映孩子们出生后一直都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。后经质监部门查明,是因为在奶粉中添加了一种对人体有害的物质“三聚氰胺”所致。据卫生部不完全统计，全国已有2万多名儿童受到污染，有6000多名婴儿住院接受治疗,已有约40多名儿童死亡。 触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实,有岂止奶粉存在黑幕 二、欣赏漫画“食”面埋伏,反映出我们目前存在的什么问题 (教师可对“苏丹红”“吊白块”“有毒大米”“甲醇”做简要的介绍。) 提示：食品存在巨大的安全隐患。 【说明
8、】：本环节意在通过新闻事实激发学生的兴趣，从而引起学生对食品安全的高度重视。 三、这些“问题食品”的存在，有哪些危害（学生竞赛,最后做归纳) 提示:1,严重威胁人的生命安全和身体健康。，影响我国经济的健康发展。3，影响我国的国际形象。,造成资源浪费和环境污染。5，败坏社会风气，腐蚀人们的心灵。 四、从“阜阳奶粉”到“三鹿奶粉”，从“大头娃娃”到“结石娃娃”,问题食品为何大行其道，长期存在(学生竞赛,最后做归纳) 提示：1,部分食品生产企业规模化、集约化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低;食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。2,部分商家缺乏诚信，唯利是图,违法使用抗生素、激素等兽药
9、，违法使用瘦肉精等等来牟取暴利。,环境污染对食品安全构成严重威胁,如二恶英、有机氯的污染问题。,消费者自我保护意识不强，缺乏相关的食品安全知识,贪图便宜。5,质监、工商等相关部门监管乏力，存在管理漏洞，食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要,给不法分子以可乘之机。,对黑心商家处罚力度不够，致使他们存在侥幸心理。 食品安全小知识：三无食品:指无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止
10、食用日期,超过此期限，产品不宜再食用。 【说明】:以上环节旨在震动学生的思想情感,了解食品安全知识。 五、我们如何预防“问题食品”,确保食品安全，防止病从口入（先学生竞赛发言，然后教师简要介绍相关食品安全常识，最后师生共同归结) 1,均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种尖应该丰富多变,这样才能确保你的营养均衡。 2,养成良好的卫生习惯:拒绝以下十大不良卫生习惯。饮生水,不饮开水。 饭前便后不洗手,不用流水洗手。随地吐痰。 乱扔垃圾。 随地大小便。 早晚不刷牙。放养禽畜，有的甚至上楼下圈,人畜混居。 食生肉及野生动物。 9有头
11、痛、发热等“小毛病”不及时就医。 滥用药物 3，超市购物小常识:仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。不轩易相信厂商的营养宣称:在目前没有明确规范的情况下,这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品,吃多了仍然不利于健康。 选购肉制品应“五看”：一看包装,包装产品要密封、无破损,不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明吕品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产
12、日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选择大型企业或通过认证的企业,选择储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。 4，如何识别无公害蔬菜:看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽,显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有异味。尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态,如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀,则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意:带虫归的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜,
13、有的农药残留量反面更高。 5,如何选购“安全水果：”所谓“安全水果:是指符合卫生暑药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考:尽量购买当令水果，不合睦令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质,具价格较便宜。此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果,则警戒线剂附着较少。若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者,应避免选购。长期贮存或进口的水果,常以药剂来延长其贮存时间，宜
14、减少购买。水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。 6，选购奶粉四法：“一看“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明,无论是罐装奶粉,其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。“二查“就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处,消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。“三压”就是挤压一下奶粉的包装,看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉
15、密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时,双手挤压一下,如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。“四摇(捏)”就是通过摇(捏),检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察,奶粉中若有结块,则证明有产吕质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏,如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品,如手感凹凸不平,并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。 7，如何选择合格的饮用水。首先,看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。其次，还要考虑用水量，选择小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中,有弹性,透明度好且有光泽,瓶盖上生产日期清晰完整;劣质品瓶壁薄、
