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1、中班科学活动:好吃的紫包菜 泰兴市育红幼儿园 王蓓活动目标:1、 运用多种感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。2、 能积极参与探索讨论活动。3、 喜欢紫包菜,并乐意品尝。活动过程:1、 通过比较及运用感官、探索其主要特征(1)出示圆包菜师:小朋友,你们认识它吗?对,它是包菜,我们都吃过。那你能说说它是什么样子的吗?(2)出示紫包菜 师:王老师今天还带来另外一种不一样的包菜,想不想看? 师:咦,它和包菜什么地方不一样? 所以呀,人们叫它紫包菜,也叫它紫甘蓝。 (3)运用感官感知外部特征 师:小朋友,你们想不想自己去观察观察这神奇的紫包菜呢? 你们可以用很多方法去试:摸一摸、看一看、闻一闻、掂一掂
2、,还可以两个人面对面滚一滚,待会儿,把你的发现告诉大家。 幼儿自己观察,教师巡回指导 师:你观察到了什么?你有什么新发现? 总结:看上去圆圆的,像个球。 摸上去滑滑的,硬硬的。 掂一掂,有点沉。 闻一闻,青涩的味道。 还可以滚来滚去。2、 感知其内部特征(1)师:紫包菜的身体里面会是什么样子的呢? 你们有没有什么好办法知道? (个别幼儿上来操作)(2)师:叶子里面会是呢? 和你的好朋友一起剥开叶子,再看一看。 剥叶子的时候要小心,比谁剥得大,剥得完整(3)总结:你们剥下了几片叶子? 叶子里面是什么? 除了叶子,你还发现其他东西没有?师:原来,紫包菜的身体就是一片一片的叶子紧紧地包在一起的。(4
3、)师:刚才,有孩子建议,还可以用切的方法,来看看紫包菜里面长什么样儿。 那,王老师就来切开给你们看看。 切开紫包菜像什么? (放PPT,中间白色的、粗粗的像树干一样的,就是叶脉。而叶子就是围着叶脉,一片片紫包菜呢生长在紧紧包在一起的。)(5)师:小朋友,你们想不想来玩“紫包菜”的游戏呢? 我的手臂做叶脉,你们的小手做叶子,男孩子到这边,女孩子到这边,一片片地紧紧包在一起。 我们还可以用身体来做这个游戏呢,我的身体现在是叶脉,你们的身体做叶子。3、 延伸:(1)师:你们平时喜欢吃蔬菜吗?吃过那些蔬菜?(幼儿回答) 刚才你们说的都是一些常见的绿色蔬菜,其实生活中,也有许多紫色的蔬菜呢! 这些紫色的蔬菜比绿色蔬菜营养价值更高,还有调节神经、保护血管的作用,所以,平时也要多吃一些紫色的蔬菜,人们想了许多办法把紫包菜加工成美味可口的菜肴。(2)师:你们想不像尝一尝紫包菜的味道? 这儿有烫熟了的叶子,来尝一尝吧,味道怎么样? (3)幼儿动手,制作蔬菜沙拉