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1、幼儿园饮食与营养教课设计幼儿园饮食与营养教课设计【篇一：幼儿园大班健康教课设计：我是小小营养师】幼儿园大班健康教课设计：我是小小营养师活动目标：1初步认识合理的饮食构造，培育科学进餐的好习惯。2试试自己设计一份营养餐，对食品搭配感兴趣。3. 主动和伙伴沟通，并能对自己和伙伴的设计进行适合的评论。活动准备：各种食品图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标记、肥胖及营养不良儿图片。活动过程：一、 幼儿试试第一次精选自助餐。1. 导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。2. 谈吃自助餐的经验：精选食品的注意点。（教师加以总结）3. 幼儿为自己精选一份自助
2、餐。（把食品图片贴在盘子里）4. 和身旁的伙伴沟通所选的食品。5. 精选几个选择菜肴拥有代表性的幼儿，请幼儿议论他们的自助餐搭配能否合理。6. 营养师针对幼儿精选食品的状况进行小结。二、借助范图，逐层介绍 “健康饮食金字塔 ”。1. 营养师介绍 “健康饮食金字塔 ”：（分五层）a. 介绍第一层？（分别出示最基层图片）谷类食品有哪些？为何要吃谷类食品？小结：谷类食品能为我们供给人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，因此我们离不开谷类食品。概括儿歌： “宝塔基层最重要，谷类食品营养好”。【篇二：我是小小营养师教课设计】活动内容：小小营养师（健康）活动目标：1初步认识合理的饮食构造
3、，培育科学进餐的好习惯。2试试自己设计一份营养餐，对食品搭配感兴趣。3. 主动和伙伴沟通，并能对自己和伙伴的设计进行适合的评论。活动准备：各种食品图片、盘子，健康金字塔范图活动过程：一、幼儿试试第一次精选自助餐。1. 导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。2. 谈吃自助餐的经验：精选食品的注意点。（教师加以总结）3. 幼儿为自己精选一份自助餐。（把食品图片贴在盘子里）4. 和身旁的伙伴沟通所选的食品。5. 精选几个选择菜肴拥有代表性的幼儿，请幼儿议论他们的自助餐搭配能否合理。6. 营养师针对幼儿精选食品的状况进行小结。二、借助范图，逐层介绍
4、“健康饮食金字塔 ”。营养师介绍 “健康饮食金字塔 ”：（分五层）1 、介绍第一层在金字塔的基层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食品，想想幼儿园家里平常吃的，你们感觉会是什么呢？（分别出示最基层图片）谷类食品有哪些？为何要吃谷类食品？小结：谷类食品能为我们供给人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，因此我们离不开谷类食品。概括儿歌： “宝塔基层最重要，谷类食品营养好”。2、介绍金字塔的第二层在金字塔的第二层也是我们饮食中间很重要的，你感觉是什么呢？有蔬菜和水果。师请小朋友玩开火车的游戏蔬菜队和水果队比一比。蔬菜队每人说一个蔬菜名字；水果队每人说一个水果名字。看一看哪一队厉
5、害。师：说了这么多蔬菜和水果，那谁来说一说吃了蔬菜和水果对我们又什么好处呢。概括儿歌： “蔬菜水果营养多，两类食品不可以少。”3、二层上边是三层，那三层上是什么呢，我们数一、二、三一同来看一看。师： “肉、蛋、鱼、虾第三层，每日适当换着吃。”4、每日除了要增补这些荤菜还要增补什么呢？就在我们金字塔的第四层师：今日你喝了吗？牛奶、酸奶。除了牛奶还有豆腐豆制品概括儿歌： “牛奶、豆类第四层，每日记得吃一点。 ”5、此刻到了第几层啦？第五层，塔尖尖，就是我们每日尽量少吃最好不吃的，小朋友你们感觉有哪些呢？油炸的快餐。这些食品吃了对我们身领会有什么损害呢？概括儿歌： “油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢”
6、。三、老师完好念儿歌，听了营养师的介绍，你感觉每日应当如何吃饭呢？师：那你们刚才为自己搭配的食品合理吗？老师挑一个小朋友以前为自己搭配的食品，老师剖析合理吗？为何？与小朋友一同调整一下。四、请小朋友从头为自己的食品进行调整再搭配，搭配好了连忙来找营养师。营养师为调整好的小朋友贴上小星星，能够去帮助一下其他小朋友。五、今日呀，在哈哈餐厅我们不单学到了营养知识还给自己设计了搭配合理的营养餐，还获取了营养师颁发的小星星，营养师真为你们感觉快乐。希望你们在此后的生活中也能不挑食不偏食，养成科学饮食的好习惯，今日回去以后呀，是这给家里设计一份搭配合理的营养食谱，记着要搭配合理哦！【篇三： 6 幼儿园大班
7、健康教课设计营养平衡有学识】大班健康营养平衡有学识设计企图：如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的优秀饮食，联合幼儿平常吃饭挑食现象设计本节课。经过认识营养的根源以及营养对人体的作用,帮助幼儿养成优秀的饮食习惯。联合新大纲指出 ,应培育幼儿“生活卫生习惯优秀。 ”而展开此教育活动 ,让幼儿直观地认识营养对人体的作用。在设计活动中，经过让幼儿自己编写一日蚀谱 ,使之认识基本的营养配餐 ,认识事物如何搭配更有营养 ,进而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣 ,挑食的机率大大减少 ,同时也培育了幼儿的想象力、创建力和试试精神。【活动目标】1、培育幼儿不挑食不偏食的优秀饮食习惯。2、使幼儿初步认识身体生长需要多种
8、营养 ,这些营养是从各种食品中获取的。3、激发幼儿尊敬别人劳动成就的感情。4、幼儿试试营养配餐,初步认识食品如何搭配更有营养。【活动准备】1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食品卡片。2、课前观看幼儿园一周食谱。3、ppt4、头饰、餐盘、卡通图片活动过程 :一 .教课活动导入 故事贪吃的大嘴鱼 1、发问大嘴鱼为何会患病？幼儿自由讲话。2、幼儿自己是如何一每日长大的 ,激发幼儿观看课件的兴趣 ,组织幼儿看课件。3 我们不要像大嘴鱼同样，应当怎么样做呢？ 幼儿要爱吃蔬菜。教师总结 ,身体的生长需要各种各种的营养 ,而这些营养是从各种食品中获取的 ,只有不挑食、不偏食才能获取平衡营养。
9、导入课题二、游戏神奇的百宝箱1、教师 ,以故事的形式，率领幼儿游戏营养大家庭向幼儿介绍营养大家庭的成员 :胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果堂哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。经过此情节让幼儿认识只有获取平衡营养才能保持身体健康成长 ,不患病。1 发问：这是什么呢？我们平常有没有吃过？他们分别都是什么滋味？2 你们知道他们都有什么营养么？幼儿议论，教师总结各种食品的营养。二经过食品分类，让幼儿养成不挑食的习惯。出示食品图片与幼儿共同议论1、为幼儿散发画满了各种食品的图示2、教师同时食品的图片想幼儿解说各种食品对身体的营养，并告诉小朋友不可以挑食。例：红萝卜、
10、西红柿：含有丰富的胡萝卜素、维生素 c 和 b 族维生素。3、游戏食品的自我介绍联合以上故事 ,制作卡通头饰 ,两位老师用小魔术的形式时时地变换。4、经过老师戴各种食品的头饰作介绍使幼儿初步认识几种食品的名称主要以及对人体的作用。5、教师进行小结 ,人体需要的营养有七大类 :蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素 ,而这七大类营养素存在于各种食品中。三、幼儿定制一周食谱。1、议论幼儿园的一周食谱。食谱是依照幼儿身体营养搭配拟订的。2、激发幼儿制作食谱的兴趣。3、幼儿分组进行设计,共五组 ,每组设计一天食谱。4、每组桌上放有各种食品卡片 ,幼儿自主搭配 ,将每一餐搭配好分别放入餐盘中。
11、每组幼儿议论经过每天的食谱内容。5、教师小结 ,夸奖幼儿为幼儿园作了一件大好事。四、请幼儿制作营养餐1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。2、师解说制作过程,提示幼儿用刀安全。3、幼儿依据自己的经验 (看妈妈为自己做的食品 )来设计自己要做的营养大餐。4、幼儿开始制作 ,教师在旁指导。5、制作达成后 ,请个别幼儿解说自己做的大餐叫什么?有什么营养 ?6、幼儿开始品味自己制作的大餐。五、活动延长很多的妈妈每日做饭都会问 “宝宝今日想吃什么呀 ?”联合这一特色 , 鼓舞幼儿回家同爸爸妈妈一同拟订家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。课后反省：依照 3 6 岁幼儿学习与发展指南中“帮助幼儿认识
12、食品的营养价值，指引他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”经过剖析教材级大班幼儿年纪特色，本次活动是以幼儿生活为基础，在欢乐、宽松的状态下展开活动，经过多种形式引起幼儿踊跃思虑、议论，勇敢表达自己的理解与看法。这正符合了有名教育家陶行知提出 “生活即教育 ”理论，教育要着眼于少儿的生活，要用生活来教育，经过生活而教育。本节活动采纳了 “三环教课法 ”：故事下手 激发兴趣；着手操作 稳固知识；经验提高 沟通分享。依据实质活动设计与调整，环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提高。教课建议 ：故事情形贯串，生动风趣，激发幼儿参加活动的兴趣。生动风趣的情节能吸引着孩子投入到故事人物和情节中去，进一步使幼儿认识合理饮食的重要性；最后，回归到故事，跟大嘴鱼在一同，成为好朋友。
