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1、酒厂年终总结酒厂年终总结1一、刻苦钻研勾兑技术，不断提高品评勾兑水平勾兑是白酒生产中的关键工序，它对于成品酒的感官质量起着至关重要的作用。我从提高自身业务水平入手，认真积累生产中的实践经验，不断提高产品勾兑水平，在勾兑工作上力求精益求精，尽善尽美。1、为不断提高业务水平，积极参加全国白酒技术研讨会及评酒学习班，系统学习了理论知识，广泛与专家及同行交流经验，切磋技艺，使自己的品评勾兑技术有了进一步提高。发表了等多篇论文。在日常工作中，我坚持深入车间、班组及酒库进行实践，具备了较高的品评勾兑技术。2、强化勾兑技术，不断改进勾兑工艺。几年来，为确保成品酒的质量，提高琅琊台酒的优级品率，将自己多年来的
2、工作经验及研究成果应用于生产中，优选琅琊台最佳配方，使研制开发的系列琅琊台酒先后被评为市优、省优、部优产品，连续多年被青岛市人民政府授予“青岛名牌”称号，被评为山东名牌、山东省十大品牌之一，并被推荐为中国名牌评审，05年获全国优秀产品奖。3、成功的将色谱分析和计算机辅助勾兑相结合，从设计产品的骨架成分入手，通过大量的试验数据，精心确定酒中各种微量成份的比例关系，使产品勾兑方案更精密，更准确，产品质量更稳定。自20xx年以来，连续五年被山东省一轻厅评为优秀产品，省质量监督检验所推荐产品。二、加强质量管理，不断提高产品质量质量是企业的生命，而产品的质量检测是保证产品质量的重要手段。我立足于自己的岗
3、位职能，从提高质检队伍的业务素质入手，不断完善检测手段，提高技术水平，进一步健全质量检测体系。1、加强质检队伍建设，提高质检队伍的业务素质。一是注重人才的选择;二是加强质检队伍的业务培训，每年至少举办2次质检人员培训班，使质检队伍的业务水平得到了明显提高。2、完善质检手段，改进检测方法，不断加强检测工作的硬件建设。整合公司分散的技术力量，将质检处、白酒、果酒、生化研究所集中到技术中心办公楼，使资源、设备、知识互补共享，购置了原子吸收等检测试验设备，改善了研发实验条件，增强了公司的检测能力及技术水平。3、进一步健全公司的质量管理体系。深入贯彻ISO9001，ISO14000质量环境标准，结合公司
4、的实际情况，主持建立了以公司、车间(科室)、班组“三位一体”的质量检测与监控体系，使公司的质量检测工作日趋完美。三、加强工艺管理，提高基础酒质量自任职以来，我不断制订和完善了各项工艺及操作规程，为组织生产提供科学依据。1、科学制订生产工艺。科学技术的进步与提高，先进设备及生产方法的应用，使原有生产工艺已难发挥其应有的作用。针对这一情况，我先后主持制订了低度白酒生产工艺等工艺技术文件，为及时组织指导生产，提供了科学依据。2、不断改进生产工艺。粮酒生产窖池夏季掉排是酒类生产厂家公认的技术难题，经过多年的探索实践，我带领技术人员，深入研究，大胆尝试，提出了特曲酒夏季压排的工艺改革措施，杜绝了夏季掉排
5、现象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池换泥频率由1次/年降为1次/3年，每年为公司节约资金40余万元。为提高基础酒的质量，我深入粮食酒车间班组，进行了详细的观察，总结制定了量质摘酒操作标准，并指导班组分级摘酒，然后再经公司评酒员品评后分级贮存，基础酒质量有了明显提高。四、加快新产品研制开发步伐，丰富琅琊台系列酒品种1、针对不同市场的需求、开发研制新产品。我带领研究所人员，积极研制开发不同风味的琅琊台系列白酒及果酒，既丰富了琅琊台酒系列，又满足了不同地区消费者的需求。20xx年研制开发28度琅琊台酒获得青岛市科技进步奖。20xx年研制的26度琅琊台酒获青岛市科技星火奖，20xx年琅琊台白酒又被
6、中国食品工业协会授予“中国白酒质量优秀产品”称号，为企业开拓扩大市场，增加经济效益起到了较大推动作用。3、根据公司多元化发展的需要开发了苹果酒、苹果醋等几十个产品。研制开发的苹果醋饮料20xx年获青岛市及山东省科技进步奖，同年获青岛市优秀新产品奖。开发的衣康酸二甲酯在获山东省轻工科技进步二等奖的同时，被国家科技部、质检总局、环保总局列为国家重点新产品。衣康酸酐、缓蚀阻垢剂被青岛市科技局评为高新技术产品。五、抓好技术创新，不断推动企业技术进步多年从事技术工作，使我深刻认识到，搞好技术的改革创新，特别是走高科技路线，对于提高劳动生产率及产品质量、降低产品成本、提高企业经济效益均有较大的推动作用。因
7、此自任职以来，一直把技术创新放在重要位置来抓，主动承担科技攻关责任，取得了很好的效果。1、根据公司多元化发展的需要，在高科技生物化工产品衣康酸的生产基础上，与高等院校合作开发了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的生产工艺。在缓蚀阻垢剂的开发研究上，一是对其进行复配，提高阻垢率1-3个百分点，每吨可降低成本500-1000元，二是开发缓蚀阻垢剂的配套产品清洗预膜剂，该生产技术已经基本成熟，每年可为企业增加利润20多万元，为企业在生物高新技术领域又多一竞争力。2、开展白酒净化介质的再生实验。粮酒净化介质不仅使用寿命较短，且有较强的吸附性，使粮酒的部分香味成份被吸附掉。我通过净化介质的再生试验，研
8、究开发了净化与过滤相结合的技术，不仅处理量由180吨增加到300多吨，吨酒处理成本由17元/吨降至8.4元/吨，其寿命延长提高了80以上，并且将老化介质所吸附的香味成份提取应用到低档白酒中，使低档白酒香味增强，勾兑成本从148元/吨降至96.8元/吨，年为企业节约40多万元。既提高了产品质量，又降低了成本。3、针对老窖泥易老化的现象，推广应用了己酸菌液养护窖池的办法，在菌种的选择、配方的调整、培养等过程进行了多次的试验改进，有效防止了窖泥的退化。4、推广使用酯化液生产大曲酒。充分利用尾水、黄水的优异成分酯化生成浓香型的主体香气成分，来提高产品质量，在生产酯化液时改进配方，提高酯化温度，延长酯化
9、时间，并调整了酯化液的使用量，有效的提高了产品质量。5、积极研究新工艺、新技术。在对日本烧酒生产工艺及菌种不了解的情况下，仅靠日本样品酒的口感品尝，对其生产、蒸馏方式及菌种的培养优选等进行了大量的试验，现生产工艺基本确定，准备批量生产。六、建立健全标准化管理体系，提高了公司的标准化水平。从提高产品的标准化水平入手，制定了果酒、果醋、超低度琅琊台白酒、衣康酸系列产品等十几个企业标准，并建立了产品标准三级审查制度同时根据质量、环境管理体系的要求，制定内审计划，组织评审，及时修改相关文件，建立健全了标准化管理体系，促进了质量、环境体系的有效运行，提高了企业管理水平。20xx年琅琊台集团公司被国家标准
10、化委员会列为国家标准化良好行为示范企业试点单位。目前正带领公司积极创建国家4*标准化良好行为示范企业。七、积极投身学术研究从探讨研究的角度出发，积极撰写技术论文，以供同行参考，共同提高，推动行业技术进步为目的。近两年来共有四篇论文在国家及省级刊物上发表。我非常热爱白酒事业，二十多年的工作经历，使我深刻认识到“学无止境”，在以后的工作中仍将坚持把学习放在重要的位置，理论与实践结合，争取取得更大的成就，并希望得到各界老师的指导与帮助。酒厂年终总结2今年春节销售已经结束，总体销售总额有增无减：1.白酒：与往年相比，销量没有区别，可是一些酒厂销售员普遍反映销得不好。2.奶：因春节期间雪特多，消费者大多
11、选择大卖场有的大卖场都脱销了；低挡袋装奶几乎没货（盒装中档奶利润高，原料都用于盒奶了），盒装的中档奶我家没有卖完，还退了一部分货。3.饮料：卖的特别好（与司机不能喝酒有关，我一般出门访亲都是喝果汁）。4.啤酒：卖的也可以，比往年多。5.葡萄酒：一直就不怎么好。我的数据来自我们这里，区域很小不能代表全部，针对的群体也是普通大众（工薪层居多），听一些品牌代理商的销售人员讲，一些乡镇上的超市销售情况很好（未来发展的重点就在农村）。投资与农村相关的行业是未来的亮点！尤其是吃的行业蔬菜水果；养殖业都是不错的选择，但是主食类作物例外：小麦；玉米；稻谷等这些会受到政府的人为干预过多。中国平安与正大集团的牵手
12、，会助推中国平安在农村金融市场上的快速发展，利用正大平台发展非金融产业。综合考虑之后，更加坚定了我持有中国平安的信心和耐心！酒厂年终总结3一年转眼即逝，xx年就要过去了，二分院外科的工作也在稳步的开展着。科室人员少任务重，外科现有护士8名，医生8名，每位医护人员都很热爱这个年轻的集体，不管工作有多忙多累，大家没有怨言，在人员少任务重的紧张工作中依然取得了骄人的成绩，并开创历史新纪元。当然工作中仍然还有不足，有待提高。现在总结如下:全年收入增长药品处置费患者量超历史最高水平达40人手术台例数增长床位使用率门诊量增长提高我科凝聚力和医疗质量、指导我科xx年的工作开展起到积极的推动作用，外科的工作也
13、会随着这次会议上一个新台阶。要求大家在新的一年里讲团结、顾大局、创新进取，人人都要有事业心、责任心、公平心，共同为农垦二分院的发展贡献力量。一、组织工作1、抓好党员组织性、纪律性教育，坚持把“学习实践科学发展观”活动进行到底，保持共产党员先进性;2、以党员作为旗帜，通过进行门诊满意度调查，提高为病人服务的质量，党员发挥“三个代表”的作用;3、抓好党员发展工作，树立党在群众中的形象，吸收积极优秀医务人员入党，7月党员转正2名：孟红波、李喆;发展预备党员2名：孙静、陈亮;发展积极分子2名：陈静娟、赵一琼;4、11月，组织部分群众对党员进行测评，优秀率100%，召开支部大会，党员对支部工作进行测评;
14、5、与外科分工会一道，做好工会换届选举工作;6、按照支部、党小组不同层面与新党员新职工进行交流，了解他们的困难和思想，使他们自从工作开始就树立正确的组织观念。7、积极组织外科支部献血工作，共有10人次参加献血，完成指标。二、思想理论学习3、全科党员中学习，党员干部既接受深刻教育，又加强实践锻炼，进一步树立“党性强、品行好、作风正”的良好形象;4、结合医院“xx”发展规划，发挥党员先锋模范带头作用，与医院一道，克服重重困难，保证顺利搬迁至外科大楼，无差错事故;5、开展警示教育活动，查找教育、制度、管理、监督等方面尚存在的薄弱环节，开展反腐倡廉和“八荣八耻”学习教育，保证党员的自律先锋作用。三、日
15、常工作1、组织生活形式争取多样化，以党员自学为主，达到既增强党员意识，又事半功倍;2、按时足额收缴党费;3、进一步完善组织生活台帐制度，使组织生活台帐制度，使组织生活更加有序化，正规化。一、加强学习，不断提高自己的政治水平和业务素质。二、求真务实，不断开创工作新局面。三、打造良好团队精神。外科的工作就是“无规律”、“不由自主”，一年到头都忙忙碌碌，加班加点连轴转，没有脚踏实地的作风，没有无私奉献的精神，真是难以胜任工作。甘于奉献、诚实敬业是外科工作的必备人格素质。科室被评为“”荣誉称号。翻过去的一页已成为历史，成就只能为将来医院发展奠基。如果说做了一些工作，能顺利完成各项任务，这主要与每位院领导的支持和认可分不开的，与在座的每位同事的关心帮助分不开，与科室全体人员的团结协作分不开。1、服从医院领导，完成医院领导交给的各项任务。定期在院内组织政治学习，抓好职工的政治思想教育。2、进一步完善医院的发展及加大业务管理力度，重点抓好专科建设、科技兴医，以进一步提高我院的品牌效应与知名度。3、进一步抓好医疗常规及规章制度的落实，协助医疗纠纷的调查处理、教学
