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1、【检查报告】对于饮料检查报告对于饮料检查报告一、检查背景某食品公司近期打算开发饮料类产品，因为此刻饮料市场品牌竞争进入白热化，近来几年来还有一些新式饮料不停浮现。跟着产品的极度丰富、媒体和广告信息的强烈爆炸以及大众开销市场裂变成大批分众市场，饮料产品的市场环境变得更为变化多端。特拜托我检查机构为其对此刻市场上的饮料行业进行市场检查。二、检查目的为是公司全面系统的认识我国此刻对饮料行业的政策法例，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场据有率，各饮料公司的生产销售经营状况，为某食品公司在饮料市场中拓展业务供给正确真切可信的信息，使其未来对本公司的发展有宏观的掌握。三、检查方法本次检查整体采纳文案检查法
2、。此中主要采纳的方法为情报联系法，其次用到了文件资料优选法来达成此次检查活动。四、检查的背景资料经过多方面的资料查找，详细检查内容以下：(一)国家对于饮料类产品的政策法例xx月1日，饮料公则将取代原有的国际gb107891996软饮料的分类。饮料公则第一次把当前市场上售卖的饮料归为11类，包含碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料/类、风味饮料类、特别用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包含，又符合饮料定义的饮料制品全被纳入第11类其余饮料类。饮料公则对各样饮料的基本技术要求特别明确。比方：果汁饮料、蔬菜汁饮料应注明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达
3、不到10%的饮料，此后均不得称为果汁饮料。相同，蔬菜汁饮猜中的蔬菜汁(浆)含量也必然大于等于5%。同时，如是增添食糖的果汁，应在产品名称的周边部位清楚地注明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。(二)我国市场上现有饮料类的种类和功能按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动均衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其详细功能分别以下：1.多糖饮料：大多指含有饮食纤维的饮料，可以调理肠胃。2.维生素饮料：维生素饮料除了增补人体所需的维生素外，此中的抗氧化成分还可以除掉体内垃圾，起到抗衰老的作用。3.矿物质饮料：用于增补人体所需的铁、锌、钙等各样矿物质元素，加强者体免疫功能和身体素质，改
4、良骨质松弛，有效抗疲备。4.运动均衡类饮料：能降低耗费，恢复生力。5.益生菌和益生元饮料：促使人体肠胃中有利菌生长，改良肠道功能，帮助消化、养颜。6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其余功能性饮料，特别低于增补体能的饮料，合适比较肥胖的人群。(三)我国饮料市场的整体规模中国的市场跟着加入wto此后日益国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在_年此后纷繁登岸中国大陆这个弘大的开销市场。第一有爽口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料公司一致和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全世界第四大饮料品牌立顿的静静而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场切割。这些跨国公司依靠其深沉
5、的品牌资源和雄厚的资本支持以及在外国市场拓展的成功经验，对中国大陆当地饮料公司组成合围之势，各样类饮料的发展规模以下：1.包装水市场：份额最大的一个饮料市场，主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增添。其主要品牌包含：农民山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。2.果汁饮料市场：果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋向，已经无可防范。当前果汁市场的品牌10强：一致、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果灿烂、农民果园、娃哈哈的特别果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁公司。3.碳酸饮料市场：在中国市场的衰败已经无可挽回了。此刻表面上碳酸饮料的市场容量比较安稳，可是占整个饮料大市场的百分比是
6、逐年下滑的。碳酸饮料就更不用说向来是百事可乐和爽口可乐唱“双簧”，爽口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的据有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超出85%。瓶装水市场的cr4也超出了50%。4.茶饮料饮料：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经凑近50%，加上一致，二者共计据有份额在一二线城市凑近80%。5.特别用途饮料市场：一半以上的分额是被红牛所据有。6.蛋白饮料：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型公司竞争显然。7.植物饮料：植物饮料市场当前临时以凉茶为最大的一个品类和行业代表。典型代表王老吉。8.咖啡饮料：全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少量几个，上海、广州、深圳两地有
7、少量几个地区性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单调，而且大多数是奶咖啡，出名度也较低。9.固体饮料：基本每种饮料大类都可以有自己的固体形态，固体饮料市场占比最大的仍是茶叶和咖啡。(四)我国主要饮料生产公司的规模，产销量，市场份额和散布状况1.碳酸饮料行业：爽口可乐市场据有率大概是可乐类的48.47%，百事可乐据有率为37.26%，其余约占14%2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。一致鲜橙多市场果汁据有率为20%。3.功能性饮料据有率：功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。4.茶类：品牌集中在康师傅、一致两大品牌，此中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。重度开销者最常常饮用的茶饮料品牌挨次为康师傅冰红茶、一致冰红茶、康师傅冰绿茶、一致绿茶，所占比率分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对当先地位。(五)饮料市场所需原料及供给状况软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、坚固剂和防腐剂等食品增添剂。有些饮料还含维生素和矿物质。
