蛋鸭饲养管理技术

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1、蛋鸭饲养管理技（一）蛋鸭的生物学特性:1）喜水性：蛋鸭是水禽，喜在水中觅食、 嬉戏、求偶交配，只有产蛋和休息，才 到陆地上来，因此可充分利用水面来养 鸭。2）耐寒怕热：鸭比较耐寒而不耐热，冬季III3）4)在oc左右仍能在水中觅食、生活，平 均气温在10C左右，蛋鸭产蛋率仍可达 80%以上,但在炎热夏季，蛋鸭食欲下降, 采食量减少，觅食时间减少，产蛋率降 低，并逐渐停产换毛，鸭农利用蛋鸭此 特性“关蛋”即人工强制性停产。 合群性：鸭有群居特性，便于大群饲养 管理。杂食性：鸭吃百样食，说明鸭食性杂而 广，并具有较强的消化功能，能容纳较 多的食物，嗅觉味觉不发达，对饲料适 口性要求不高，肌胃发达，

2、可借助沙砾 帮助磨碎食物。5)l=J敏感性：鸭有良好的反应能力，容易调 教和管理，但性急和胆小，容易惊群， 造成挤压和践踏，甚至造成伤残和死亡, 所以蛋鸭生活环境要安静，才能稳产高 产。6)生活有规律性：鸭一旦调教成功，便形 成条件防反射，生活规律，很难改变， 因此产蛋鸭不能变换场地和搬迁，否则 轻则减蛋，重则换毛停产。7)无就巢性：由于长期的人工培育，蛋鸭 已丧失抱孵能力，因此孵化和育雏必须 人工帮助。（二）蛋鸭的经济特性：1）2）蛋鸭性成熟期早：蛋鸭120日龄便开始 产蛋，早春的绍鸭，90日龄也可产蛋， 130150日龄，产蛋率可达50%，比高 产鸡早24产蛋多：蛋鸭年平均产蛋260300

3、枚,周。约1921kg左右。3）繁殖率高：母鸭产蛋多，公鸭配种能力 强，一般公母比为1 : 2030,种蛋受 精率一般在9095%，一只母鸭，一年可繁殖200只左右的苗鸭，可提供100 只左右的新母鸭。4)l=J抗病力强：与其他家禽相比，鸭抗病力 强，鸭病比鸡病少1/3,在粗放的饲养 管理条件下，一般成活率可达9095%, 高的可达98%。5)耗料省，饲料转化率高：鸭可利用天然 饲料资源，降低饲料成本，一只蛋鸭一 年只消耗4550kg饲料，料蛋比3 : 1 左右，卡绍杂交鸭2.96 : 1，绍卡杂交 鸭 2.44 : 1。6)抗寒力强，饲养设施简陋，养鸭投资少, 4个月便产蛋见效益，资金周转快

4、。（三）鸭的品种：1）绍鸭：属小型麻鸭，原产于浙江绍兴， 是我国优良的蛋用品种，1976年以来， 绍鸭经过系统的选育，按其羽毛，将蛋 鸭分为二个高产品系一WH系（带圈白翼 梢）和RE系（红毛绿翼梢）。 WH系（带圈白翼梢）：母鸭全身为褐色 麻雀毛，并有粗细不等的黑色斑点，颈部 有一圈35cm宽的白色羽毛，主翼羽全白色，腹中下部羽毛白色，胸部雀黄色， 故名带圈白翼梢，或称“三白鸭”。喙、 胫、蹊桔黄色，喙豆黑色，爪白色，虹彩 灰蓝色，皮肤黄色，成年体重1.55kg，初 生雏体重平均为40g左右，母鸭一般在 120日龄开产，个别的在90100日龄开 产，130150日龄产蛋率50%，300日龄 平

5、均蛋重67g，般500天平均产蛋 260300 枚，总产蛋重为 17.5-20.5kg， 带圈白翼梢鸭急躁好动，觅食力强，与红 毛绿翼梢相比，更适合放牧。OU RE系（红毛绿翼梢）：母鸭全身披深褐 色麻雀羽毛，并布有粗细不等的黑色斑点，没有WH系白色颈圈、白色主翼羽和 白色腹羽等三白特征，颈上部深褐色，无 黑斑，镜羽墨绿色，有光泽，俗称“红毛 绿翼梢”鸭，或“红毛小种”鸭，腹被浅 褐色，喙灰黄色或豆黑色，胫、蹊桔红色, 爪黑色，虹彩褚石色，皮肤黄色。成年母鸭平均体重1.5kg左右，初生雏 平均体重39g,母鸭开产早，个别鸭90 日龄开产，130150日龄平均产蛋率为hi50%, 300日龄平均

6、蛋重为66g，蛋壳多呈 青绿色,500日龄入舍母鸭产蛋数为311.5 枚，一般产蛋数为280310枚，总蛋重 为18.520.5kg，体型比WH系略小，性 情温和，更适宜于圈养。l=J绍鸭饲料利用率高，料蛋比为2.7： 1， 蛋黄大，品质好，适宜于蛋品加工，做咸 蛋或变蛋。2）江南I号和江南II：是由浙江农业科学 院畜牧兽医研究所培育的杂交配套系高 产蛋鸭，江南I号羽色浅褐色，斑点不 明显。江南II号羽色深褐色，黑色斑点 大而明显。其生产性能如下： 江南I 号i=_=IWi项目成年母鸭体重（kg） 产蛋率5%日龄（天） 产蛋率50%日龄（天）产蛋率90%日龄（天）产蛋率90%以上保江南 II

7、号1.66117146IT8158220180IT67306.971.8521.0327.970.17500天平均产蛋个 数（枚）300日龄平均蛋个 重（g）217972.76 :1997T总蛋重（kg）2.84:19771产蛋期料蛋比 产蛋期存活率这一种蛋鸭,都有产蛋率高，生产持续期长, 饲料转化率高，成熟早，生活力强等特点， 适合圈养生产。（四）影响蛋鸭产蛋的主要因素：l=Jl=JEl1）品种：要选择适宜在当地条件饲养的高 产品种，是养好蛋鸭的前提，产蛋率高 低、产蛋周期和产蛋高峰时间长短、鸭 蛋的大小及饲料转化率、放牧与圈养， 都与选择品种有关。选择商品蛋鸭，最好选择和利用杂交 优势，饲

8、养杂交鸭，如卡基一康贝尔和 绍鸭杂交一代，均表现出优良的生产性 能，具体列表如下：项 目 30日龄成 活率（） 500日龄 成活率 （%） 性成熟日 龄（天） 500日产 蛋量（枚） 蛋重（g） 总蛋重 （KG） 料蛋比绍鸭-947491.9144卡基- 康贝尔97.795.IT330.2卡绍一 代98.790.3290.2绍卡一 代98.392.5993161268736776T7T73-3.8:12）饲养方式: 圈养：由于圈养采用全价料，饲养环境 稳定，饲养管理精细，蛋鸭生产水平最高。 尤其现在推广网上养鸭，蛋鸭生产性能更 能发挥。 半圈养：圈养和放牧相结合的一种饲养69.920.443.

9、27:172.821.172.822.13.34：13.09：1方式，生产性能低于圈养，但比放牧要好。l=J|=| 放牧：这是传统饲养方式，我国鸭农在 生产实践中积累了丰富的经验，取得很好 的生产成绩，但是放牧饲养饲料变化大， 鸭群在运动中消耗大量的能量，降低了饲 料转化率，产蛋水平远不如圈养。LT.? 笼养：目前尚无成功经验，还在实验阶 段，各样措施尚需完善，不能盲目推广。3）饲料和营养： 蛋鸭的营养标准为：育雏期：代谢能 2800KCl/kg,粗蛋白 20.0%，Ca0.8%,P0.6%。 育成期:代谢能2650KCl/kg,粗蛋白16.0%， Ca0.6%,P0.6%。产蛋期:代谢能 2

10、700KCl/kg, 粗蛋白 17.5%，Ca3.1%,P0.6%。生产一个67g重的鸭蛋，需要878KJ的 能量和9.82g的蛋白质，钙2.68g,还有维 生素，微量元素等多种营养，饲料和营养， 在蛋鸭生产中，是很关键的一环。鸭农应该 掌握这方面的知识。III 蛋鸭的能量需要：蛋鸭的能量需要决定 于鸭的体重、产蛋率、蛋重和环境温度。一 般产蛋母鸭保持恒定的能量摄入量，当日粮能量高时，采食减少，当日粮能量低时，采 食量增加，有一定的调控能力。但这种调控 能力是有一定限度的。能量高了，蛋鸭肥胖、 减蛋。能量低了，将饲料中的粗蛋白转变成l=Jl=J1x1能量，不经济，蛋鸭消瘦，产蛋率下降。蛋鸭的能

11、量需要=维持代谢能+产蛋代 谢能。如一只1.5kg的蛋鸭，每天维持代 谢能为859.8KJ,每产一个67g蛋，需要 878.6KJ的能量，其产蛋率为90%时，每 只蛋鸭每天需要的代谢能=(859.8KJ+878.6KJ)X0.9=1564.6KJ,假 如饲料的代谢能为11088KJ/kg,则每天每 只蛋鸭的喂料量为1564.6 4- 11088KJ/kg=141.1g。同样可算出产蛋率 为85%、80%时的饲喂量。蛋鸭的能量，靠饲料中的碳水化合物 转化而获得，不能从脂肪直接转化，因此 在配合饲料时，不额外补充脂肪，一般的 配合饲料便可满足。 蛋鸭的蛋白质需要：蛋鸭的蛋白质的 需要量，同样取决于

12、蛋鸭体重、产蛋率、蛋 重和蛋白质的消化率、利用率(蛋白质的质量、氨基酸是否平衡），其计算方法：l=J|=|蛋鸭蛋白质需要量=（维持量+产蛋需 量）X产蛋率/蛋白质消化率X蛋白质利用率。例：饲料粗蛋白为18%。蛋鸭体重为 1.5kg。每天维持量蛋白质为3.95g。产一 个67g的蛋需蛋白质9.82g。如产蛋率为 90%，蛋白质消化率为0.75%，蛋白质利用 率为0.75%时：每天蛋鸭需要蛋白质=(3.95+9.82)X0.9/0.75X0.75=12.393/0.4875=25.55 克。每天蛋鸭需要饲料量=25.55三 18%=141.9克。按同样方法，可算出产蛋 率为85%、80%时的饲喂量

13、。 蛋鸭的钙、磷、维生素的需要量：一 只1.5kg的蛋鸭，每天自身钙维持量为 0.18g,产一个67g的鸭蛋，蛋壳需钙2.68g, 蛋内含钙0.03g，总需钙量为2.89g，蛋鸭 钙吸收率为60%，则蛋鸭每天需钙量为2.89 克*0.6=4.82 克。小型蛋鸭不同周龄产蛋率、蛋重与钙后，磷含量可降至0.40%,能改善蛋壳质量。 维生素D缺乏也会造成蛋壳质量下降，一般3每公斤饲料中，维生素D不得少于1000雏3鸡单位（ICU）。4）光照：蛋鸭的光照时间和关照强度表周 龄光照时间（小 时）光照强度（瓦/ 平方米）1242.527231.3，另1小时181722 或192223周以后810或自然 光

14、照每天增加 1530分钟 直至16小时 光照稳定在16小 时，41周龄后 改为17小时朦胧光照 晚上为朦胧光照1.3,晚上为朦 胧光照1.3,晚上为朦 胧光照光照目的:育雏期：育雏期光照目的主要是照明, 使雏鸭去采食和饮水，并很快适应环 境，避免惊群，提高成活率。育成期：控制鸭群生长，培育一只有 良好骨架，达标的体重，丰满羽毛的 高产母鸭，光照控制在每天810小 时或自然光照。从1719周龄后增加光照，至22周 达16小时，促进性成熟，按时开产， 使性成熟和体成熟同步。5）蛋鸭的温度需要：A、B、C、inElIllIIIIIIIII育成鸭最适宜温度为527 C，产蛋鸭 最适宜温度为1320 C，如环境温度超 过30C,釆食量减少，产蛋率下降，影 响蛋重和蛋壳质量，蛋白变稀，饲料利 用率降低，甚至停产、换毛、中暑、死 亡。如温度过低，能量消