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1、美术教案 做一道拿手“菜”二年级上册授课人：王 燕油 田 第 五 小 学课题：做一道拿手“菜”教学目标【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。教学重点、难点教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。教学准备：课件、示范用具、彩泥。教学过程：一、 招聘小厨师今天羊村的慢羊羊村长给我们带来了一个消息，同学们想不想知道？出示招聘启事：小朋友，你们好！
2、我是羊村的村长，村里要举办“美食节”啦，我们想聘请几位能干的小厨师，成为村里的大厨师，但是要通过考核，考核的题目：请你做一道拿手菜!同学们想不想参加？板书课题：做一道拿手菜二、 学做小厨师1、 欣赏图片，激发兴趣为了让你们在这次厨师大比拼中发挥自己最出色的本事，羊村长特意收集了一些地方特色的菜肴图片，看能不能给你们带来灵感，让我们一起感受中国的饮食文化吧！（出示课件）中国饮食文化历史悠久,饮食文化是中国传统文化中的瑰宝。中国在世界上素有“饮食王国”之美誉。 中国菜肴有许多流派，其中的“鲁菜(山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、苏菜（江苏）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）
3、,被称为八大菜系。你们喜欢这些菜吗？除了这些你还喜欢哪些菜呢？欣赏家常菜图片及工艺性较强的菜肴图片，你们喜欢它们吗？为什么喜欢？从颜色、造型谈菜肴。2、欣赏作品，感受其它表现形式师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来。用绘画、剪纸、橡皮泥等形式表现菜肴3、 欣赏学生作品，探究运用彩泥的方法你知道是用什么做的吗？做的哪些可口的菜？用的哪些方法？学生分析，教师示范饺子的做法：搓、压、揉、盘、切、拼接组合。4、作业要求：用彩泥做一道拿手菜5、动手做做看。（1）学生开始设计时，老师放轻音乐调剂课堂气氛。（2）在学生制作的时候老师下去巡视指导。6、作业展示与评价。将自己制作的拿手“菜”摆在桌子上，请小朋友评出最具色彩搭配和谐的“菜”、最佳造型“菜”，最后授予他们“最佳小厨师”称号。三、课后拓展师：今天大家设计的这些菜肴，我看到了是非常的喜欢。今天课堂上的设计告诉你们的爸爸、妈妈，同时帮助他们按照你们的设计，也做出可口又有营养的菜肴来。
