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1、.第一章、细胞与组织第一节植物细胞1、 细胞：生物有机体的形态结构。生理功能和生长发育的基本单位。细胞学说：19 世纪前期， 由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，其主要内容为：2、一切植物和动物都是由细胞分裂或融合而来：卵和精子都是细胞；一个细胞可以分裂而形成组织。3、 原生质: 构成细胞的生活物质的总称，是细胞结构和生命活动的物质基础。原生质体：细胞壁以内由原生质分化而来的有生命的结构部分，包括细胞质和细胞核两部分，是细胞各类代谢活动进行的主要场所。4、 真核细胞：有真正的细胞核，遗传物质被包被在核膜内，细胞器种类，数量相对较丰富的一类细胞。原核细胞：细胞中较原始的一类细胞，没有真正的细
2、胞核，细胞器种类和数量较真核细胞较少。5、 细胞核：真核细胞中，位于细胞质以内由双层膜围成的结构，一般为球形，富含遗传物质（ DNA,RNA），是细胞遗传物质和信息的储藏所， 也是遗传信息转录和核糖体亚单位合成的场所。6、质膜：又称细胞膜，是细胞的重要组成部分之一，是与细胞壁紧密相连，包在细胞质外的一层薄膜， 由磷脂双分子层和镶嵌在其上的蛋白质组成，具有保护， 选择性透过，吞噬，信息传递，识别等功能。7、 细胞质：指质膜以内，细胞核以外的原生质，由半透明的胞基质和分布其中的多种细胞器和细胞骨架系统组成。8、胞基质 ：细胞质的重要组成部分。由半透明的原生质胶体组成，是代谢的重要场所。 （细胞质中
3、除细胞器以外的半透明的原生质胶体，是代谢的重要场所。）9、 细胞器：细胞质的重要组成部分。是悬浮于胞基质之中，具有一定形态结构和功能的亚细胞结构单位。10、线粒体 ：细胞器的一种，具双层膜，呈颗粒状，动、植物细胞中广泛分布，主要进行呼吸作用，是生物体的“动力站”。11、 质体：细胞器的一种，是绿色植物独有的细胞器，具双层膜结构，成熟的质体具有合成和积累同化产物的功能。 根据所含色素的不同， 将其分为白色体、 叶绿体和有色体。.白色体：质体的一种，不含色素，多存在于幼嫩组织、无色的贮藏组织或不见光的组织中，具有贮藏物质的功能。根据贮藏物的不同，将其分为三种：贮藏淀粉的称为造粉体；贮藏蛋白质的称为
4、造蛋白体；贮藏脂类的称为造油体。叶绿体：质体的一种，含有叶绿素、类胡萝卜素，主要分布于植物的绿色部位，进行光合作用。有色体：质体的一种，因含大量的类胡萝卜素而呈黄色或橙黄色，分布于花瓣、果皮等呈现橙或黄色的部位。12、内质网 ：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈扁平囊状或管状，具有合成、包装、运输代谢产物， 形成其他细胞器的功能。 根据其上有无核糖体的附着， 将其分为粗糙型内质网和光面型内质网。13、高尔基体 ：细胞器的一种，由许多单层膜构成的扁平膜囊、囊泡堆叠在一起形成，具有合成与分泌多糖等物质、参与细胞壁形成等功能。14、 液泡：细胞器的一种，由单层膜构成，分为液泡膜和细胞液，具有调节细胞
5、渗透压与膨压、参与细胞内物质的积累与移动、参与大分子物质的降解等功能。15、溶酶体 ：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈圆球状，内含多种水解，主要功能是进行细胞内消化，降解生物大分子。16、 微体：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈球状，根据其所含酶的不同，将其分为过氧化物酶体和乙醛酸循环体两种，前者与光呼吸有关， 后者与脂肪代谢关系密切。17、圆球体 ：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈圆球状，内含脂肪酶，是细胞内储藏脂肪的场所。多见于植物细胞的种子细胞中。种子萌发是可以水解脂肪。18、核糖体 ：一种非膜结构的细胞器，由核酶和蛋白质构成，具有大小两个亚基，是细胞合成蛋白质的场所。19、细胞骨
6、架 ：在胞基质中分布的由蛋白质纤维组成的网络结构，由微丝、微管和中间纤维构成，可以维持细胞形状，并与物质运输、细胞分裂有关。微丝：细胞骨架物质之一，是直径约7nm的纤维，存在于细胞质基质中，与维持细胞形状、物质运输、细胞分裂、染色体的移动有关。微管：细胞骨架物质之一，是由微管蛋白组成的细长、中空的管状结构，具有维持细胞形状、参与物质运输、参与形成纺锤丝和细胞壁的功能。中间纤维 ：细胞骨架物质之一, 存在于细胞质基质中，直径10nm左右，介于微丝和微管之间，与微管、微丝一起组成细胞的骨架物质，具有支持、传输等.功能。20、内膜系统：细胞质中存在着许多由膜构成的细胞器或结构，它们很多相关， 甚至连
7、通，组成一个庞大而又紧密复杂的系统，这个系统称为内膜系统。21、细胞壁 ：植物细胞的构成部分，位于细胞最外部，是包围在植物细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳，是植物细胞特有的结构。其主要成分果胶和纤维素，结构上可分为胞间层、初生壁、次生壁三个部分，具有保持植物细胞形态，保护原生质、吸收、分泌、运输、识别等生理功能。细胞层：又称中层，是细胞分裂是最初形成的一层细胞壁层，为相邻细胞所共有，化学成分主要为果胶质。初生壁：细胞停止生长前，原生质体在胞内层内侧分泌形成的细胞壁层，成为纤维素、半纤维素、果胶质，一般为生活细胞所具有，一般薄而柔软，具有弹性和可塑性，适应细胞体积不断增加的需要。次生壁：细胞停止
8、生长后，原生质体在初生壁内侧分泌形成加厚的细胞壁层，成分主要以纤维素为主， 并参有木质素等。具有次生壁的细胞其内原生质体消失，为死细胞。初生纹孔场：指植物细胞壁的初生壁上存在的较薄的凹陷区域。纹孔：植物细胞在形成次生壁时，在初生纹孔场处不增厚，同时其他还有未增厚的区域，次生壁上这些没有增厚的区域，称为纹孔。单纹孔：纹孔的一种，其特点是整个纹孔的口与腔直径几乎大小一致，纹孔边缘不隆起，是一些在细胞和纤维所具有的纹孔。具缘状孔：纹孔的一种，其特点是口小底大，纹孔边缘的次生壁细胞腔内呈架空状隆起，是导管和管胞所具有的纹孔。纹孔对：相邻的细胞壁其纹孔常成对出现并相互衔接，称为纹孔对。胞间连丝：细胞间有
9、许多纤细的原生质丝穿过细胞壁彼此联系着，这种原生质丝称为细胞间连丝。它是细胞原生质体之间的物质和信息直接联系的桥梁。22、后含物 ：植物细胞新陈代谢过程中产生的，存在于细胞质中的一些非原生质物质，包括植物细胞储藏物质，中间产物及其代谢的物质，如淀粉、蛋白质、脂质、晶体、单宁、色素等23、细胞周期 ：指持续分裂的细胞，从上一次分裂结束到下一次分裂完成为止的一个过程，包括间期和分裂期。24、无丝分裂 ：细胞分裂方式的一种，其特点是细胞分裂过程简单、快速，细胞核变化不.明显，不出现染色体和纺锤丝。有丝分裂：细胞分裂方式的一种，是高等植物细胞分裂最普遍的方式，包括核分裂和胞质分裂两个步骤，在分裂间期染
10、色体进行复制，因此，分裂完成后，两个子细胞的染色体数目与母细胞相同， 其特点是细胞分裂过程中细胞核形态变化明显，有染色体与纺锤丝出现。减数分裂：细胞分裂方式的一种，减数分裂发生在花粉母细胞产生单核花粉粒和胚囊母细胞产生单核胚囊的时候，由两次连续的分裂组成，经过减数分裂，一个母细胞产生四个子细胞，每个子细胞内染色体数目是母细胞的一半。第二节植物组织1、组织：在个体发育中， 具有相同来源 （即自同一个或同一群分生细胞生长，分化而来的），同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位。简单组织：由一种类型的细胞构成的组织，如薄壁组织。复合组织：由多种类型的细胞构成的组织，如表皮、周皮、木质部、韧皮部
11、2、分生组织：位于植物体的特定部位，由具有持续性或周期型分裂能力的细胞组成，能分裂产生新的细胞增加到植物体中，使植物体生长，其特点是细胞小，排列紧密，无胞间隙，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，无明显的液泡。原分生组织：分生组织的一种，位于根、茎生长点最先端，由胚性原始细胞和经胚性原始细胞分裂衍生的细胞组成，是其他组织的源泉。初分生组织：分生组织的一种，是由原分生组织衍生而来，具有较强的细胞分裂能力并有了初步分化，位于根，茎的顶端，紧挨着原分生组织。其活动产生初生结构。次分生组织：分生组织的一种，由成熟组织细胞脱分化转化而成，分布于有次生生长的植物器官中，其活动产生次生结构。顶端分生组织：分生组织
12、的一种，位于根、茎的顶端，由原分生组织和初生分生组织共同组成，其活动使植物体的根茎伸长，使植物体长高，根扎的更深。侧身分生组织：分生组织的一种，位于裸子植物和双子叶植物的根、茎的周侧，与所在器官的长轴平行，从起源上看属于次生分生组织。包括维管形成层和木栓形成层，其活动使根、茎等器官增粗。居间分生组织：分生组织的一种，通常指由顶端分生组织衍生而遗留在某些器官局部区域的分生组织，如禾本科植物的节间、叶柄、花序轴基部、韭菜等百合科植物叶的基部的分生组织，从来源上属于分生组织，其活动.使植物体伸长。3、 成熟组织：由分生组织产生的细胞，经过生长、分化，组织逐渐失去分生能力，形成各种具有特定形态、结构、
13、生理功能的组织，这些组织称为成熟组织。4、 保护组织：分布于植物体系，对植物体起保护作用，有防止水分过度蒸腾，抵抗机械损伤和病虫害入侵的作用。 其特点是细胞排列紧密， 胞间隙小， 外被角质层和蜡层。根据来源和形态结构不同，可分为初生保护组织（表皮）和次生保护组织（周皮） 。表皮：初生保护组织，由原表皮发育而来，存在于植物幼根、幼茎、叶、花、果实、种子表面，一般由单层、扁平、排列整齐的细胞构成，细胞外被角质层，具有保护作用。气孔器：在叶或幼茎表皮上由两个保卫细胞及其围成的缝隙或者由副卫细胞围成的缝隙。周皮：次生保护组织，由木栓形成层发育而来，木栓形成层细胞向内分裂产生栓内层，向外分裂产生木栓层，
14、由木栓层、木栓形成层、栓内层共同构成了周皮。周皮分布于裸子植物和双子叶植物的老根、老茎的表面，起保护作用。皮孔：周皮上的构造，指树干表面的一些点，线状突起结构。木栓形成层发育形成周皮的时候，在气孔的下方位置，木栓形成层细胞向外分裂并不产生木栓，而是形成胞间隙发达的补充组织，形成皮孔，从而保证了树干与外界的气体交换。5、 薄壁组织：也称为基本组织，为成熟组织的一种。其特点是细胞排列疏松，胞间隙大而明显，细胞壁薄，分化程度低，可塑性很强，容易发生脱分化能力。是进行各种代谢活动的主要组织，具有吸收、同化。储藏、通气、传递等功能。吸收组织：薄壁组织的一种，主要特点是具有从外界吸收水分、矿物质的能力，主要分布于植物的根尖的根毛区。同化组织：薄壁组织的一种，主要特点是含有大量叶绿体，具有同化功能，主要分布于植物的绿色部位。如叶肉贮藏组织：薄壁组织的一种，主要特点是细胞中常贮藏有大量的营养物质，分布于植物根、茎的皮层和髓部，果实的果肉和种子的胚乳、子叶中。贮水组织：薄壁组织的一种，主要特点是细胞较大，其中含有大量粘性物质
