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1、绪论1. 种质：是决定生物性状遗传，将遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质。即基因。种质资源：是携带种质的载体，可以是植株或某个器官，如根、块茎、胚芽、种子等。品种：经人类培育选择和创造的、经济性状及农业生物学性状符合生产和消费要求的、遗传上相似而稳定的植物群体。品系：一种是指品种内个别性状差异的不同类型，如柑橘本地早品种中有大叶系和小叶系。另一种是指在育种过程中，表现好，但还没有成为品种以前的变异类型，也往往叫做品系（或单株、优系）。株系：同一种内不同单株，在形态特征和遗传组成上存在细微差异，尚未在生产上推广应用。如华东葡萄种株系有：白河-35-1、白河-35-2、湖南-1、广西-1、广西-2
2、、商南-1、商南-2等。2.果树育种的方法：引种：简单引种和驯化引种。较为快捷的方法。杂交育种：有多种杂交方式，育种中最常用。远缘杂交育种：种属间的杂交，变异丰富。实生选种：简便易行，但无法控制变异的方向。芽变选种：极为重要的果树育种方法。诱变育种：较为快捷的育种方法。染色体倍性育种：单倍体和多倍体育种。生物技术育种：细胞工程和基因工程育种。3.果树育种的程序：4.引种：(Plant introduction)就是人为地将一种植物迁移到现有分布区或栽培区外种植或栽培的过程。分为简单引种和驯化引种。简单引种：(simple introduction):原分布地与引入地的自然环境条件差别不大，或者
3、自然条件虽然差别较大，但引入植物能够适应新的环境条件，不加特殊的人工措施就能正常生长并保持原有的经济性状，这种引种过程叫简单引种。又称自然归化(naturalization).驯化引种：原分布区和引入区的自然条件差异较大，或由于引种植物的适应范围较窄，只有通过采取特殊的措施或改变遗传特性才能适应新的环境，这种引种称为驯化引种，又称风土驯化（climalization）引种材料选择的原则：确定影响适应性的主要生态因子；调查引入类型的分布范围；分析果树中心产区和引种方向之间的关系；参考适应性相近的种类和品种在本地区的表现；从病虫害及灾害经常发生的地区引入抗性类型；考察品种类型的亲缘系统；借鉴前人经
4、验及参考相关资料；参考果树品种相对适应性的研究资料。5.芽变：由芽的分生组织产生的细胞变异，形成变异的芽，由该芽萌发为枝条或用该芽无性繁殖长成的新植株，其性状表现与原品种有明显差异，这一现象称为芽变。芽变包括由突变的芽发育成的枝条和繁殖而成的单株变异。芽变选种：对芽变产生的变异进行选择，利用变异的芽、枝进行无性繁殖使其性状固定，通过比较鉴定，选出优系，进而培育成新品种的选择育种方法。芽变选种的特点：多样性、重演性、稳定性、局限性芽变选种的程序和步骤：芽变选种分二级进行。第一级是从生产园内选择初选优系，包括枝变和株变。第二级是对初选优系的无性繁殖后代进行比较筛选，包括复选和决选两个阶段。初选（1
5、）发掘优良变异 发动群众选报，实地登记编号、标记、记录，果实单采，选对照树，对比分析。（2）分析变异 变异性状不明显或不太稳定时，继续观察。 变异性状优良，不能断定是变异，可进入高接鉴定圃。 证明是芽变，且性状优良，有些性状不了解，可直接进入选种圃。 充分证明是芽变，无相关劣质变异，直接参加决选。（3变异体的分离纯化多为嵌合体，不稳定。可通过修剪、组培等方法，使变异体分离纯化。复选 包括高接鉴定圃和选种圃。（1）高接鉴定圃 可短期快速结果，并提供接穗。变异体、对照嫁接在相同砧木上。应能在早期提供5kg以上果实。（2）选种圃 全面精确进行系统鉴定。选种圃要求：地力均匀一致，每系不少于10株。可单
6、行小区，每行5株，重复2次。授粉树做保护行。 每株系建档，分别观察记载，连续3年以上。第一年开始，连续3年组织鉴评。结果性状和其他经济性状全面分析鉴定，与变异母树、对照对比。鉴评结果入档。选种单位提出复选报告，最优系定为入选品系，提交上级部门组织决选。 在不同生态条件多点试验。决选 由主管部门组织有关人员对入选品系评定决选。由选种单位提供完整材料和实物。（1）选种历史、评价和发展的综合报告。（2）连续3年以上的果树学与农业生物学的完整鉴定资料。（3）不同生态条件下的试验报告和有关鉴定意见。（4）该品系、对照的果实，25kg以上。上述资料、数据、实物，经审查合格后，育种单位命名，授权新品种，推广
7、。6.杂交育种的程序：育种计划的制定、亲本的选择、亲本的选配、杂交、杂种的培育、杂种的选择。（具体见育种学总论）7.实生选种的程序：以核桃为例：采用两级选种程序：第一级：从生产园选优良单株，包括预选和初选。第二级： 对初选优良单株进行无性繁殖后代的比较筛选，评定出无性系品种用于生产。1. 报种和预选 在坚果成熟前30d左右，根据群众报种情况，现场调查核实，对符合要求的单株 标记、编号、填写调查表格。根据生长结果表现和品质等确定为初选的侯选树。2. 初选 对候选树第二年进行初选。主要评定经济性状和适应性。经2-3年对产量、品质、 抗逆性等复核鉴定后，表现优良者确定为初选树。3. 复选 对初选优株
8、嫁接30-50株，作为选种圃和多点试验树。 观察母树、无性系后代表现，观察早实性、砧穗亲和力等，选出优系为复选优系。4. 决选 由省或市级选种单位负责，对报来材料和标本，在大范围内集中分类评比和决选。 苹果育种1.苹果的育种目标：选育优质、高产、耐贮运的晚熟品种（1）延长货架期，满足非产果季节消费的需要，满足非苹果产区消费需要。（2）增加果农收入，促进地方经济发展，保证苹果产业健康和可持续发展。（3）现有品种存在商品性能上的缺陷，如国光缺香气，色泽欠佳；元帅、红星不耐贮；金冠易发生果锈、贮存易皱；富士着色欠佳、香气不足等。（4）现有品种在抗病抗逆性方面存在不足。选育适于集约化生产的紧凑型品种（
9、1）紧凑型品种的特点：植株半矮化，树冠为原品种的2/3，节间短，成枝力弱，萌芽力强，易形成短果枝，树冠紧凑，结果早，高产稳产，可使用实生砧，繁殖容易，固地性好。管理方便，可密植，增加单位面积产量。（2）目前应用的品种主要来自于芽变，如富士系芽变、元帅系芽变、金冠系芽 变等；少数来自于杂交育种，如矮金冠、爱丽宫、弗来堡等。（3）育种目标：通过芽变选择、杂交育种等方法，选育适于集约化栽培的短枝型紧凑型品种。选育抗寒、优质、耐贮且果形较大的品种（1）气候上，河北坝上（张家口、承德一线北部）、辽宁中北部、新疆北部、青海和西藏高寒地区、内蒙、吉林、黑龙江，冬季-28-40，年均温7以下，基本上仅适合抗寒
10、性强的小苹果生长，如黄太平、大秋果、红海棠、铃铛果等，果小、品质差、成熟集中。（2）辽宁省以往栽培有大苹果东光、黄奎、国光、鸡冠，近年来栽培有大苹果赤阳、寒富、绿香蕉、早红、新冠、新帅、红富士等。（3）河北坝上、辽宁中北部有少量大苹果如东光、黄奎、寒富、美尔巴、安托诺夫卡等。吉林有寒富栽培。可培育抗寒性较强的大果品种，使大果北移。（4）远离苹果经济区的吉林北部、黑龙江等地，可进行抗寒性强的中型果育种。选育耐高温多湿、抗病性强的高产优质品种（1）苹果栽培向高温高湿、低纬度地区扩展是国内外的一个趋势。（2）我国南方苹果产区主要有江苏、安徽、湖北、浙江等，气候特点是：高温多湿、伏旱、昼夜温差小。苹果
11、生产的问题是：病害严重（如早期落叶病、炭疽病、轮纹病、银叶病），枝条旺长，养分消耗多积累少，雨水影响授粉受精，影响花芽分化，果实着色差，伏旱影响果实膨大。（3）育种目标选育耐高温多湿、抗病性强、果实发育期短的高产优质品种。（4）目前，辽伏是一个对南方气候适应性较好的品种。选育适应性强的矮化、半矮化砧木品种2.苹果常用的矮化砧：M系和MM系：如M2、M4、M7、M9、M26、MM106、MM111等，特别是M26、M9 ，是目前国际上应用最多的砧木品种。M9为矮化砧，根系浅而脆，易倒伏和风折，生根难，繁殖率低，抗寒性差 。M26为半矮化砧，抗绵蚜、颈腐病能力差。 MM106为半矮化砧，易感白粉病
12、，有些地方与元帅系品种亲和力低。3.苹果：Malus pumila Miller 栽培苹果：Malus domestica Borkh 花红：Malus asiatica N. 楸子：Malus prunifofia (Willd) Borkh. 西府海棠：Malus micromalus Makino. 山定子：Malus baccata (L.) Borkh 新疆野苹果：Malus sieversii(Ledeb) Roem.4.主要的性状遗传（了解）：果实大小的遗传，多基因控制的数量性状遗传；果皮色泽遗传，果皮色泽=底色+表色，底色、表色独立遗传；果实风味的遗传；果实鲜食品质的遗传，果实
13、品质由若干个基本独立遗传的性状综合作用；果实成熟期的遗传，成熟期为多基因控制的数量性状；果实耐藏性遗传，耐藏性为一个多基因控制的复合形状；抗寒性遗传，抗寒性为以加性效应为主的数量性状遗传；树性的遗传，树性的矮化与乔化为十分复杂的数量性状遗传。5.抗寒育种：方法同杂交育种苹果抗寒育种的实质：培育优质、大果、耐贮、高产、抗寒新品种。一、亲本的选择和选配 1. 抗寒亲本的选择 （1）抗寒大、中果品种：黄奎、美国九十号、斑苹果、花嫁、蛟河一号、百福高、风卵基太卡、冬立蒙、东光、国光等。 （2）抗寒小果品种：黄海棠、红太平、大秋、花红、铃铛果。 2. 优质亲本的选择 元帅、金冠、富士、国光等。实例：（1） 抗寒大果品种优质品种 黄奎元帅 东光富士 沈香、凌霞 寒富（2） 抗寒小果品种优质品种 红太平 金冠 大秋元帅 金红 秋红F1杂种特点：在遗传小苹果亲本的抗寒性同时，也遗传其劣质品质。（3） F1优株 优质品种 元帅花红 国光花红 冬立蒙花红 金冠新冬 金冠新光 新红 新帅、新冠（新苹3号） 新苹4号 F2杂种特点：品质提高，抗寒性下降。 梨育种1.育种目标：选育早熟和晚熟优质耐贮品种 现有早熟、较早熟品种果实小，不耐贮运。晚熟品种品质好的，不耐贮运，如鸭梨、茌梨、雪花梨；耐贮运的品质不好，如鹅梨、绵梨、子母梨。茌梨、锦丰外观
