《2024年同步备课高中生物3.1生命活动需要酶和能源物质课件苏教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年同步备课高中生物3.1生命活动需要酶和能源物质课件苏教版必修1（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生命活动需要酶和能源物质（一）生物催化剂酶生物催化剂生物催化剂酶酶（1）多酶片为什么可以用 于治疗消化不良症？（2）多酶片的“作用类别”和“适应证”分别是什么？（3）我们还知道人体哪些疾病的治疗也依赖酶的作用？积极思维：多酶片与消化酶为生活添“姿彩”生物催化剂生物催化剂酶酶加酶洗衣粉斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用（1）为什么要把肉块放在金属笼内？（2）是什么物质使肉块消失了？思考：生物催化剂生物催化剂酶酶起初，人们认为发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个活细胞，而不是细胞中的某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用
2、毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质切赫、奥尔特曼少数RNA也具有生物催化功能李比希科学史生物催化剂生物催化剂酶酶活动：阅读“酶的化学本质的探索”的科学史，完成以下表格：总结：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质（少数是RNA）。观点、发现酶的本质巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫、奥尔特曼生物催化剂生物催化剂酶酶细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢细胞代谢。生物催化剂生物催化剂酶酶 H2O2 H2O+O2过氧化氢酶过氧化氢酶加热、加热、Fe3+活化能：活化能：分子从常态转变为容易发生化学
3、反应的活跃状态，所需要的能量。活动：“边做边学：酶的催化作用具有高效性”生物催化剂生物催化剂酶酶思考这样几个问题：（1）此探究实验为对照实验，对照组和实验组分别是哪几组？（2）该实验中自变量、因变量和无关变量分别是什么？（3）对照实验的设计原则有哪些？如何在实验中控制变量？生物催化剂生物催化剂酶酶试管1试管2试管3试管4说 明 加入H2O2 溶液（质量分数为3%）结果气泡产生情况带火星的木条复燃情况结论3 mLmL3 mLmL3 mLmL3 mLmL（常温）（常温）（90）FeCl3酵母菌液酵母菌液2滴清水滴清水2滴清水滴清水2滴滴2滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃不复燃不
4、复燃变亮变亮复燃复燃不同条件不同条件下，过氧化氢的分解速率下，过氧化氢的分解速率不一样不一样，在，在酵母菌液酵母菌液中分解最快中分解最快加入催化剂等自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量活动：“边做边学：酶的催化作用具有高效性”步步 骤骤分分 组组对照组实验组生物催化剂生物催化剂酶酶条件（条件（25 时）时）活化能（活化能（kJ/mol）没有催化剂催化胶态铂催化过氧化氢酶催化75.2448.98.36不同条件下测得的过氧化氢分解的活化能生物催化剂生物催化剂酶酶酶在细胞代谢中的作用酶的功能：酶的功能：降低化学反应的活化能活化能活动：“边做边学：酶的催化作用具有专一性”试管试管1试管试管2加入可
5、溶性淀粉溶液2 mL-加入蔗糖溶液-2 mL 加入淀粉酶溶液2 mL2 mL轻轻振荡试管37 下保温时间5 min5 min试管下部浸入水中加入斐林试剂2 mL2 mL 水浴加热1 min1 min试管下部浸入水中结果 步步 骤骤注意事项注意事项生物催化剂生物催化剂酶酶探究“酶具有专一性”方案设计项目项目方案一方案一方案二方案二实验组实验组对照组对照组同种底物（等量）另外一种底物同一种酶另外一种酶与底物相对应的酶酶具有专一性酶具有专一性发生反应发生反应不发生反应不发生反应实验组实验组对照组对照组材料材料试剂试剂现象现象结论结论与酶相对应的底物生物催化剂生物催化剂酶酶活性部位活性部位酶酶产物产物
6、酶促反应过程示意图（b）分解反应）分解反应 底物底物酶的专一性的解释：锁和钥匙学说产物产物 底物底物（a）合成反应）合成反应生物催化剂生物催化剂酶酶互动反馈互动反馈1.大多数酶在被水解的过程中，通常能产生多肽，最后能生成氨基酸，这说明（）A.大多数酶是由活细胞产生的B.大多数酶是生物催化剂C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.大多数酶的基本组成单位是多肽C2.酶的基本组成单位是（）A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或CD3.酶具有极强的催化功能，其原因是（）A.增加了反应物之间的接触面B.降低了底物分子的活化能C.提高了反应物分子的活化能D.降低了底物分子的自由能B互动反馈互动反馈4.
7、下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）A.要设置对照组和实验组 B.要遵循单一变量原则C.无关变量要始终相同且适宜 D.自变量要始终保持相同 D互动反馈互动反馈5.一分子过氧化氢酶能在1 min内使5105个过氧化氢分子分解成水和氧气，相当于三价铁离子催化速率的109倍，但过氧化氢酶对蔗糖的水解不起作用。这种现象说明酶的催化具有（）A.稳定性、高效性 B.高效性、专一性 C.多样性、稳定性 D.多样性、专一性B互动反馈互动反馈6.用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，酶活性的变化与处理时间的关系如图所示，下列分析错误的是（）A.甲酶不被该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变B互动反馈7.如图，曲线、分别表示反应物A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成产物P所需的能量变化过程。下列相关叙述错误的是（）A.E2段表示在有酶催化的条件下，发生反应所需要的活化能 B.E3段表示在无催化剂条件下，发生反应所需要的活化能C.其他条件不变，E1越大，酶的催化效率越高D.若将酶改为无机催化剂，则曲线将向下移动D互动反馈互动反馈
