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1、第一部分 总 论第一章 申报项目概述1.1 项目摘要项目名称：香蕉机械化生产示范基地项目性质：新建承担单位：*市水果开发总公司建设年限：2007年2月2009年2月建设地点：*市化州播阳镇马踏村委会建设规模：总投资763.10万元、面积1000亩资金筹措：申请省人大议案项目经费 414.50万元自筹资金 348.60万元1.2 建设内容项目建设内容包括1000亩香蕉标准化生产基地、香蕉生产机械化和保鲜、加工包装机械化三大部分1.2.1 1000亩香蕉标准化生产基地基地交通方便、水资源丰富、通讯与电力设施完善、土壤肥沃、地面平整，土地为农民所有，蕉苗重新定植，规格统一以组培苗为主，基肥为有机质肥
2、，种植规格为2.02.5米。1.2.2 1000亩香蕉生产机械化的建设购置中型耕作机械、自动喷灌系统（配置自动施肥系统）、高压喷雾机械，建造香蕉机械采摘及索道运输系统等机械设备，实现香蕉生产机械化。1.2.3 建设1000亩香蕉机械化加工包装作业区建设包装车间和储藏库2400平方米，购置安装香蕉加工、包装生产线，对香蕉采后进行加工、保鲜、包装、储藏等机械化生产。1.3 建设形式基地建设形式：公司+基地+协会+农户公司：为项目投资的主体，基地建设的资金及组织由公司完成。基地：为项目投资的载体，是实现该项目的操作地。协会：是广大香蕉种植业户、生产和销售产品的咨询服务机构。农户：在项目建设中以土地及
3、劳动力参与，并在项目收获中扣除成本部分而获得丰厚回报。1.4 立项背景和意义1.4.1 立项背景香蕉是世界鲜果贸易最大宗的水果品种之一，目前有120多个国家和地区种植香蕉，2004年全世界香蕉生产面积达到455万公顷，总产量7134万吨。香蕉对粮食有着巨大的替代作业，并被联合国粮农组织认定为仅次于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。我国是世界香蕉的主产国，2004年香蕉面积为28.5万公顷，产量629万吨，居世界第三位，单位产量超过世界水平为了提高我国香蕉产业在国际上的竞争力，国家农业部2005年11月15-16日专门在广西南宁召开了中国香蕉产业发展高级论坛会议。会议一致认为我国今后的香蕉发
4、展思路应该是：以科学发展观为指导，加快推进产业增长方式的转变，显著提高香蕉组织化、产业化、标准化和集约化水平，促进我国香蕉生产由产业大国向产业强国转变。*地处广东省的西南部，是热带亚热带的过渡地带，具备了适宜种植香蕉生产的有利条件，*也是全国的香蕉生产大市，目前拥有香蕉生产面积60多万亩，年产量100多万吨的生产基地。面积和产量分别占全国生产总面积和总产量的15%和17%，居全国地级市之首。*香蕉在国内外有较高的知名度，据查*香蕉种植已有2000多年的历史，在南北朝时期，*高州的曹江镇已为远近闻名的香蕉产区，有竹枝词记载“郎君若问曹江路，只沿蕉荫绿里行”。到上世纪五、六十年代，*香蕉已出口到东
5、欧、香港、和原苏联等国家和地区，名扬海内外，到上世纪八、九十年代，*香蕉得到飞速发展，种植面积不断扩大，香蕉在*形成了特色水果，*香蕉曾一度占据国内香蕉市场的一半以上，农民从种果中得到了收益，走上了致富的道路，广大农村发生了翻天覆地的变化，一座座“香蕉楼”拔地而起。并产生了一业兴百业旺的景象，香蕉产业在*取得了骄人的成绩，吸引了大批国内外以及周边省市的有关人员前来参加学习，在国内外有了较高的知名度。但近几年来，我市香蕉在国内市场的经济地位，正逐步地被海南、湛江、广西等香蕉产区所代替，大部分产品都打上海南牌子销售，价格比海南、湛江香蕉低0.51元/公斤，平均亩产值比这些产区更低。针对这一问题，我
6、们通过认真分析调查研究发现，其主要原因是我市香蕉生产普遍存在着投资成本过大、资源浪费严重、生产技术低下、机械损伤程度严重、保鲜和包装技术落后、市场狭窄等等。这与我市是“全国水果第一市”的地位极不相称。随着世界贸易一体化及东盟农产品零关税的进入，洋水果的冲击及出口绿色壁垒的制约，香蕉生产在迎来新机遇的同时，更遇到了严峻的挑战。如果我市香蕉生产再不改变传统的生产模式和方法，致力提高产品的产量和质量，*这个全国最大香蕉生产基地必将会被淘汰。为了适应新时期的发展，响应国家农业部的要求，加大香蕉生产科技创新力度，提高产业集约化水平。*市水果科学研究所拟建立*市香蕉机械化生产示范基地，以点带面来全面推进我
7、市香蕉生产的标准化、机械化和产业化，打造香蕉品牌，增强市场竞争力，创建香蕉强市，开拓国际市场，增加农民收入。1.4.2 立项意义（1）建立香蕉机械化生产示范区，使其成为现代农业发展的示范“窗口”，以期“以点带面”起辐射示范作用，带动*香蕉朝着基地化、标准化、产业化方向发展。（2）建立香蕉机械化生产示范区，是用工业化理念发展农业。运用科学化、工业化管理生产，起到节约成本，提高效率，提高香蕉产品质量的作用。使产品更容易符合绿色食品标准要求。有利于与国际市场接轨。香蕉机械化生产，可以运用节水施肥技术，根据作物不同物候期的肥水要求，准确适宜地提供植物营养和水分，避免浪费现象。香蕉机械化生产，可以运用微
8、耕机械进行中耕除草、追肥，降低或免除人工劳作，起到节约劳力，降低生产成本、保护土地资源的作用。香蕉机械化生产，可以改变传统的农药施用法，减少农药对环境及产品的污染，起到保护环境的作用。香蕉机械化生产。采用机械化收果、保鲜、包装，可以减少果品机械伤，提高工作效率，提高产品质量，增加市场竞争力的作用。1.5 国内外研究现状和发展趋势 1.5.1 国内外生产现状目前世界上最大 的香蕉主生产国是印度、巴西、菲律宾、印尼、厄瓜多尔、哥斯达黎加等国家，他们在香蕉机械化生产水平上目前都达到了一定程度，机械化生产面积约占其生产总面积的60-85%以上，他们依靠机械化生产的优势，大大地降低了生产成本，提高了单位
9、面积的产量和产品质量，极大地推动了香蕉产业的发展，大批的产品的出口极大地提高了香蕉产业的经济效益。如2004年世界香蕉生产国厄瓜多尔的出口额为10.93亿美元，占世界香蕉出口总额的33%，哥斯达黎加香蕉出口额为5.3亿美元，占世界香蕉出口总额的16%；菲律宾香蕉出口额为4.31亿美元，占世界香蕉出口总额的13%，而中国的香蕉出口额为0.6亿美元，只占世界香蕉出口总额的1.81%。2005年，印度香蕉平均产值为9830美元/公顷，危地马拉为11111美元/公顷，而中国的为6481.5美元/公顷，作为香蕉生产大国其生产水平的低下，便可想而知。1.5.2 国内生产现状香蕉机械化生产在国内基本上没有配
10、套的设备和规模。目前我国的海南、湛江及我市的个别地区虽有建设，但他们的建设和配套都是零碎的和不连续的。比如在我市的高州市西岸红花村委会建设的300亩香蕉带灌生产示范区，湛江市徐闻县建设的香蕉喷灌及索道采收生产基地等。这些示范区或生产基地虽然其生产配套和设施都不完善，但他们依据这些设施都取得了很好的经济效益，节约了不少成本（其生产成本约占一般生产成本的65-70%左右）。1.5.3 发展趋势随着人们生活水平的提高，农产品市场已由原来的数量型转向质量型竞争。生产成本高、品质低劣，保鲜、包装跟不上现代市场需求的产品必然会被市场淘汰；反之，生产成本低、品质好，包装上档次的机械化产品必然会受人们青睐。而
11、要达到这个目的，降低生产成本，提高劳动生产率，增加产品的科技含量是我们的唯一选择，因而机械化生产是世所必然的。第二章 示范推广的主要技术内容和计划指标2.1 技术内容2.1.1 建设香蕉机械化生产示范区在示范区内建设好供排水、道路、供电、通讯设施等配套工程。构置机械化生产工具，使香蕉生产过程全套运用机械化耕作。如耕作使用耕作机械，栽植使用栽植机械，灌溉追肥使用自动喷灌系统，喷药使用喷药机械等设施进行香蕉的标准化生产。示范基地设计为每一生产小区面积333.3亩，共设立3个生产小区。2.1.2 建设香蕉机械化采收运输索道由于香蕉人工采摘、肩挑的工作程序复杂，造成香蕉的机械损伤严重，影响果实品质，而
12、采用自走式升降机采摘果实、利用索道运输产品可以避免这些问题的发生。本项目拟计划以每一小区为一个生产建设单位，建设从田头到加工包装生产车间的采收、运输索道系统二套来替代人工采收运送香蕉的工序。2.1.3 建设香蕉机械化保鲜、包装作业区在每个生产小区选取就近产区，交通、水源便利的开阔地带建设香蕉机械化加工、包装作业区。建设的项目包括贮藏间、挂蕉轨道、喷洗装置、蕉轴及滑轮收集道、二道清洗杀菌池、循环运送香蕉装置、不合格香蕉收集装置、包装生产线（包括香蕉梳托盘输送、喷药装置、清洗池、纸箱滑道、抽真空机、托盘回收装置等）、香蕉箱运送机、预冷房和装车平台等。2.1.4 大力开展专业人员的培训工作产品质量的
13、竞争，其实质就是生产力的竞争。而生产力的发展必须依靠科学技术的进步。本项目建设期内，拟通过培训、示范及实际操作等手段，为全市的香蕉机械化生产培养一大批栽培管理人员和技术人员。2.2 计划指标2.2.1 生产机械化示范区的耕作85%以上工作量运用机械化生产。香蕉生长发育过程中所需的水份100%通过喷灌系统供给；而肥料除基肥外，全部通过喷灌系统提供。病虫害防治全部运用机械化，有效率达95%以上。2.2.2 采收机械化 运用自走式升降机采摘香蕉，并采用单穗机械化索道运输。2.2.3 香蕉加工、包装机械化香蕉从清洗、下梳、杀菌、称重、包装等生产程序全部实现机械化，产品合格率达98%以上。2.2.4 培
14、训计划 建设期内计划培训镇、村级技术人员1600人以上，培训全市蕉农30000人次以上。第三章 建设地点与规模3.1 建设地点*市化州播阳镇马踏村委会3.2 建设规模总投资763.10万元、面积1000亩第四章 运行机制4.1 运行机制项目在项目管理领导小组指导下，采取分级管理，层层落实的办法进行实施，日常管理单位为项目管理办公室，实施单位为项目管理办公室属下的生产部、财务部、技术攻关部及产品购销部。在实施过程中，项目领导小组为基地建设和发展创造良好的环境，对项目办公室进行宏观指导和组织协调，并对基地内的运作进行监督，保障农民利益；公司作为基地建设的主体，接受项目领导小组的指导，合理配置资源和
15、进行产业化经营、企业化运作；农民以土地、劳动力入股通过与基地签订产品购销合同等形式参与基地建设，接受技术指导与培训。4.2 组织机构为便于项目的实施、管理。计划成立项目管理领导小组，项目领导小组的组成由市农业局、市财政局、市水果开发总公司的有关人员组成，组长由市农业局局长担任，市水果开发总公司总经理任副组长，市农财科科长、市农业局农业机械化办公室主任、市水果开发总公司副总经理任小组成员，指导监督、检查项目的实施情况。领导小组下设项目管理办公室，项目管理办公室下设生产部、财务部、技术攻关部、购销部4.2.1 项目办公室办公地址设在市水果开发总公司内，项目管理办公室为项目建设管理机构。其作用主要是指导各部门的日常工作、项目的实施、监督项目的进度以及财务的开支情况，保证项目的顺利实施。 生产部生产部由市水果科学研究所与市水果开发总公司有关人员、基地负责人组成。生产部主要负责项目建设的进度和项目建设内容的实施，并按标准和规定时间把基地建设好。 财务部负责项目的财务管理工作，其组成由市财政局、市水果开发总公司及市农业机械化办公室有关财务人员组成。主要工作是按时组织项目所需的资金，按项目建设进度做好资金
