莲菜素饺子馅简单又营养的做法

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1、莲菜素饺子馅简单又营养的做法莲菜素饺子食材准备 莲菜素饺子做法步骤 1.现买的猪肉有葱姜 2.莲菜洗净 3.现买的饺子皮 4.莲菜剁末 5.放一起开始调味 6.顺一个方向拌，拌至起劲即可 7.拿一饺子皮，放适量馅 8.对捏即可 9.饺子包好了 10.锅开煮熟即可 莲藕的营养价值 1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。 2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。 3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、

2、维生素B12。 莲藕的选购方法 1.选择颜色微黄没有异味的 莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。 2.选择通气孔较大的 可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。 3.选择内外没有损伤的 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。 4.选择藕节粗且短的 藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

3、 5.选择藕节间距长的 藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度越高，口感越松软、可口。 6.选择外形饱满的莲藕 莲藕要外形饱满、表皮平滑的，不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。 7.尽量挑选带有湿泥土的 没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理，保鲜时间短，放不长了，而有湿泥的莲藕能长时间的保存，而且一看就比较新鲜，可以放心购买。 8.莲藕颜色不能要很白的 市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了，这样的藕不要轻易买，可以再闻闻是否有异味，如果异味明显就不能买了。 猜你感兴趣的： 1.10种素饺子的做法 2.香菇青菜饺子馅的家常简单做法 3.香菜素饺子的做法简单又美味 4.香菇芹菜素饺子馅的做法 5.茴香素饺子馅简单好吃的做法 6.莲菜饺子馅的做法教程 第 2 页 共 2 页