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1、幼儿园开展 STEM 教育的途径和方法STEM是由科学( Science)、技术( Technology)、工程 ( Engineer)和数学( Mathematics )这四个学科的英文单词 第一个字母构成。 STEM 教育在美国政府的大力推动下，已 经成为美国教育界的一个热门课题。 近年来随着中小学 STEM 教育的深入开展，美国幼儿教育界也在关注STEM教育。幼儿园如何开展 STEM教育？辛辛那提大学莫牧教授提出四个 实施 STEM 教育的途径和方法，即通过建立 STEM学习中心， 在日常教育活动中、 在户外活动中及在项目活动中开展 STEM 教育。一、建立 STEM学习中心在教室里设立
2、 STEM学习中心是开展 STEM教育的一个 有效途径。 STEM学习中心由科学角改建而来，也可以根据 STEM的课题临时连接建构区与科学活动区，或美工活动区。 除了科学和数学的材料， STEM 学习中心应包含技术工具， 以方便学习，如放大镜、天平以及用于测量长度的尺子。一 些技术设备，如计算机、数码相机以及投影仪，把它们放在 能够得着的地方，以便在需要的时候，扩展或记录学习。还 可以提供一些与 STEM课题有关的图书和图片，如幼儿在开 展建筑工程活动时，可以提供建筑工程的图片，看工程师是 怎样建造大楼的。 STEM学习中心在教室内的位置也很重要， 最好附近有窗口，因为有些活动需要自然光线。此
3、外，辅助 物品，如喂鸟器、温度计或窗盒花盆可以安装在窗外，使室 内和室外的课程连接起来。明亮的 STEM学习中心会吸引幼 儿来参与活动。如果该中心设在教室的一个黑暗的角落里， 孩子不太可能去探索它。到目前为止， STEM 教育指的是至少科学、技术、工程 和数学四种学科中的两种整合，一般多是科学和数学的结 合。建立 STEM学习中心，教师要让幼儿有机会考察与思考 科学和数学方面的概念，并把这两个学科结合起来。计划时 可以从科学或数学的课题开始，然后在目标和材料层次上把 STEM的其他学科结合进来。其实很多幼儿园都有科学活动 区（科学角，自然角等） ，在这些区角的基础上很容易就可 以改成 STEM
4、学习中心，开展 STEM的活动。比如在自然角 中放些测量的工具，如天平、量杯、尺子等，可以量量植物 长高了多少，浇了多少量杯的水等，记在纸上，就可以把数 学和科学自然地结合起来；也可以提供给幼儿数码相机，让 幼儿记录植物的变化，并把照片传到电脑里展示和讨论，就 可以把技术结合进来；也可以提供一些绿色工程师工作的图 书，了解他们如何开展美化城市的工程等。STEM学习中心应包括一个小的桌面或平台来存放材料， 提供足够的空间让幼儿来探索。把科学角转变成STEM学习中心的一个方法是引入一些易于整合STEM活动的材料。如提供一些斜面或斜板，幼儿想到的第一个活动就是让东西从 上面滚下来，这涉及到斜面的倾斜
5、度与物体下滚速度的关系 问题（物理），用几个斜板来比较，就可以看到速度快慢与 倾斜度的关系，思考斜面一端的高度与速度的关系问题（数 学）；幼儿接着可能做更多的尝试，如何连接几个斜面让物 体滚动得更远，这可能遇到斜面路径的设计和斜面之间连接 的技术问题和工程问题。可见，好的材料引入，可以让幼儿 在科学角展开 STEM活动。当然，这些活动也可与建构区结 合起来，利用建构区的已有材料，加上若干斜面就可以开展 STEM活动。STEM学习中心通常围绕某个学科的课题。这些课题可 以来自物理、生命科学、地球科学和数学代数、几何、数量 和作业、测量和数据分析） 。每个课题至少与一个其他的 STEM 学科整合，
6、也有两个到三个的整合。通过探究来学习是每个 STEM学习中心的主要目标。二、在日常教育活动中开展 STEM教育 在日常教育活动中进行科学和数学教育的机会比比皆 是，有些孩子发现有的课程活动特别有趣，所以教师要有意 随机展开科学和数学教育，这是很重要的。增加精心所选的 材料可以扩展 STEM的学习机会，促进高层次思维，并让孩 子们把科学、数学、工程和技术纳入到他们的创造性活动之 中。如滑轮是被广泛应用的一个历史悠久的技术发明，幼儿 可以通过玩滑轮构建重要的科学关系，包括认识滑轮的扭转 方向的能力。在一个建造的工程活动中，幼儿试图在两座楼 之间传送材料，采用滑轮来运输，这时，他们不仅要考虑滑 轮的
7、运动方向，也要考虑绳子的长度，这样，既涉及到物理 问题（运动） ，又涉及到数学问题（长度） 。这四个 STEM领 域的内容都可以被整合到这个活动中。莫牧教授以烹饪、搭 积木、感官探索桌、艺术和音乐活动为例阐述了在日常的教 育活动中加强 STEM学习的方法。1.在烹饪活动中开展 STEM教育 在烹饪过程中，儿童需要搅拌、混合、铺展、倾倒并测 量，用到一些简单的工具，可以自然地把技术引入活动。使 用简单的机械也可以把烹饪活动与物理学联系起来。而原材 料的混合可以使幼儿看到材料混合后发生的变化，其中有些 变化是可逆的，有些变化是不可逆的。例如，葡萄干和谷物 的混合物可以被分离回其组成部分，一个打碎的
8、鸡蛋就不能 返回到其原始状态。加热或制冷还会引起物质的变化，幼儿 可以通过观察，获得许多经验，对于孩子来说，烹调是化学 的开端。数学也可以整合在烹饪活动中，如使用量筒来提供 一定数量的成分，幼儿可能需要数多少汤匙（或杯）来满足 食物混合的需要。2.在积木建构区开展 STEM教育积木建构区有丰富的 STEM学习的机会。首先，孩子们可以像建筑工程师那样体验设计和创建各种建筑，它提供幼 儿无数的机会来建构物理知识。幼儿在建构活动中会发现， 宽的、平的底座要更稳定；四个圆柱定位在一个长方形的结 构提供了平屋顶或地板的强有力的支持。许多幼儿可以发现 两个矩形板放置在顶部和垂直于那两个板的四角撑起另两 个
9、平行板的结构， 在这个结构上可以构建更高、 更稳定的塔。 在建构活动中，教师可以鼓励幼儿建造斜面来试验玩具汽车 在斜面上的运动，这可以引入许多物理的概念，包括斜面的 陡峭程度与运动速度的关系等。几何和测量也在积木建构区随处可以利用。孩子可以探 索几何体的性质与功能，如圆柱体和长方体，用这些几何形 状来满足不同结构的需要。教师可以和幼儿一起直接关注这 些关系， 使用一些有关的词汇， 如教师可以评论幼儿的建筑， “你有圆柱体在结构底部，中间是长的矩形块，小的矩形块 在上面。”让幼儿注意到位置和方向。积木区也是建立测量 概念的绝佳场所，幼儿会发现长的长方形板是短的两个长， 短的又是更短的两个长。教师
10、可以在幼儿没有特定长度的板 时，提醒他们可以用两块短的拼起来。 3.通过感官探 索桌开展 STEM教育感官探索桌提供了一个研究地球科学的试验环境。幼儿 喜欢玩水，着迷于把水盛满容器，看其形状的变化。他们会 把水倒入一个瓶子，看着水首先覆盖容器的底部，然后开始 向上移动，直到它充满整个瓶子，紧接着，水漫过瓶口，从 瓶子的口沿流下，幼儿可以不停地玩和观看。当试管被加入 到水桌来，幼儿会发现水集中在管子的下部，倾斜试管，水 的形态会发生变化。提高和降低试管的端部，水会重新定位 自身。在教师的引导下，幼儿可以发现流动的水有动力，可 以让水轮的齿轮转动。水的运动与性质是地质学的重要概 念。感官探索桌也可
11、以试验其他的材料，如沙子，来和水的 性质比较。 幼儿可以把沙子倒在漏斗里， 下面形成一个沙堆， 而水就做不到。孩子们也发现沙子将不再通过漏斗，因为沙 堆的顶端堵住了孔。当孩子把沙子倒进试管，它在试管的移 动和水不一样，它趋向于聚集在底部。幼儿可以用筛子玩沙 子和石子，经过摇动，沙子漏下了，石子却留在上面。材料 在自然界中的这种过滤是地质学的一个重要过程。数学也可以围绕感官探索桌的活动进行，那些海贝、矿 石都可以提供给幼儿分类的机会。幼儿可以根据它们的各种 属性：大小、颜色、结构、纹理、形状和壳的类型等进行分 类。分类是建立数学概念的一个重要组成部分。幼儿必须制 定和遵循一定的标准，并根据这个标
12、准来进行分类，这有助 于培养逻辑推理能力。感官探索桌还为幼儿提供了数学建模 和解决问题的机会。教师可以提出问题，刺激幼儿的数学思 维，如是否有足够多的人来放在每艘船里？每艘船里放几个人就可以使每艘船上的人一样多？如果每艘船上有 5 个人，船会沉吗有经验的教师经常提出各种问题来刺激幼儿 的数学思维。4.在艺术活动中开展 STEM教育 艺术与科学中的生命科学、地球科学和物理学相联系。与生命科学的联系，教师可以引入植物材料，让孩子们融入自己的作品中。例如，树叶、干草、各种种子和坚果，可以用于做拼贴。松针、冬青叶和松果可加入冬季活动。羽毛、花瓣和彩色蛋壳可以创作春天的作品。利用植物来增强艺术体验，不仅
13、提高了孩子的创造力，也给幼儿提供了更仔细考 察这些材料的机会。许多幼儿经常使用的美术材料都与地球科学有关。最明 显的例子是黏土，它是天然存在的矿物质，可以让幼儿发现 湿润黏土是柔韧的，可以被改变成许多不同的形状，但是， 一旦黏土干燥后，它就会变硬并保持其形状。幼儿在艺术活动中使用的工具也与物理学有关。如剪刀 就是杠杆原理的一种应用，要是被切割的东西厚，就要把切 割的对象移动更靠近支点，使机械效益增加，使得即使厚的 材料，如硬纸板，也可被切割。铅笔、蜡笔和颜料是美工活 动中常用的工具， 幼儿会发现 H 数高的， 颜色越浅。 红、蓝、 黄三原色，结合可产生橙色、绿色和紫色等。在美工活动中有许多数学
14、教育的机会，如各种图案、对称和形状都可能开展数学教育，如让孩子们注意到他们的艺 术作品中存在的一些模式。教师可能会说： “我看到你纸上 的图案， 红色、 绿色和蓝色， 然后又是这样排列的条纹， 红、 绿、蓝，红、绿、蓝。 ”在幼儿的绘画中，可以发现许多不 同的几何形状，如房顶的三角形，墙的长方形等，教师有意 识地和幼儿谈论这些，有助于幼儿建立形状的概念。5.在音乐活动中开展 STEM教育 音乐的许多方面都与物理学有关，它的声音乐器的制作 等。如制作乐器的材料与发出的声音有关，弦乐器上，按在 不同的位置可以发出不同的声音，仔细看弦在振动等，这都 与物理学是密切相关的。幼儿在使用三角铁、木块、风铃
15、、 罐、木琴等打击乐器时，可以做许多与物理有关的实验，如 在打击乐器后，用手按住，可以让声音停止（停止振动） 。 音乐的节拍是可以测量的， 如数数几个拍子， 一个音有多长， 等等，可以自然地引入数学教育。也可以提供材料让幼儿制 作简单的乐器，如用纸盒与牛皮筋来制作“弦乐器” ，用竹 筒制作可以吹的管等，进一步探索声音的特性。三、在户外活动中开展 STEM教育 户外活动中有很多进行 STEM教育的机会，莫牧教授举 了一个例子：幼儿甲和幼儿乙各拿一个南瓜从教室出来到户 外，走到跷跷板旁边，把南瓜放到事先准备好的盒子里，这 两个盒子分别放在跷跷板的两端。幼儿乙那边沉下去， “我 文档的南瓜重！”幼儿
16、乙惊呼。 “不，不是这样” ，幼儿甲不同意， “我这边重， 它翘起来了” 。教师觉得这是一个进行 STEM教 育的好机会，就问： “要是幼儿甲坐上去，这边重还是轻？” 两个幼儿都认为重，于是他们就做了个试验，幼儿甲这边沉 下去了。他们立刻明白，跷跷板向哪边沉下就是哪边重。幼 儿甲现在同意幼儿乙这边的南瓜重。跷跷板本质上是一个天 平，幼儿常常感到困惑，到底哪边较重。孩子们习惯的想法 是高大的东西，比如大人，较重。在室外环境中，孩子们可以观察和研究植物的生长。他 们可能会在玩蒲公英时，注意到植物的各个部分；也可能会 看到苔藓和各种花草之间的差异。在游戏场地里没有空间做 小花园，孩子们可以种容易搬运的盆栽植物。他们还可以观 赏附近的动物，如鸟、松鼠和昆虫，并可以用喂鸟器装食与 它们进行互动，或观察哪些食物蚂蚁喜欢吃。花时间在操场 上进行科学调查能够帮助幼儿理解衰退和生长。大动作探索：户外游乐设备往往是大到足以让孩子们用 整个身体来探索。孩子们可以从
