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1、第四章船舶制冷装置第一节食品冷库冷藏条件1407关于冷藏的下列说法中错的是。A 高温库的相对湿度应比低温库大B. 菜果库需要通风良好C. 即使-1820C低温，食品中的液体也未全部冻结D. 漏入库内热量多，则食物冷藏中损失水分也多1408冷库的“换气次数”是指。A .开门次数B.风机启动次数C.风机通风量/冷库容积D .进库新鲜空气风量/冷库容积1409下列各库中对通风要求较高的是 。A.鱼库 B .肉库 C.菜库D .干货库提示：菜库中的蔬菜水果有呼吸作用。1410库内气体成分会影响食品保存时间的是库。A .鱼 B .肉 C.蛋、奶 D .菜、果提示：适当提高CO2浓度，降低02浓度可以抑制
2、呼吸作用，减缓成熟， 但呼吸作用太弱又会加快腐烂。1411二氧化碳浓度对库食物保质时间有影响。A .鱼 B .肉 C.菜 D . A+B+C 提示：CO2浓度影响保存有呼吸作用的食物。1412长航线船舶鱼、肉库库温以 为宜。A. 0C以下B. -8 -10CC. -10 -12CD . -18 -20C1413在菜库；鱼库；肉库；干货库，其中“低温库”通常指 A . B . C . D .1414关于食物冷藏，下列说法中不正确的是 。A .臭氧不适于绿叶类和油脂类食品B .低温保存不能杀灭细菌C .温度过高对零度以上食品保存不利D .对冷库温度的要求与空调相似提示：冷库湿度比空调高得多，温度太
3、低食物干耗大，而且也难实现。 1415臭氧的杀菌消毒作用的原理是因其 。A .毒性大B .有强碱性C. 有强酸性D. 易分解出现有强氧化作用的单原子 O1416 臭氧是一种。A .氧化物B.氧的同位素C.分子为Q的气体D.带臭味的氧气1417臭氧发生器靠产生臭氧。A .化学反应不着B.高压气瓶C.高压放电D雷电作用1418 臭氧不具有作用。A.杀菌消毒B.减缓水果成熟C.除腥臭D .防止脂类食物氧化变质第二节压缩制冷的原理和工况1419完成蒸气压缩式制冷循环的基本元件是 。A .压缩器、冷却器、干燥器、蒸发器 B .压缩机、冷却器、节流元件、回热器C .冷凝器、节流元件、蒸发器、压缩机D .冷
4、凝器、蒸发器、回热器、压缩机 1420在lgp-h图中，等焓线在过热区与 垂直。A .等压线B.等温线C.等比容线D.低温低压1421在lgp-h图中，制冷循环的蒸发过程是 液体的气化过程。A .高温低压B.高温高压C低温高压D .低温低压1422蒸发器内绝大部分制冷齐处于 状态。A .过冷B.过热C.湿蒸气D.饮和液体1423 米用回热循环，可提高 。A .单位重量制冷量B.单位功耗C.单位冷凝排热量D.单位容积制冷量1424实际制冷循环的压缩过程是 。A .等熵过程B.可逆过程C.多变过程D .绝热过程1425蒸气压缩式制冷装置主要元件压缩机；膨胀阀；冷凝器；蒸发器的正确流程是。A. B
5、.C . D .1426制冷齐钢瓶中压力取决于冷剂的。A .存量 B .温度 C .充注压力 D .气化程度提示：钢瓶中制冷剂的压力是冷剂温度所对应的饱和蒸气压力。1427蒸气压缩式制冷是利用 吸热。A .气体膨胀B.液体膨胀C.液体气化D.化学变化1428压缩制冷装置中冷剂由高压变为低压是以元件为分界点。A .电磁阀 B .回热器 C .膨胀阀 D .背压阀 1429制冷装置要求蒸发压力不低于大气压力主要为了 。A.不使制冷量降低B.不使制冷系数降低C不使吸气温度太低D .防止空气漏入系统1430冷剂流过膨胀阀后应是。A.过冷液体 B .饱和液体 C.温蒸气D .饱和蒸气提示：冷剂流过膨胀阀
6、后由于压力降低，部分液体靠自身降温已“闪发” 成气。1431工作正常时冷剂氟利昂在压缩机进口是 。1432A1433A143414351436A1437A1438A1439A1440A1441A14421443AA.湿蒸气 B 饱和蒸气C 过热蒸气 D 过冷蒸气提示：工作正常时冷剂离开蒸发器时已有 3C 6C过热度。 制冷剂从冷凝器进口至出口通常由 变成。饱和蒸气，饱和液体B过热蒸气，饱和液体C.湿蒸气，饱和液体D 过热蒸气，过冷液体提示：制冷剂离开冷凝器时通常可有 3C 5C过冷度。 工作正常时氟利昂冷剂在压缩机吸气管中吸热流动 。压力和干度逐渐升高B 压力和过热度逐渐升高C压力降低，干度增
7、加D.压力降低，过热度增加提示：制冷剂在吸气管中是处于开口系统，吸热后温度增加而压力并不增 加，反而因流阻而略有下降。制冷剂在冷凝器中基本上是 放热。A.等温B .等温 C .等焓 D .等熵提示：冷凝器中流速不高，压力降低可以忽略。 制冷剂在液管中的流动过程一般是 过程。A.等压等温 B .升温升压C .降压升温 D .降压降温提示：液管不隔热，其进口处冷剂刚离开冷凝器，温度比环境温度低，冷 剂在液管中流动有阻力，而液管高度总体来讲一般无显著降低。 制冷剂流经膨胀阀的节流过程前后 相等。.温度 B .比容 C .比焓 D .比熵提示：冷剂流过膨胀阀过程与外界无机械能交换， 吸热量和比动能的变
8、化 也甚微，按开口系统热力学第一定律，比焓的微小升高可忽略。 制冷剂在压缩机进口和出口通常是 和。.湿蒸气，饱和蒸气B.饱和蒸气，过热蒸气C.湿蒸气，过热蒸气D .过热蒸气，过热蒸气氟利昂制冷剂工作正常时由蒸发器进口至出口是由 变成.饱和液体，饱和蒸气B .湿蒸气，饱和蒸气C.湿蒸气，过热蒸气D.过冷液体，过热蒸气制冷剂流过膨胀阀工作正常时是由 变成。.饱和液体，饱和蒸气B .过冷液体，湿蒸气C过冷液体，饱和蒸气D .过冷液体，过热蒸气在有回热器的蒸气压缩制冷装置中，膨胀阀前的制冷剂是 。.饱和液体B过冷液体 C .饱和蒸气 D .湿蒸气提示：即使流过液管冷剂会有压降和温升，但回热管能使之保持
9、过冷。 制冷剂流过膨胀阀后 不会有明显的增加。.比容 B .过冷液体C .饱和蒸气 D .湿蒸气提示：即使流过液管冷制冷剂会有压降和温升，但回热管能使之保持过冷。 制冷剂流过膨胀阀后能够汽化吸热因为 降低。A.比熵 B .压力 C .比焓 D .干度提示：由于冷剂在膨胀阀后处于湿蒸气区，故压力下降，必然湿度也下降。 制冷剂在蒸发器中流动，在完全汽化前实际上是 过程。.等压等温B降压降温C .等压升温 D .降压升温提示：冷剂在蒸发器中流动的实际过程因存在流阻压力下降， 在完全气化 前处于湿气区。制冷剂在蒸发器中流动，在完全汽化前 增加。温度 B 过热度C 干度 D 压力提示：汽化过程就是干度增
10、加的过程。制冷剂在蒸发器中流动，在完全汽化前不增加。焓值 B 比容 C 干度 D 温度 提示：只有在完全汽化后吸热才使温度升高。在制冷装置回热器中，液态冷剂流过时增加。压力 B 温度 C 焓值D 过冷度提示：液态冷剂流过回热器时向吸气管中温度较低的气态冷剂放热而进 步过冷。在制冷装置回热器中，气态冷剂流过时 不增加。温度B压力 C 焓值 D 过热度提示：气态冷剂在回热器中从液管中液态冷剂吸热而进一步过热蒸气压缩式理论循环假设压缩是一个 过程。.等温 B .等焓 C .多变 D .等熵提示：理论循环的压缩过程对外无热量交换， 冷剂视为理想工质流动也无 摩擦、扰动等损失，是可逆过程。蒸气压缩式理论
11、循环并未假设制冷剂在oA.压缩机中是等熵过程B .换热器中是等压过程1444A1445A1446A1447A1448A14491450A1451A14521453A1454A1455C膨胀阀前后焓相等D .冷凝器中是等温过程提示：气态冷剂在冷凝器中先降温至饱和状态，再液化，再过冷 蒸气压缩式理论循环假设制冷剂在o.蒸发器中是等温过程C.压缩机中是多变过程R22制冷装置设回热器不起B.冷凝器中是等温过程D.膨胀阀前后比焓相等 作用。.防止膨胀阀前“闪气”B.减少有害过热C减少压缩机吸入湿蒸气可能性D.提高制冷量和制冷系数提示：回热对制冷量和制冷系数的影响与提高吸气过热度相同，对R22来说，制冷量
12、基本不变，制冷系数稍有下降。一般不造成制冷剂 在膨胀阀前“闪气”产生气体。A .冷凝压力太低B.液管流阻过大C.液管吸热过多D.液管上行高度大提示：冷剂在膨胀阀前的液管中“闪气”是因在液管中的压力降低和温度 升高使过冷度消失，与冷凝压力（冷凝温度）大小无关。不会使压缩制冷循环冷凝温度增高的是 o.冷却水流量减少B.空气进入系统C.制冷装置工作时间长D .冷凝器换热面脏污提示：凡使冷凝速度下降或使排气质量流量升高的都会使冷凝压力升高, 冷凝温度也相应升高。不能使压缩机制冷装置冷凝压力降低的是.清洗冷凝器B.增加冷却水量C提高压缩机转速D .冷却水温降低提示：凡是使冷凝速度升高和排气质量流量下降的
13、都会使冷凝压力降低 会使压缩制冷装置蒸发压力降低的是oA1456A1457A1458A1459A1460A1461A1462A1463A1464A冷库新进一批货物B清除蒸发器结霜C.冷库库温降低D.增加压缩机工作缸数提示：凡使蒸发器蒸发量耻降和压缩机抽气质量流量升高的即会使蒸发压 力降低。会使压缩制冷装置蒸发压力提高的是 0蒸发器风机转速降低B蒸发器结霜加重C.冷库库温降低D 压缩机皮带传动打滑提示：凡使蒸发器蒸发量增大和压缩机抽气质量流量减小的即会使蒸发压 力增大。可能使制冷压缩机吸气过热度增加的是 0膨胀阀温包脱离管道B.冷凝压力过低C.冷却水量不足D蒸发器结霜严重提示：冷剂流量不足和吸热
14、量增加则使进压缩机的吸气过热度增加， 而膨 胀阀温包脱离管道则阀开大，冷却水不足则冷凝压力减小，都会使冷剂流 量增加，蒸发器结霜严重则使冷剂吸热量减小。当其它温度条件一定时，蒸发温度越高， 越小。单位质量制冷量B单位冷凝热负荷C.单位容积制冷量D.单位功耗当其他温度条件一定时，冷凝温度越低，则 0.单位功耗越大B.制冷系数越小C制冷剂循环量越大D.膨胀阀后蒸气干度越小以下说法错的是：其它温度条件不变，制冷压缩机的 高，压缩后排气温度就低。.吸气温度B.吸气过热度C转速D.排气压力可能使制冷压缩机吸气过热度降低的是0.膨胀阀“冰塞”B .蒸发器风机停转C.冷却水温太低D.系统中制冷剂不足提示：冷剂流量增加和吸热减小则吸气过热度减小， 冷却水温低则冷凝压 力下降，与冰塞、冷剂不足同样都会使冷剂流量减小， 风机停转则吸热量 减小。决
