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1、第二节 瓷器类茶具 一、 学习要求： 1 1学习目的： 通过对本章节的学习，了解瓷器类茶具中的分类、特点及主要产地。 1 2重点： 瓷器茶具的分类及特点。1 3难点： 瓷器茶具的主要特点。 1 4知识点：1瓷器茶具的分类。2瓷器茶具的特点。 二、学习内容： 我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐被瓷质茶具所替代。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。 2。1白瓷茶具 唐代饮茶之风行盛，促进了茶具生产的相应发展，全国许多地方的瓷业都很兴旺，形成了一批以生产茶具为主的著名窑场。 白瓷，早在唐代就有“假玉石”之称。有瓷都之称的景德镇在北宋时生产的瓷器，质薄光润，白里泛青，雅致
2、悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。到了元代，景德镇因烧制青花瓷而闻名于世，还远销国外，在日本，名为“珠光青瓷”。明朝时，在青花瓷的基础上，又创造了各种彩瓷，产品造型精巧，胎质细腻，色彩鲜艳，画意生动，被视同拱壁，十分名贵，畅销海外，国际上誉我国为“瓷器之国”。清代各地制瓷名手云集景德镇，我国制瓷技术又有不少创新。到雍正时，珐琅彩瓷茶具胎质洁白，通体透明，薄如蛋壳，已达到了纯乎见釉、不见胎骨的完美程度，当时珐琅彩瓷茶具只供宫中享用，民间绝少流传。这种瓷器对着光可以从背面看到胎面上的彩绘花纹图制作之巧，令人惊叹。 景德镇瓷器向来重视瓷釉色彩。我国瓷器为色釉装饰。 东汉时期出现了青釉瓷器，唐代
3、创造了黄、紫、绿三彩，称为唐三彩；宋代有影青、粉青、定红、紫钧、黑釉等；宋、元时期，景德镇瓷窑已有300多座，颜色釉瓷色占很大比例；到了明、清时期，景德镇的颜色取众窑之长，承前启后，造诣极高，创造了钧红、祭红和郎窑红等名贵色釉。如今景德镇已恢复和创制70多种颜色釉，如钧红、郎窑红、豆青、文青等已赶上或超过历史最好水平，还新增了火焰红、大铜绿、丁香紫等多种颜色釉。这些釉不仅用于装饰工艺陈设瓷，也用以装饰茶具等日用瓷，使瓷器在“白如玉、薄如纸、明如镜、声如罄”的特点更加发扬光大。 白瓷以江西景德镇为最著名，其次如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具等也各具特点。 2。2青瓷茶具青瓷茶具晋代开始发
4、展，那时青瓷的主要产地在浙江。六朝以后，许多青瓷茶具都有莲花文饰；唐代的茶壶之称“茶注”。壶嘴称“流子”，形式短小；宋代饮茶盛行茶盏，使用盏托也更为普遍。由于宋代瓷窑的竞争，技术的提高，使得茶具种类增加，出产的茶盏、茶壶、茶杯等品种繁多，式样各异，色彩雅丽，风格大不相同。浙江西南部龙泉县境内，生产的龙泉青瓷以造型古朴挺健，釉色翠青如玉著称于世，是瓷器中的一颗灿烂明珠。南宋时，龙泉已成串全国最大的窑业中心，其优良产品不但成为当代珍品，也是当时对外交换的主要物品，特别是造瓷艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”、“弟窑”，继越窑有发展，学官窑有创新，因而产量质量突飞猛进，无论釉色或造型都达到了极高造诣
5、。因此，哥窑被列为五大名窑（官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑）之一，弟窑亦被誉为名窑之巨擘。 哥窑瓷，胎薄质坚、釉层饱满，色泽静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等颜色，以粉青最为名贵。弟窑瓷，造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等颜色，以粉青、梅子青最佳。2。3黑瓷茶具宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者们根据茶经认为建宝窑所产的黑瓷茶盏用来评茶最为适宜，因而驰名。这种黑瓷兔毫茶盏，风格独特，古朴雅致，而且瓷质厚重，保温性能较好，故为斗茶行家所珍爱。浙江余姚、德清一带也曾出现过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴是鸡头状，日本东京国立博物馆至今还存有一件，名叫“天鸡壶”，被视作珍宝。三、自我测试： 3 1填空题311 瓷器茶具又可分为（ 白瓷茶具 ）、（ 青瓷茶具 ）和（ 黑瓷茶具 ）。312 唐代创造了黄、紫、绿三彩，称为（ 唐三彩 ）。313 景德镇瓷器有“（ 白如玉 ）、（ 薄如纸 ）、（ 明如镜 ）、（ 声如罄 ）” 的特点。 3 2选择题 321 白瓷以（ A ）为最著名。 A 江西景德镇 B 河北唐山 C 安徽祁门四、参考资料：有关瓷器类茶具的知识
