《华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实情况汇报.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实情况汇报.docx（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实情况汇报 华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实状况汇报 华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实状况汇报 我园仔细贯彻落实食品安全法、学校卫生工作条例、餐饮效劳食品安全监视治理方法，为切实保障幼儿园一日生活的食品卫生安全，杜绝食品安全事故发生，对园内的食品安全状况开展了自检落实状况调查，现将落实状况进展如下汇报: 园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共45人，专职食堂员工2人。食品选购由专人负责，专人验收，设有储藏间、备餐间，幼儿用餐在餐厅进展。我园在食品卫生工作方面做到了： 一、园领导重视，加强领导，坚持“食品安全第一”的指导思想，仔细做好食品卫生安全工作。食堂证件齐全有效
2、，幼儿食堂有餐饮卫生许可证、从业人员有安康证,并定期进展体检换证。 二、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的安全。 三、食品选购严把进入关，我园经过严格审查筛选，幼儿所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的超市选购，对超市送来的食品验收时如发觉不合格的我园一律要求退换。每次选购食物，按有关规定进展索证。 四、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。 五、我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加 工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有消毒记录。厨房地面用84消毒液清洗消毒。 六、抓好厨房卫生。做到每天
3、清扫，随时保持洁净干净，不留卫生死角。 七、生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。 八、饭菜实行48小时留样并做好具体记录。九、灭“四害”工作常抓不懈。 十、在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 十一、每学年由专人清洗水池两次，并记录。常常组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识。让园内每个教职工都熟悉到食品卫生安全工作的重要性，做到防患于未然。 我园在卫生部门和教育治理部门的正确指导下，严格遵循食品卫生方面的法律法规。严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关。没有消失过幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事。
4、在做好以上工作的同时，我们还有做不到位的地方，在卫生部门的指导下，今后会不断改良，信任我园食品卫生安全工作会做的越来越好。 201*-10-19 扩展阅读：幼儿园食品安全法贯彻执行状况工作汇报 更多请访豆丁资料网依据上级要求进一步贯彻执行食品安全法，我园积极进展内部治理，进一步加大我园食品安全工作力度，标准我园食品卫生安全治理。对园内的食品卫生状况进展了自 查，现将自查状况汇报如下： 我园有食堂一个，在园用餐幼儿多人，专职食堂治理 人员人。食品加工场地占地平方米。 一、成立食品安全领导小组 组长 成员 二、我校在食品卫生工作方面做到了：始终贯彻预防为主方针，建立一整套安康防备检查系统，确保儿童
5、在园身体安康。三、幼儿正处于生长发育的关键时期，为了保证每一个孩子都能吃饱、吃好，得到均衡的养分，我们成立了由医生、选购、教师、家长、保育员组成的膳食委员会，并每月召开会议。医生利用电脑配置科学合理的每日食谱，定期进展养分分析和膳食调查，依据调查结果调整食谱，与厨师磋商制作出让孩子更加宠爱的一日两餐一点，切实保证让每个孩子吃得快乐，吃得养分。在日常教育教学工作中，给幼儿灌输 更多请访豆丁资料网食品卫生常识，不吃腐败变质食品、不吃“三无食品”、不 吃过期食品，培育学生良好的卫生习惯。 四、严格落实幼儿园卫生保健制度，切实加强饮食治理。建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿 用餐等方
6、面都做到了有章可循。 五、坚持食品加工从业人员每年体检，办理安康证。严把新年入园安康体检关，并坚持每年幼儿、教工定期体检，体检率100%每周坚持学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全 的重要性，做到防患于未然。 六、严把食品选购关，坚持定点选购的食品。坚持食品选购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的 食物，不做易导致幼儿。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，厨房餐桌及地面每天定时进展清理。留意为幼儿创设清爽、美丽、干净、卫生的生活环境，培育幼儿良好的生活、卫生习惯，做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具
7、餐桌一用一消毒，注意每日晨午检查，坚持医师巡察制度，坚持一摸二看三问四查，发觉患儿准时处理。同时定时开展幼儿视力检查和口腔保健活动，准时矫治幼儿弱视、龋齿等 更多请访豆丁资料网问题；依据季节变化及传染病流行趋势，集体投服预防药，保健室预备简洁的常用药物，准时处理幼儿的安康问题。八、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进 行。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟 的食物不给学生食用。 十、灭四害工作随时发觉随时进展。 建校以来，我校在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格仔细的去加工学生食物和急躁的指导学生正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与学生用餐场地的消
8、毒关，没有消失学生食物中毒和校内传染病流行的大事，这是我校应保持的。限于场所限制，我校目前厨房及餐厅面积尚不够，一些食品加工器具还需不断添置，这些问题我校正在不断改良中，在卫生部门的指导下，信任我校今后在食品安 全卫生工作方面会越来越做得更好。 在今后的工作中，连续坚持全面学习贯彻落实食品安全法树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我园食品、卫生、 安全工作，为教育教学供应保障 更多请访豆丁资料网 友情提示：本文中关于华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实状况汇报给出的范例仅供您参考拓展思维使用，华丰镇中心幼儿园食品安全工作落实状况汇报：该篇文章建议您自主创作。
