白酒收藏选择:怎么选择具有收藏价值的酒.doc

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1、香槟酒的十大著名品牌的整理汇总香槟近些年来很多的出现在大众的眼中,越来越多的人爱上了香槟,对香槟酒了解的欲望也越来越高,我们总结了香槟酒非常著名的十大品牌,供大家参考。第一大品牌:唐培里侬香槟王稍微有一些香槟知识的人都知道唐培里侬香槟王是年份酿造,这无疑是香槟酒的创新与挑战,同时唐培里侬香槟王还冠有“香槟之父”的美名,是无数有着高雅品位的明星和挑剔味觉的王室贵族的最爱,这一切又无不在说明一件事情:唐培里侬香槟王是倾倒众生的香槟王者。唐培里侬香槟王的几款经典种类分享:(1)唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟,夏多内葡萄带来绵长丰润的口感;黑皮诺葡萄赋予酒体红宝石色泽,口感清新、精细而柔顺,

2、这是白葡萄大气深邃和黑葡萄自由活泼完美结合。(2)唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟,为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。有浓郁的花香、黑樱桃的清香和柑橘的果香,并散发可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。入口顺滑,伴随浓郁水果香,气泡丰富而密集。而后紧实的口感慢慢变柔滑细腻,充斥着浓缩的奶味,并伴随葡萄柚的涩味。(3)唐培里侬香槟王2002年份香槟,散发新鲜杏仁和麦收时节的香气,随即转化成柠檬和干果的清香,又综合烟熏和烤面包的浓香。口感醇厚又轻盈,整体呈现略带轻柔的矿物质感。现代的名人贵士,拥有唐培里侬香槟王无疑是高雅的象征。第二大品牌:凯歌香槟说到凯哥香槟,大家首先就会与王室贵族联系起来,

3、是的,它就是王室贵族的最爱。也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区,是全球最古老的香槟厂之一。照例说一款经典香槟酒-香槟贵妇,凯歌香槟的经典代表作,是为了纪念凯歌家族中最卓越的女性凯歌夫人而酿造。酿酒葡萄一律取自香槟区中最优质的葡萄园,且以较多量的Pinot Noir与略少量的Chardonnay酿制而成,口感倾向活泼浓郁,充满乾果、蜂蜜与花朵的香气。同时“香槟贵妇”也是给凯哥香槟的一个高度赞扬。第三大品牌:巴黎之花似乎世界上最好的香槟都有一个共同的特点,那就是对酿造的工艺和材料要求非常严苛,我们即将要说到的巴黎之花香槟酒同样对酿造的材料有严格的要求,就比如说葡萄,若是当年的葡

4、萄不符合标准,那么当年就不会生产香槟。(1)巴黎之花美丽时光香槟1996年份,它是巴黎之花香槟厂所拥有的六个历史悠久的大葡萄园共同孕育的结晶,含有55%的莎当妮葡萄和45%的黑皮诺葡萄,被誉为“香槟之花”。(2)巴黎之花美丽时光香槟1998年份,其中50%莎当妮葡萄,45%的黑品乐葡萄和5%的莫妮耶皮诺葡萄,这一年份的香槟口感丰富柔润,初期水果清香将逐渐转化为甜蜜的味道。似乎每一款知名的香槟都有自己的消费群体,比如唐培里侬属于好莱坞明星,凯歌属于事业有成的女性或是贵妇,而巴黎之花属于略带文艺气质和唯美主义倾向的贵公子,说到文艺,我便想到英国的一位文学家曾经说过:“只有缺乏想象力的人才找不到喝香

5、槟的理由。”我觉得放到巴黎之花香槟这里非常合适。第四大品牌:库克香槟库克香槟则属于世界强董事长,带有些商业的厚重气息,不乏有个性和特色。库克香槟被誉为香槟界的劳斯莱斯,这么高的赞誉酒精有何理由呢?(1)粉红香槟KrugRos,是一款富有Krug风格的粉红香槟,和Laurent-PerrierRos,MoetChandonRos不一样,是一种带有覆盆子香,肉桂香木瓜香的奇特香槟,口感甜美而优雅,气泡细密而绵长,保持了Krug独有的Multi-Vintage风格的同时,留下了同样迷人的PinotNoir特色,搭配蟹类食物美味至极。(2)库克香槟必须窖藏超过20年才能够上市(普通的库克香槟的上市要求

6、是6年)。它口味绵长复杂,香气迷人,而且是年份香槟,只用最好年份的葡萄酿造。(3)1979年后Krug给自己的序列中加上了一款纯用白酒葡萄Chardonnay酿造的香槟,在一块极小的丰产地里选取的独特白香槟。最好的白垩质土地,老藤新藤杂种,他们花了八年整理地块和调整葡萄质量,终于在第八年酿出让世界震惊的ClosduMesnil,是Krug家族普通年份序列中最昂贵也是最精致的一款酒,橙花香和白兰花香并具,还有一点点粗砾的白垩矿石味,清新但不乏深度。库克香槟的的产量只占有全球所有香槟的0.2%,正是因为它的珍稀,才成为众多人寤寐求之的珍品。奥利维尔?库克就曾经说过:“你必须有600瓶不同香槟,才有

7、可能在其中找到1瓶是库克香槟”。第五大品牌:玛姆香槟玛姆香槟从诞生的那一刻起,就意味着就胜利和喜悦,玛姆香槟自诞生其标志就是法国拿破仑用来表彰卓著功勋的红绶带。(1)玛姆红带香槟G.H. Mumm Cordon Rouge,问世于1875年,就是有红色绶带那瓶。由77个优质葡萄园的精选葡萄巧妙酿配,其中45%是黑品乐葡萄, 30%是莎当妮葡萄,25%是莫妮耶皮诺葡萄。扑鼻的杏、黄桃和香草清香,配合味蕾上馥郁的鲜果和坚果香味,格外丰润,而延绵着淡淡奶香的浓郁余味,更是沁人心脾。(2)玛姆克拉芒香槟Mumm de Cramant,作为一款特殊的年份酒首酿于1882年。最初只接受尊贵客人订制并亲手送

8、到。它的瓶身设计简单朴素,有趣的是并没有标签贴制,而是附上一张折角的名片。现今的瓶贴仍然沿袭了名片标签的独特传统。这款香槟原料100%选用来自著名小镇克拉芒特级白岸葡萄园的白葡萄莎当妮,精心酿制,低压灌装,品质轻盈优雅,浅酌一口,新鲜的青柠、柠檬以及柚子的味道令唇齿留香。胜利时刻,玛姆香槟会是您最好的伴侣!第六大品牌:酩悦香槟要说酩悦香槟的取胜法宝,那便是独一无二的地质和气候条件,为酩悦香槟提供最优质的材料和最优质的条件。(1)酩悦特级年份干型香槟极端感性,非常稀有。它诞生于一个非凡之年(这句话好抽象),以萃选的葡萄为原料,口感醇厚,泛毫无杂质的纯正色泽。(2)酩悦粉红香槟(Brut Rose

9、Vintage),有多样化酒质及丰盈果子味道。它只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制。1998年上市即被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴91高分。粉红色酒汁,深受女士喜爱。酩悦香槟在中国的代言人正是我国的气质女神范冰冰,范冰冰的魅力与风范正是酩悦酒庄在漫长的发展历史中秉承的核心理念, 我们也相信范冰冰用她的超凡魅力完美演绎酩悦香槟的优雅品格。第七大品牌:白雪香槟白雪香槟旨在提高品酒时的乐趣,所以对于品酒者来说,白雪香槟无疑是最好的选择。白雪黑钻香槟有灿烂闪光的金色,并有绿色的反射光,泡沫丰富。闻起来最初有酸橙、马鞭草与野玫瑰等植物的芬芳,然后热情果、奇异果等热带水果的香味渐渐释放出来,并带有柔和

10、的香料和白胡椒调子,随后香气中还会有甘草的气味。入口起初是泉水般的微妙感受,随后有菠萝、热情果风味口感。品酒如同品味人生,品酒者追求的就是品酒过程中的感受,而白雪香槟恰好就是可以满足品酒者品酒过程中的感受的佳品,白雪香槟便理所当然的成为品酒者的至爱。第八大品牌:罗兰百悦香槟说到奥斯卡自然是无人不知,无人不晓的,是电影的殿堂级别,无数的电影工作者想要达到的水平,罗兰百悦香槟正是一庄重活动的用酒,罗兰百悦香槟何愁不会成为香槟界的奥斯卡呢!(1)罗兰百悦特酿桃红香槟:富含水果香,释放出樱桃和覆盆子的气味,深肉粉色泽。香气清新纯净,令人联想到树莓、黑樱桃与黑加仑子的味道。口感圆润柔和,且持久。(2)罗

11、兰百悦玫瑰:是世界上为数不多的采用浸渍方法(表皮接触法)酿制的干型桃红香槟,而非简单的混合,在金色当道的香槟世界中非常醒目。颜色呈现淡淡的粉红色,明亮清澈。罗兰百悦香槟永恒追求的目标就是高雅和新鲜,它对自然和对葡萄酒的尊重,相信也是它成功的来源。第九大品牌:路易王妃香槟 就如同它的名字给我们的感受一样,它是世界上最美最优雅的香槟,同时也是奢华与尊贵的象征,它也是嘻哈说唱歌手们最崇拜的奢侈品之一。路易王妃水晶香槟,这款无年份顶级香槟拥有香梨、青苹果和鲜花的混合芬芳。酒体中等,呈现极高的品质,收尾清新明快,回味之余甜美感持久。由于在酿制过程中除了使用黑皮诺和莎当妮,还加入了20%的莫尼耶皮诺,从而

12、造就了这款香槟不同于其他庄园所产的葡萄酒的独特风格。大约 30-40%的这种酒经过了乳酸发酵。另外路易王妃香槟香槟值得一提的还有它精美的外表,沿用珠宝设计的风格,它的logo也与时俱进,每一款特酿都选用了特定颜色来与之匹配,而这颜色也反映了与之对应的香槟的特点。在我们拥有高端技术的现代社会,就应当用尖端的科学技术来改善葡萄酒的体验, 路易王妃香槟正在走这样的道路。第十大品牌:博林格香槟很多喝过博林格香槟的人说在评说它的时候都非常的矛盾,因为它既优雅又野性。现在就跟大家一起走进这个香槟界的“矛盾体”博林格香槟最佳年份香槟Bollinger Grande Anne,1995年的Bollinger

13、Anne是bollinger的代表作之一。它所使用的葡萄来自 17个村庄中特级(85%)和一级(15%)的果园,葡萄品种为63%的黑皮诺与37%的莎当妮,这也是bollinger各年份香槟所采用的大致调配比例。bollinger grande anne的共同点在于耐久存,口感越发浓郁纯厚,香气复杂,在口中留香持久。博林格香槟受到了英国皇室成员的的信赖,它在1884年被维多利亚女王指定为王室御用香槟,从此以后,没有一个英国君主改变过这一决定,这也证明了它无法企及的品质。香槟一直都浪漫而美丽,披着神秘的面纱,是高调奢华的首选,通过我们一些列的介绍希望香槟可以渐渐走进大家的视野所被熟知。本文转载自【中国酒志网】,原文标题:(香槟酒的十大著名品牌的整理汇总),原文地址:http:/

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