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1、 肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外活动时间家 长 小 结温馨提示：合理三餐获取均衡营养全国抽样调查结果表明，我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足。目前，0-20岁人群贫血患病率为6-29%，这也与膳食结构不合理有关。如很多孩子只吃鸡蛋、肉这些含铁多的食物，而这些铁都是三价铁，人体内是不吸收的，必须是在吃含维生素C多的蔬菜和水果的情况下转化成二价铁才会被人体吸收。因此，孩子如果只吃肉、不吃菜，就容易出
2、现贫血现象。食物与营养直接影响青少年的体能与智能发育，保证一日三餐摄入均衡营养才能为孩子生长发育和学习提供保障。首先，要让孩子养成按时按量有规律进食的好习惯。早餐尤其要注意合理搭配，包括奶类、豆类、肉类、蛋类、谷类、蔬菜、水果等。经常不吃早餐，会导致全天的能量和营养素摄入不足，影响学生的认知能力和短期记忆能力，更有可能导致孩子在吃午餐时饥肠漉漉，不知不觉吃下去过多的食物引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积，进一步引发肥胖。中餐和晚餐，都要保证孩子谷类要吃够，搭配适量肉类和蔬菜，同时可以根据具体情况为孩子适当加餐，补充一些坚果、水果、牛奶及杂粮食品。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级
3、 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：儿童应远离的10类垃圾食品1、 油炸类食品(炸鸡翅、炸猪排、炸薯条等)；2、腌制类食品(包括腌制蔬菜)；3、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)；4、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)；5、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)；6、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类罐头)；7、蜜饯类食品(话梅、果脯等)；8、冷冻甜品类食品(包括各种冰淇淋)；9、烧烤类食品(不包括烤地瓜)；10、汽水类饮料。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三
4、周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：儿童健康食谱推荐菱角焖鸡：功能健脾和中，降脂化湿。本膳用菱角，含淀粉、磷、钙等，有化湿健中之用；鸡肉，蛋白质较丰富，能温中益气。素炒大白菜：功能清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。干贝烧冬瓜：功能利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素， 能和五脏、涤肠胃、利尿消肿；干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。冻豆腐炖排骨：功能益气和中，健身减肥。本膳用猪
5、排骨，含蛋白质、钙、磷及少量脂肪，能壮筋骨、益肾填髓；冻豆腐，含蛋白质、氨基酸；番茄，含维生素C、维生素A、番茄素等，能生津消食，有降脂减肥的作用。荷叶粥：功能清香爽口，利湿减肥。本膳用荷叶，有分清别浊、解暑清热之功，近来被作为降脂减肥的主要药物；粳米，含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有和胃安神之功。虾米白菜：功效虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。黄瓜拌肉丝功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。蜜饯山楂功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第
6、二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：运动处方一骑自行车：速度180-200米/分钟，每次骑20-30分钟，每天1-2次，时间可分别安排在上午10-11时/下午4-6时，每周5天。要求心率达到90-100次/分钟。同时每天可配合跳绳、踢毽或做减肥操1次。运动处方二登楼：每天登三层楼上下共20次，每周有5天训练。心率控制在110-130次/分钟。此处方不适合中重度肥胖者，原因是过度肥胖者的关节难以承受因其体重造成的过大登楼冲击力，而使关节易受损伤。运动处方三游泳(这是最理想的减肥运动)：要求长时间慢速游，即速度控制在10-20米
7、/分钟，每次60分钟，每天1-2次，时间最好安排在下行或晚上。此处方适合所有会游泳的肥胖儿。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：运动处方四跳绳或踢毽：每天5组，每组连续跳或踢5分钟，组间休息1分钟，每周跳或踢6天。心率控制在120-130次/分钟。另外，每天可配合低强度的散步或做操。运动处方五步行：速度，80-100米/分钟。从第次30-40分钟逐渐增加至60分钟，时间安排在晚饭后。每天一次，每周五天。心率控制在85-110次/分钟。同时每晚睡前可配合做儿童
8、减肥操1次。此处方适合体质较弱的肥胖儿或中重度肥胖儿。运动处方六慢跑：速度，100-110米/分钟，每天20-30分钟，每天一次，每周五天训练。时间可安排在每周1-5下午3时半至5时。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：根据儿童的肥胖程度、减肥目标、以及可行的运动强度和频率来安排运动持续的时间，从数月至数年不等。每次运动的时间不应少于30分钟，运动前应有1015分钟的准备活动，运动后应有510分钟的整理活动。此外，选择运动时机也很重要。由于机体的生物节律周期
9、性变化，参加同样的运动，下午与晚间比上午多消耗20%的能量，故而晚餐前2小时进行运动锻炼比其它时间更能有效地减少脂肪。运动减肥的同时，要相应减少超量的睡眠。保证每天有9小时的睡眠即可，不能贪睡，避免体脂合成。在肥胖儿童的日常生活中可以把扫除、叠被褥、涮洗餐具、洗自己的手帕和袜子等家务劳动作为活动身体的一项内容，这不仅是肥胖儿童运动减肥的方法之一，也利于培养儿童良好的行为习惯。肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：少年儿童减肥运动处方介绍：处方l: 快走30分。
10、处方2: 跳绳+立卧撑+循环练习(中速跑30米+步行15米+侧身跑30米+快走20米+倒退跑30米+纵跳10次+冲刺跑30米) 处方3: 跑楼梯。各处方锻炼每周循环一次肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉类青菜奶类水果零食活动情况户内户外排汗量家 长 小 结温馨提示：怎样控制儿童肥胖（1）不要因为吃饭问题对孩子嚷嚷或吓唬孩子（2）给孩子准备适量而低热的食品（3）不要用食品奖励或惩罚孩子（4）要克服儿童的惰性，便其生活充满乐趣，以免总想着吃（5）不要关闭食品柜或隐藏食品（6）不要取笑儿童的肥胖（7）大人饮食要适量，儿童就会模仿（8）不要把胖儿童与其它儿童作比较（9）尽量让儿童做体力活动肥胖儿童在家饮食、运动情况观察记录表班级 姓名 月 日期项目第一周第二周第三周第四周备注饮食情况粮食蛋类鱼、肉
