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1、合理膳食促进健康教案马小东 教学目标1、 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。3、 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。教学重难点重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。教学过程情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦!体重指数=体重(千克)/身高(米)2体质指数（BMI）=体重（kg）身高2（m）例如：70kg（1.751.75）=22.86成人的BMI数值：过轻：低于18.5正常：18.5-23.9
2、过重：24-27肥胖：28-32非常肥胖, 高于32引出课题(一)平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢?1、你知道食物的分类吗?2、一日三餐如何搭配呢?具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面(1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免
3、因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。(2)吃富含铁和维生素C的食物(二)饮食、锻炼与控制体重1、判断肥胖的标准你的身体胖吗?2、合理控制体重中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。3、生活现场你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗(三)你必须了解合理膳食促进健康的知识1、调整饮食(1)宜吃的食物(2)少吃的食物2、体育锻炼的方法(1)运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。(2)运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110-130次左右。(3)运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上;也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。七、布置作业制定一份设计一份合理的膳食食谱
