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1、广东省农村劳动力技能培训转移就业教案 花卉园艺工6班教案培训班名称花卉园艺工培训级别初级课 题植物基础人数37授课时间2010、11、11课时8授课教师曾海泉学习目标专业理论知识（1） 掌握植物的六大器官的基本知识（2） 掌握影响植物生长的基本环境因子实际操作技能认识植物的主要器官以及掌握影响植物生长的环境因子教学对象分析培训学员大部分是初中和高中毕业生，通过培训能较好的理解授课内容及知识教学设备教学方法讲授法教学回顾审阅签名： 年 月 日 教 学 内 容 一 植物和植物生理基础11植物的六大器官植物体一般由器官组成，而器官则由不同的组织组成。被子植物的主要器官有根、茎、叶组成。（1）根2）根
2、的功能3）根的形成 4）根系 ：根系是一株植物地下部分的所有的总称；根据它的形态不同可分为植根系和须根系两大类。 (1)直根系 主根和侧根有明显的区别，主根发达，较粗大。（2）须根系 （2）茎1）茎的功能2）茎的形态3）茎的类型 4）地上茎的生长的习性 5）茎的分枝类型 6）茎的变态（3）叶 1）叶的功能 2）叶的组成 3）叶的着生方式 4）叶片的形态（4）花1）花的组成部分：花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊2）花的生活方式1.无限花序A总状花序B伞房花序C伞形花序D头状花序E篮状花序F瘾头花序2.有限花序（5）果实1）果实的形成 2）果实的类型 （6）种子1）种子的形成 2）种子的寿命 3）种子
3、萌发内部条件 12花卉的分类（1）草本和木本的定义 ：根据植物物茎性质的不同分类。1.宿根花卉 ：地下茎或根系发达形态正常。寒冷地区动机地上部分枯死，而底下的茎仍然存在。2.球根花卉 ：地下茎根发生呈球状或块。（2）花卉的分类等级所有植物在分类学上都属于植物界。13影响花卉植物生长的环境因子（1）温度 不管光照、水分、二氧化碳等其他环境如何适宜。1）耐寒性花卉 原产地于寒带或温带，抗寒力强。2）半耐寒性花卉 原产于温带较温暖地方，耐寒力较强。3）不耐寒性花卉 原产于热带或亚热带。（2）光照1）阳性植物 2）中性植物3）阴性植物 教 学 内 容广东省农村劳动力技能培训转移就业教案 花卉园艺工6班
4、教案培训班名称花卉园艺工培训级别初级课 题花卉基础（一）人数37授课时间2010、11、13课时8授课教师钟瑞春学习目标专业理论知识(1) 掌握花卉栽培基础知识(2) 掌握花卉包装和运输技术实际操作技能（1）掌握各类土壤成分，裸根苗的运输装车方法及要求（2）花卉生产土壤选用、选择苗木的运输装车方法教学对象分析培训学员大部分是初中和高中毕业生，通过培训能较好的理解授课内容及知识教学设备教学方法讲授法教学回顾审阅签名： 年 月 日 教 学 内 容花卉产品的包装与运输一、盆花的包装与运输技术 随着市场经济体制的确立，苗木的生产、销售也趋向市场化，远途购买苗木在工作中时常遇到，为保证所购买苗木的质量，
5、我们首先要考虑的问题就是苗木的包装与运输。因为在运输过程中，苗木暴露于阳光之下，长时间被风吹袭，会造成苗木失水过多，质量下降，甚至死亡。所以，在运输中尽量减少水分的流失和蒸发，对保证苗木的成活率有很大作用，这就是要求我们必须注意苗木的包装与运输。（一）包装的目的和材料 据有关资料介绍：曾用油松和侧柏一年生播种苗进行晒根，试验结果表明，在华北3 月下旬的阳光下，油松一年生播种苗60分钟全死；侧柏一年生播种苗晒4小时的成活率只有3.1，而且经过日晒的苗木成活后再生长也受影响，侧柏苗对照的平均苗高为39.9厘米，晒1小时的平均苗高为31.3厘米，晒2小时为268厘米，晒4小时生长不正常。而且包装袋包
6、装来运输的云杉苗，经过1周其成活率仍为100%。由此可见，苗木运输时间较长时，要进行细致的包装，一般用的包装材料有：草包、蒲包、聚乙烯袋、涂沥青不透水的麻袋和纸袋，集运箱等。（三）苗木的运输 城市交通情况复杂，而树苗往往超高，超长，超宽应事先办好必要的手续；运输途中押运人员要和司机配合好，尽量保证行车平稳，运苗途中提倡迅速及时，短途运苗中不应停车休息，要一直运至施工现场。长途运苗应经常给树根部洒水，中途停车应停于有遮荫的场所，遇到刹车绳松散，苫布不严，树梢拖地等情况应及时停车处理。 （四）裸根苗的装车方法及要求 装车不宜过高过重，压得不宜太紧，以免压伤树枝和树根；树梢不准拖地，必要时用绳子围拴
7、吊拢起来，绳子与树身接触部分，要用蒲包垫好，以防伤损干皮。卡车后箱板上应铺垫草袋、蒲包等物，以免擦伤树皮，碰坏树根，装裸根乔木应树根朝前，树梢向后，顺序排码。长途运苗最好用苫布将树根盖严捆好，这样可以减少树根失水。 （五）带土球苗装车方法与要求 2米以下（树高）的苗木，可以直立装车，2米高以上的树苗，则应斜放，或完全放倒土球朝前，树梢向后，并立支架将树冠支稳，以免行车时树冠晃摇，造成散坨。土球规格较大，直径超过60厘米的苗木只能码1层；小土球则可码放2至3层，土球之间要码紧，还须用木块、砖头支垫，以防止土球晃动。土球上不准站人或压放重物，以防压伤土球。（六）运输方式 国内花卉运输通常包括空运、
8、公路、铁路运输等方式。空运的运费较高，但由于运输时间短，使产品质量基本不受影响。不过国内的空运服务质量目前尚不高，盆花属于鲜活产品，工作人员习惯性地把盆花当鲜切花一样装卸，没有注意不能倒置的标志，使盆花损毁的机会大大增加，而索赔的手续又比较麻烦，所有这些都大大减弱了空运的竞争力。公路运输是目前盆花运输最流行的方式，运费仅为空运的13至14，且可以把装卸的损伤减至最低。但运输时间一般较长，而运输途中长时间的高温或低温条件容易给花木造成严重的运输伤害。因此，冬天的运输必须采用保温车或加温车。保温车的价格要比一般的半封闭车高13，加温车要比半封闭车价格高一半以上。在长江以南地区一般用保温车就可以了，
9、长江以北地区则应尽量用加温车。铁路运输的价格约为空运的14至15，运费便宜但货量要求比较大，且装卸损伤也较大。减小盆径、控制高度和采用轻型基质是减少运输重量和体积。（七） 贮运 时注意的问题 如果是短距离运输，苗木可散在筐篓中，在筐底放上一层湿润物，筐装满最后在苗木上面再盖上一层湿润物即可。以防苗根不失水为原则，如果长距离运输，则裸根苗苗根一定要蘸泥浆，带土球的苗要在枝叶上喷水。再用湿苫布将苗木盖上。在贮运过程中，花卉的生命活动和衰老尚未停止，致使花卉在贮教 学 内 容运过程中发生一些变化。在运输时，应尽可能保持植物处于冷环境，并保持温度稳定，使植物在采收后始终处于 “ 冷链 ” 环境。同时应
10、注意保持空气循环及通风。较大的盆栽植物常用敞口卡车来运输。目前最新的运输方法是裸根运输，由于去除运输介质及容器，运输费用大大减少，可减少超过 50% 的运输空间及重量。这种运输法也用于水培法生产的植物，以符合一些国家指定的卫生要求，防止土传病原体的传播。在贮运中产生的乙烯也会诱导花苞，叶的脱落，增加花的畸形。乙烯的危害大小取决于其浓度，暴露期及温度。运输温度的下降（在冻害点之上），可减少叶、花的脱落。因而，在长期运输前，用乙烯活性抑制剂（ STS 或 1-MCP ）处理植物，可减少乙烯的危害。对一些植物，用萘乙酸处理，也可减少各种植物器官的脱落。完全开放的花比花苞期的花对乙烯更敏感，因而，观花
11、的盆栽植物在花苞期运输是非常重要的。只有当产品在接近最优的贮藏温度下时，可放在一起，并且要防止其不良的相互影响，如乙烯的释放，臭味及贮藏时对相对湿度的不同要求。在运输时应考虑最经济、最优的运输方法，对较长期运输，遇到的主要问题是：叶、花褪色，脱落，花苞不能开放，向地性弯曲、疾病的快速发展与传播等。广东省农村劳动力技能培训转移就业教案 花卉园艺工6班教案培训班名称花卉园艺工培训级别初级课 题花卉基础（二）人数37授课时间2010、11、14课时8授课教师钟瑞春学习目标专业理论知识鲜花的包装与运输方法实际操作技能掌握鲜切花运输过程的保湿教学对象分析培训学员大部分是初中和高中毕业生，通过培训能较好的
12、理解授课内容及知识教学设备教学方法讲授法教学回顾审阅签名： 年 月 日 教 学 内 容一、鲜花的包装与运输方法例：现代一品红盆花的包装与运输为例加以说明 现代一品红的包装包括品名和商标、标符、运输用包装箱和专用套袋。品名、商标、标符组合形成一个品牌，是生产商面对销售商和直接用户的标识，是产品质量的代名词。 1、一品红的包装 一品红的包装包括运输用包装箱、专用套袋和卡板。产品的规格化是品牌包装的前提。 （1） 包装箱规格纸板要有足够抗颠簸及抗压的硬度。 （2） 一品红专用套袋套袋的材料应选用质地柔软的包装纸或塑料。（3） 卡板的设计方法卡板的作用是固定花盆，卡板的两边有脚，脚的高度最好离盆口 3
13、至4厘米。 2、运输方式 一般选用公路运输和铁路运输方式。 3、运输要求 （1）温度温度在 12至18最适合 （2）水分一般装车前一天应淋透水。 （3）肥料运输前切勿施肥，以防根部烧伤和叶片苞片受害。 （4）装车要求包装箱与车厢之间的空隙应尽量小。（5）到货处理到达后须立即除去包装 二、切花 的包装与运输技术 （一）切花的包装 包装目的是为了尽量减少花在运输时的机械损伤或水的损失，保持花最佳的新鲜状态，所选包装应尽可能的适应产品、运输方法及市场。 通常的贮运方法有两种：干藏及湿藏。（二）切花的运输 1.确保切花材料的优质2.运输前适当的化学处理 3.运输前的预冷处理：（1）冷库内冷却（2）包装内加冰（3）真空冷却（4）强制通风冷却 4.运输过程中环境因子的控制温度 湿度 乙烯 广东省农村劳动力技能培训转
