《课题:第四单元第二章第二节消化和吸收.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《课题:第四单元第二章第二节消化和吸收.doc(4页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、 新课标第一网不用注册,免费下载!课题:第四单元第二章第二节消化和吸收设计人:宁阳二十二中 苏成金一、学习目标:1、 描述人体消化系统的组成及功能。2、 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、 运用实验法探究馒头在口腔中的变化。4、 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。二、学习过程:(一) 情境导入,自主探究。人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液,平均每分钟为0.5ml。唾液是人体的一种消化液,它是由什么分泌的?对于消化食物有什么作用呢?人体还有哪些消化液?胃的癌变,外科医生可以施行胃全切除手术,再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小,病人要少吃多餐。“人
2、造胃”有什么作用?小肠有什么作用?请同学们阅读教材P29-34,思考一下,食物是怎样被消化和吸收的?(二) 师生互动,合作共建。任务一:消化系统的组成和功能。1、 说出你知道的消化器官的名称及作用。(1) (2) 2、 观察教材P32图IV-21及教师出示的模型(或挂图),认识人体消化系统的组成,功能,并指出在身体的大致位置。3、 分组讨论总结,概括出消化系统的组成及功能。 口腔: : 消化道 : : : 消化系统 ; 肛门: : : 消化腺 : : : 任务二、探究馒头在口腔中的变化。1、提出问题: 2、作出假设: 3、材料用具; 4、方法步骤: 5、现象及结论: 6、讨论分析:(1)为什么
3、要设计3组实验?(2)将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么?(3)如果实验成功,可能的原因有哪些?任务三:证明胆汁对脂肪具有乳化作用。请同学们参照实验一和教材P33内容,自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象,得出结论。任务四:描述食物的消化和营养物质的吸收过程。1、 思考:什么是消化?哪些营养物质需要消化/2、 分组讨论;合作交流。(1) 三大营养物质的消化过程。教师引导学生填表。营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪(2) 概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些?A.适于消化的特征: B.适于吸收的特征: 3、 小结:为什么说小肠是消化和吸收
4、的主要器官。(三)拓展应用。右图表示食物通过人体消化道时,糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度,字母表示组成消化道顺序的各个器官,试根据图回答:图1、代表胃的字母是 原因是 。2 曲线丙代表 被消化的情况,理由是 。从图中可以看出,人体内主要的消化场所是( ) ,其中所含的消化液右 。(思路分析)曲线图是一种用曲线表示数据的统计图,可以只管地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物量的差异。本图可以淀粉从口腔开始被消化,蛋白质从胃开始被消化,脂肪从小肠开始被消化来依次推断出甲、乙、丙三条曲线的含义及A至F表示的名称。(答案)1、C开始消化蛋白质 2、脂肪 脂肪在小肠内被消化 3、D小肠 胆汁
5、、胰液、肠液(总结)学会分析曲线图及绘曲线图,掌握其方法及规律 。二、 系统小结,自结自悟。(总结是更高层次的学习)三、 学习诊断,当堂评价。(相信自己一定行。)1、利用下列哪组消化液,能够很快地清除容器中的油垢 A. 唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液C.胰液、胆汁 、肠液 D.胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化? A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味,这是因为 A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖;B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖;C 馒头中有白糖;D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖。4、 消化系统中不与食物接触的消化器官是 A 胃 B 咽 C
6、 大肠 D 肝脏5、 唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是 A 30 B 35 C 37 D 406、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收,其中,可以在胃和小肠内被消化的是 ,可以在口腔和小肠内被消化的是 ,只能在小肠内被消化的是 。7、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题。试管实验 处理步骤123加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴10分钟37水浴10分钟37水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴(1)若以1和2为一组,则实验探究的问题是 , 号试管为对照组。(2)若以1和3
7、为一组,则实验的变量是 , 号试管为实验组。(3)加入碘液后变成蓝色的是 号试管,淀粉被分解的是 号试管,除口腔外,淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。(4)若证明“37”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度,请写出设计方案: 8、右图是人体消化系统结构图,请据图回答:(1) 淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 (填序号)(2) 消化吸收的主要场所是 ,与其吸收功能相适应的特点是 图(3)三种大的消化腺是 (填序号),其中 能分泌消化脂肪的酶。(4)4是 ,它分泌的消化液的名称和作用是 9、下图表示消化系统部分器官,据图回答:(1)消化腺(1)分泌的消化液中不含消化酶,但对脂肪的消化有重要作用。该消化腺的名称是 。(2)食物中的蛋白质首先在(4)中进行初步消化,再在(3)中进一步消化,消化器官(3)的名称是 图 ,消化器官(4)的名称是 。(3)消化食物和吸收营养成分的主要场所是( ) ,(5)分泌的消化液叫 。四、 自我反思。