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1、日常消防管理制度一、 消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或扑救；二、 宣传教育的内容包括：消防规章制度，防火的重要性，防火先进事迹和案例等；三、 宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行；四、 义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行；五、 保安部全体员工均为义务消防员，其他部门按人数比例培训考核后定为酒店义务消防员；六、 保安部主管负责拟定培训计划，由保安部专案领班协助定期、分批对酒店员工进行消防培训；七、 消防培训的内容包括：
2、1、 了解酒店消防要害重点部位：配电房、保安部、煤气库、货仓、厨房、锅炉房、客房、商场等；2、 了解酒店各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；3、 火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能；4、 组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；八、 培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格者发给证书，并挑选优秀者给以奖励；九、 防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段；十、 防火检查分为三个方面：1、 保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理；2、 各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查；第二是部门主管重点检查；第三是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查；3、 当地消防监督机关的定期检查；十一、防火检查的内容：1、 员工对防火安全的意识和重视程度；2、 各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐备；3、 各部门人员按安全防火规范的程序进行操作；4、 各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。十二、酒店员工一旦发现有火警，能自已扑灭的，立刻采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救；十三、火势较大，在场人员又不懂扑灭方法的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作；十四、若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知总机接线生，执行火灾处理的扑救管理制度。
