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1、芒果冰淇淋（1L左右一盒）材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g。芒果泥300g，淡奶油300g，白砂糖30g。做法：1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。2.熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥。3.淡奶油加白砂糖打至6-7分发。4.所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。*冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。蛋挞原料；动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克（视个人口味添加），蛋黄4个，低筋粉15克，方法淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加
2、热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋粉，因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满，加热淡奶油与牛奶是为了细砂糖彻底溶解。如果用糖粉可以不加热，直接搅拌均可。有半成品的蛋挞皮后制作蛋挞水方法一：使用方法：蛋挞皮取出化冻,烤箱210度预热10分钟,将调好的蛋挞水倒在蛋挞皮8分满内,烤20-30分钟,蛋挞烤出金黄色即可,请随时观察烤箱变化。蛋挞水做法(此方作30个左右蛋塔)：材料：淡奶油210克，牛奶165克，细砂糖63克，15克低粉、蛋黄4个，吉士粉20g或炼乳15克（可根据口味决定放多少或者不放，炼乳放上口味更好些。）1）将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶
3、浆，小火加热至白糖等完全溶化.2）蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。3）最后加入低粉调匀即为挞水。方法二：蛋塔水材料：淡奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克或吉士粉5克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓.1将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。2把面粉过筛，加入（1），拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中。方法三：塔水材料：鲜奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳7克（可根据口味决定放还是不放。放了炼
4、乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）做法：将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。黄油小饼干配料：低筋面粉150克；鸡蛋20克；食盐2克；黄油100克；糖粉50克；香草精2克作法：1、黄油软化，加入糖粉和盐打发至黄油蓬松发白，加入鸡蛋液和香草精继续搅打均匀至完全融合；筛入低筋面粉2、用刮刀拌合成团；将面团放入保鲜袋擀成薄片，移入冰箱冷藏至硬，取出剪开保鲜袋，用饼干刻模刻出形状3、依次排入烤箱，烤箱预热175度，中上层上下火约10分钟吉野家牛肉饭做法方法1 材料: 1.超市里机器切好的肥牛片 2.洋葱切条 调味料: 1.
5、白糖 2.酱油 3.盐少许 4.鸡精或味精 做法: 1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒. 2.加水,直到水滚开 3.加入肥牛片,变色后马上加味精. 4.将肉和汤浇到米饭上 方法2 到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋 作法: 1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了) 2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入. 3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟 4.清炒西兰花,或白水加盐煮, 5.煎一只蛋 6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,
6、最后盖上一只煎蛋. 方法3 原料分三部分： 1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。 2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。 3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“（日式料理用甜酒）”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。 下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。 把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。
