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1、限时集训(九)降低化学反应活化能的酶(限时30分钟满分100分)一、选择题(每小题5分，共50分)1下列关于酶的叙述正确的是()A具有多样性、专一性、高效性B其活性不受温度的影响C酶只有在细胞内才具有催化功能D只能由生物体腺细胞内产生2生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是()肽酶解旋酶纤维素酶ATP水解酶DNA连接酶A碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团B肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键C肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键DR基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基3在甲、乙、丙3支分别装有2 mL可溶性淀粉溶液的试管中，依次
2、分别加入1 mL淀粉酶制剂、麦芽糖酶制剂和新鲜唾液，摇匀后将试管放在适宜的温度下。过一段时间后，在3支试管中各加入一滴碘液，摇匀。试管中溶液变为蓝色的是()A甲试管B乙试管C丙试管 D甲和丙试管4为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是()选项等量的底物分别加入等量的酶分别加入等量的试剂a组b组A.麦芽糖葡萄糖麦芽糖酶斐林试剂B.蔗糖麦芽糖蔗糖酶斐林试剂C.淀粉蔗糖淀粉酶斐林试剂D.淀粉蔗糖淀粉酶碘液5下列有关酶的叙述中，正确的是()A人体血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外0温度条件下凝固最快B多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药片的主要功能是提供能量C常温常压下，要使过氧化
3、氢溶液迅速放出大量的氧气，应注入新鲜猪肝研磨液D在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升6下列有关酶的叙述正确的是()A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一种物质的化学反应C高温和低温对酶空间结构的影响相同D都能降低反应的活化能且具有高效性7下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是()A验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类B验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度D探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组8(2013临沂一模)下图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是()A
4、如果温度上升5，b点向左下方移动Ba点时，麦芽糖酶全部参与催化C可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况D因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加9(2013徐州模拟)右图所示为在不同条件下的酶促反应速率变化曲线，下列据图叙述错误的是()A影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度B影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量C温度导致了曲线和的反应速率不同D曲线显示，该酶促反应的最适温度为3710.(2013泰安一模)右图是含有淀粉、琼脂的实验装置。将该装置中琼脂块各圆点经下表所示的方法处理，放在37下培养24 h后，再用碘液冲洗，实验结果如下。下列说法正确的是()圆点处理方法实验结果a滴加淀粉酶溶液红棕
5、色b接种面包霉红棕色c滴加煮沸的淀粉酶溶液蓝黑色d滴加蔗糖酶溶液？e滴加淀粉酶溶液，并加适量盐酸蓝黑色A面包霉能分泌淀粉酶，酶只能在细胞内发挥作用B圆点c实验说明酶的活性受温度影响，高温能提高酶的活性C圆点e实验说明适量盐酸为淀粉酶提供最适pHD酶具有专一性，据此可推断d实验中“？”处应是蓝黑色二、非选择题(共40分)11(10分)下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。二、实验步骤：步骤试管编号Abcde加入试
6、剂3%H2O22 mL3%H2O22mL3%H2O22mL3%H2O22mL2mLH2O设置反应条件常温常温常温0常温蒸馏水FeCl3溶液肝脏研磨液煮熟的肝脏研磨液肝脏研磨液剂量2滴2滴2滴2滴2滴观察气泡产生请根据该实验回答下列问题：(1)在上述实验中，产生气泡最快的试管是_号，原因是：_。(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90水浴，重复实验，气泡产生最快的试管是_号。(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：_。该同学设计e组的实验目的是：_。(4)假若ad号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不科学的是_号，主要违背了_原则，
7、应如何改进？。(5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是_。12(20分)已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验(实验中所涉及的酶其化学本质都是蛋白质)，请分析回答：试管号加入的物质1234质量分数为1%的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2 mL淀粉酶溶液2 mL2 mL淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL4 mL蒸馏水2 mL2 mL碘液2滴2滴双缩脲试剂2 mL 2 mL预期颜色变化不变蓝紫色(1)该实验所依据的两个颜色变化原理是：a._；b._。(2)请简述双缩脲试剂的使用方法_。(3)实验过程中，试管1、2
8、还要分别加入2 mL的蒸馏水，其目的是_。(4)处预期的颜色变化为_，理由是_。13(20分)(2013烟台模块检测)猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫。为检测此分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1 cm3瘦肉块，向甲试管中注入2 mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2 mL清水。振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化。请回答下列问题：(1)该分泌物中可能含有_酶。(2)甲、乙两试管中，_为对照组。(3)若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加_，并将两
9、试管分别放入_中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化。(4)若要验证pH对分泌物活性的影响，可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入_溶液，然后将两试管下半部放入_的温水中，2小时后观察两试管瘦肉块的变化。(5)该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1 mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2 mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60以上，观察溶液的颜色。请指出其中两处错误：_；_。答案限时集训(九)1选A酶是由活细胞产生的具有催化功能的有机物。酶具有多样性、专一性、高效性；酶活性受温度影响；酶可以在细胞内、细胞外、生物体外适宜条
10、件下发挥催化作用。2选B肽酶破坏的是肽键；解旋酶破坏的是碱基间氢键；纤维素酶破坏植物细胞壁(植物细胞壁由纤维素和果胶组成)；ATP水解酶破坏高能磷酸键，高能磷酸键断裂释放化学能供给生命活动的需要；DNA连接酶连接被限制酶切开的核苷酸之间的磷酸二酯键，形成重组DNA分子。3选B只有试管中有淀粉存在，加入碘液才会显蓝色。甲试管中有淀粉酶，会催化分解淀粉，所以一段时间后甲试管中的可溶性淀粉会被分解，加入碘液不会显蓝色；唾液中也有淀粉酶的存在，所以丙试管一段时间后也没有淀粉存在；由于酶的高度专一性，乙试管中的麦芽糖酶只能催化分解麦芽糖，不能催化分解淀粉，一段时间后，乙试管中依然有淀粉的存在，所以加入碘
11、液后，就会变为蓝色。4选CA选项中，由于麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，因此使用斐林试剂鉴定，a、b两组都会有砖红色沉淀生成。B选项中，蔗糖虽然没有还原性，但是被蔗糖酶水解后会有还原糖生成，因此也不合理。D选项中，淀粉可被淀粉酶催化水解，因此，反应完成后，a、b两组都没有淀粉存在，用碘液检测也不合理。C选项中的淀粉和蔗糖都不具有还原性，在淀粉酶的催化下，淀粉水解生成麦芽糖和葡萄糖，而蔗糖不会被水解，因此可用斐林试剂进行检测。5选C促进血液凝固的酶的最适温度是35左右；多酶片的主要功能是助消化；pH能影响酶的活性，在pH为3时，唾液淀粉酶已经失活，因此，将溶液pH由3提升到6的过程中，其活性将不会发生
12、变化。6选D大多数酶是蛋白质类酶，少数是RNA类酶；酶能催化一种或一类物质的化学反应；高温能破坏酶的空间结构，使酶永久失活，而低温仅仅限制酶的活性，不破坏酶的空间结构；酶通过降低反应的活化能来提高化学反应速率，具有高效性。7选C验证酶的专一性时，自变量是反应物的种类或酶的种类。验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类。探究酶催化作用的最适pH时，应设置酸性中性碱性多组不同pH的实验组，使实验尽可能精确。8选A最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶活性都会降低，因此如果温度上升5，曲线上的每点都会下移；b点表示麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；bc段催化速率不再增加是因为酶的数量有限，而不是酶的活性受限制。9选D图中有温度和底物浓度两个影响反应速率的因素。曲线在达到饱和点前(AB段)限制因素是横坐标表示的因素底物浓度。达到饱和点后(BC段)的限制因素是底物浓度以外的因素如温度、酶的数量等。曲线和的反应速率不同是由温度不同造成的。曲线表示的温度仅比另外两种温度更适宜，但不一定是最适温度。10选D只要条件适宜，酶无论在细胞内、还是在
