补肾、肝食物.doc

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1、肾虚者适宜食物1.芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如本草经疏中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。2.粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。名医别录及滇南本草中都说到“粟米养肾气。”明李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”3.豇豆又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。本草纲目曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”四川中药志也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”4

2、.牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用。本草纲目说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。6.羊骨性温,味甘,能补肾强筋骨。饮膳正要认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”本草纲目中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。”唐代食医心镜还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。7.猪肾性平,味咸。唐孟诜认为猪肾“主人肾虚”。日华子本草说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。7淡菜有补肝肾、益精血的功

3、效。随宜居饮食谱中说它“补肾,益血填精”。本草汇言亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。8.干贝又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。”本草求真中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。9.鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。本草经疏曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。”嘉枯本草认为:“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良。”凡肝肾阴虚,或脾虚

4、胃弱者皆宜。10.桑椹俗称桑果。性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用。如滇南本草云:“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目。”清王孟英还说:“桑椹滋肝肾,充血液,健步履。”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。11.芡实性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。本草经百种录称之为“脾肾之药也”。本草从新亦说它能“补脾固精”。本草新编中还说:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。12.栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说:“生食之,甚治腰脚不遂。”

5、明李时珍亦曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”13.干姜干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过,姜性辛温,只能在受寒情况下应用,且用量大了很可能破血伤阴。中医认为,姜是助阳之品,所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。而现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。干姜:治疗肾虚阳痿取雄鲤鱼1尾(约500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛(雄鱼腹

6、中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状,就不适宜用姜了。14.山药又名薯蓣、淮山、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。性平,味甘。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。补肾水果洛神花:含丰富维生素C果

7、酸果胶能去油除腻、活血补血、具调经功能。可多食用一些有助补益肾阴的食物,例如山药就是很好的滋补食品,既补气又补阴,还可以煮枸杞羊肉汤温补肾气。韧带脆弱病症:与男人相比,维生素C主要依赖水果、蔬菜获得,含量丰富,正常饮食即可满足。多吃健脾、补肾补肾 水果的食物,如山药、薏米、莲子、南瓜、土豆、白薯、芋头,以及含水分比较多的食物,如藕、荸荠、百合等,能振奋精神,解除疲乏。中南大学湘雅医院营养科李惠明教授则认为,赶走春困,在平衡膳食的基础上,还必须格外青睐以下食物:各种富含钾离子、钠离子的新鲜水果。据营养学家介绍,水果都有一个规律:即颜色越深,补肾 水果营养价值越高,而且黑色水果的表皮营养价值最高。

8、黑米补胃暖肝、黑豆活血解毒、黑芝麻乌发补肾,建议经常食用。焦虑,永不再见如果你觉得自己经常性地焦躁不安,并伴有失眠、早醒、心悸等症状,持续半年以上,那你就可能患有广泛性焦虑症了。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。干果之王板栗板栗,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松。汤除了有鲜美的味道,还有一定的食疗作用,补肾 水果它不仅可以增强食欲,促进消化,还兼有补气健脾、清热祛湿、补肾壮阳、清肝明目、滋润养颜等多种作用。通常情况

9、下,人们正常的进餐顺序应为:汤-蔬菜-饭-肉-半小时后再食水果。饭前先喝几口汤,等于给消化道加了“润滑剂”,使食物能顺利下咽。应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,补充维生素和无机盐的不足。此外,胎盘可以补肾益精养血,较适合于哮喘儿童服用,减少哮喘发作;桂圆、赤小豆适合面色苍白、贫血的小儿;淮山药适合脾虚易腹泻的小儿;珍珠粉适合夜睡不安、易惊器的小儿;胡桃仁、芡实适合有遗尿的小儿。补肝食品祖国医学认为,春气通肝,春季易使肝旺。肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。所以杏林箴言说:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。” 丹参黄豆汤 用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。 制法:丹参洗净放

10、砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。 功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。 丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。 黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。 杞枣鸡

11、蛋汤 用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。 制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。 功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。 枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外,枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基,对于延年益寿有积极意义。 红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。 猪肝枸杞子汤 用料:猪肝100克,枸杞子

12、50克。 制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。 功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。 1、补肾的中成药:六味地黄丸,大补阴丸,左归丸都是滋补肾阴的. 六味地黄丸多用于兼见消渴尿频,大补阴丸多用于虚火骗盛,左归丸则偏于滋补肾精. 2、补肝的中成药:龙胆泻肝丸 一、补肝的食物: 建议您试试以下补肝治疗。 1、银耳蜜环菌片: 由银耳和蜜环菌组成,经人工培养加工成糖衣片,每次口服56片,一日3次,以710周为一疗程。通过对98例冠心病心绞痛患者的疗效观察,总有效率为86%,对异常心电图总有效率达59%。银耳

13、有益气活血,强心补脑,补肾强身等作用。蜜环菌有滋阴潜阳,平肝熄风,活血强筋之功,因二药具有活血作用,故用于肝肾亏损之心脉瘀滞证。有关实验证明,银耳能明显增加巨噬细胞的吞噬功能,增强机体的免疫机能。对心肌炎病人具有免疫激发作用,蜜环菌对冠状动脉、脑和外周血管有一定的扩张作用,可使心血管血流量增加,血管阻力下降,对中枢神经有镇静作用。 2、灵芝酊: 为灵芝之子实体,以65%酒精渗漉提取配制而成。含量为20%。每次服10mL,一日3次。一般连服六个月以上为佳。临床对冠心病心绞痛观察88例,总有效率达87%。灵芝有天然和人工两种,以天然灵芝效果较好。多用于治疗肝肾虚损和心肾不交之证候,如头昏、失眠、腰

14、膝酸软,遗精早泄等。对肝肾阴虚之高血压,肺肾阴虚之久咳,肝肾两虚之肝炎肝功异常,都有一定疗效。对冠心病心绞痛伴有失眠、早泄、疲乏等证者,方中加川芎、红花也有较好的疗效。 3、六味地黄汤: 适用于冠心病心绞痛并有头目眩晕,腰腿酸软,发脱早白等肾虚症候者。处方由六味地黄汤加减:生地、山药、山萸肉、茯苓、泽泻、丝瓜络、瓜蒌、薤白、锁阳等,水煎服,每日1剂,连服一个月以上。 二、补肾的食物: *山药 有健脾益肺、强精固肾的功效。煎汤服用或调制山药粥,能补肾益精、固涩止遗,经常食用可防治阳萎、早泄、遗精、腿软。 *莲子有补皮涩肠、养新固肾的功效。现代医学研究,莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分,钙、磷、铁的含量也相当丰富,是收敛强壮的健康食品,常吃能够治脾久泻。 *枸杞子是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。据现代医学研究,枸杞子含有多种必须氨基酸,能使身体强壮。内服补益精气、强盛阳道。 *雀肉及麻雀肉,有壮阳益精的功效。能治肾虚、腰痛、阳萎、早泄、不运症等疾病。 *鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为鹿是属于纯阳之物补益肾气之大是所有肉类中之首。 *蛤蜊能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝,具有防止老化,强化性机能的功效

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