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1、咖啡的好处与坏处现在很多的人都喜欢喝咖啡，因为咖啡里面的营养物质也是非常的大，而且通过喝咖啡 的方式来改善我们的身体的体力也是非常好的，那么喝咖啡到底有什么样的好处或者坏处 呢？常喝咖啡到底好不好呢？就让我们一起来了解一下相关的介绍。丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会 溶出来，所以摄取到的有限。糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经
2、过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐 色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。喝咖啡的好处和坏处：首先来看看喝咖啡的好处1. 咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。 并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2. 咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使 用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。3. 咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和 二氧化碳而排出体外。4. 咖啡可以消除疲劳。要消除疲
3、劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖 啡则具有这些功能。5日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内 容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性， 得胆结石的机率低于40%。6常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种 污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消 积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。8咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的
4、咖啡 因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。喝咖啡的好处和坏处：过度使用坏处多在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒。咖啡因 中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉 抽搐（反射亢进），失眠和心悸（一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在应付考 试时及做夜班的人均会服用咖啡因药片。严格上的的上瘾的定义下，只有逐渐增高用量才是 上瘾，用咖啡因依赖描述更为恰当一些，但是在一个被广泛接受的定义下，所有慢性的很难 摆脱的行为都叫做上瘾，所以也可以用咖啡因上瘾来描述。）另外，由于咖啡因能使胃酸增 多，持续的高剂量摄入会导致消化
5、性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。然而，因为无论 是正常的咖啡还是脱咖啡因咖啡，都会刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖 啡唯一的成分。四个被精神疾病诊断与统计手册（第四版）所验证的由咖啡因引起的精神紊舌胞括咖啡 因过度兴奋、咖啡因焦虑症、咖啡因睡眠失调及其他咖啡因相关紊乱。喝咖啡的好处和坏处：以下六种人喝咖啡的坏处多患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年妇女咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者一一维生素B1可保持神经系统的平衡和稳
6、定，而咖啡对其有破坏作 用。癌症患者饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人 更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还 是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。喝咖啡的好处和坏处各有很多，适量的饮用，产生的反作用并不大。此外，值得注意的 是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导 致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。通过以上文字来介绍我们，对于一个常喝咖啡到底好不好，有了一个更加清楚的认识， 平时的时候我们应该在家里也经常喝一些咖啡才是最好的否则的话会给我们的身体带来非常大的危害的，影响着我们的身体，健康的同时，危害到我们的生命的安全。杭州德昌食品原料有限公司成立于1997年，公司历经近二十年的开拓发展，已从一家 经销烘焙原料的商行发展成为一家专业经销烘焙食品原料、休闲餐饮原料、食品机械、食品 器具、食品包装的综合型贸易企业，形成了原料销售、物流配送、技术服务为一体的一站式 服务体系。业务覆盖江浙皖地区，初步形成了全区域覆盖的冷链物流。
