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1、精选优质文档-倾情为你奉上毛泽东思想和中国特色社会理论体系概论调研课题：食品安全对大学生生活及居民生活的影响姓名： 学号：学院： 成绩：日期：2012/4/29调查目的：了解食品安全问题对大学生生活的影响程度，进一步分析大学生对食品安全问题的认知程度及对社会热点问题的热心程度调查时间：2012/4/23-2012/4/29调查对象：本校大学生调查方法：座谈及走访食品安全对大学生生活及居民生活的影响导语：随着经济和社会的不断发展和进步，人民生活水平也在不断提高。俗话说“民以食为天”，食品的种类也日益丰富和多样。但也随之出现了许多食品安全问题，因此食品安全不可避免地成为社会热点话题。作为社会重要组
2、成部分的我们，食品安全问题对大学生生活的影响以及我们如何看待这一问题同样备受关注。一、 食品安全的现状近年来，频繁曝出食品安全事件：劣质奶粉、瘦肉精、染色馒头，以及近日正吵得沸沸扬扬的“皮鞋很忙”既能做果冻，又能做酸奶，还能做胶囊外壳虽然我们对这些词汇并不陌生，但每每听来总是不寒而栗，提心吊胆。令人不解的是，我国不断加强对食品安全的监测和监管，食品安全问题依然层出不穷，不断威胁着人身健康和安全。二、 食品安全问题的特点 我国目前食品安全问题较多，其特点也因此比较复杂。总结可概括为以下几点： （一）新老问题交织，涉及面越来越广且源头污染突出。我国当前有七、八亿农民在以分散的方式生产初级农产品，包
3、括粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶。而我国农民目前在食品安全方面的知识、素质和遵守法律的意识都较差。因此，有少部分蔬菜农药残留超标是难免的。同时，问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副产品扩展到水果、酒类、奶制品等，呈立体式、全方位态势。（二）问题食品危害程度越来越深。已由外部安全问题逐步过渡到内部安全问题。（三）制毒制劣手段越来越隐蔽且手段越来越多。有些手段甚至到了令人乍舌的地步。三、食品安全问题产生的原因 （一）无良企业：道德败坏、诚信缺失。恶性的竞争导致部分食品生产企业为生存下去故意制假造假，违法增加添加剂的含量，制造各种有毒有害食品。如为降低成本，使用劣质的原料和违法添
4、加剂，降低了销售价格，排挤了其他质量正常的产品。最根本的原因是食品生产企业一味逐利，丧失起码的道德良心，毫无诚信可言。 （二）行政监管：执行不力，腐败导致公信力下降。究其根本并不是法律法规不完善，而是执行过程中的纰漏。 （三）消费者：改正观念，学习常识。消费者本身要坚决杜绝假冒伪劣，不为他们提供温床。四、食品安全对大学生生活及居民生活的影响谈到食品安全对大学生的影响，从我个人角度看来，最直观的莫过于对很多食品望而却步了。越来越多的食品安全问题，让我们不知究竟什么才是 安全食品。难道有QS标志或国家食品认证就一定是合格的放心食品吗？就拿最近的酸奶事件来说，虽然起初仅涉及到“老北京”这一种，但是很
5、显然它的影响早已超出了这一范围。也许这其中也包括大家对品牌的再一次失望的原因。即使目前很多酸奶制品的价格已经跌到历史最低值，但依然无人问津，像我们这些以前很喜欢酸奶的同学，现在也只是从这些购物架旁边走过。当然，食品安全问题的出现也给我们敲响了警钟。也许之前我们很多同学都会有这样的心理：自以为作为大学生，身处校园，饮食上洁身自好，不吃路边摊、烧烤、麻辣烫，那么有毒食品即使存在，也与我无关。自以为大学如同象牙塔一般，把社会的一切恶都隔离在外。但现在，这种天真的想法顿时灰飞烟灭，我们被伤害的容易程度其实比自己想象的要容易得多，可谓防不甚防，不是我们无能，而是奸商们太狡猾。同时我也意识到永远不要对他人
6、的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。很久以来，我们对食品安全的认识都停留在一个肤浅的层面上。对于这个问题，作为消费者的我们却常常是茫然，看生产日期吧，却如雾里看花，朦胧不知真假。看生产地址及各种认证，也辨不出真假，有时，想着还是买价钱贵一点的，或知名品牌的吧，却也无法避免有上当的时候。因此我们自身必须要加强保护意识，学会鉴定识别食品是否存在质量问题的各种小窍门，细心甄别，防止病从口入。遇到食品安全质量问题要敢于较真、报案、讨说法，让不法分子、无良企业和那些不负责任的食品生产者、经营者无处藏身。通过调查结果显示，我校大学生对食品安全相关问题的知晓率较低，仅有小部分的大学生表示清楚了解有
7、机食品、绿色食品、无公害农产品的差别，而知道食品质量安全市场准入标识“QS”的意义的大学生则更少，提示我校大学生食品安全认知现状不容乐观，有待完善和加强。 因此，我们更应该加强学习，多了解有关食品安全的信息，及时关注食品安全问题的发展动态，这样我们才能更好地应对食品安全问题。作为大学生，我们能做的不仅仅是学好安全知识，更重要的是把这些知识宣传出去，让更多的人了解食品安全的重要性以及怎样才能做到食品安全。五、结束语食品安全问题是关系你我的生存和发展问题，我们必须严肃对待，不可轻视。而大学生作为有知识的新一批代表，更应该正视食品安全问题的严肃性，既不能盲目悲观，更不能抱侥幸心理。相信通过我们的努力，会对食品问题有一个更高、更深入的了解和认知。专心-专注-专业
