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1、江西冬至的习俗有哪些 说到江西冬至的习俗,然而很多人都不知道。“冬至大如年”，江西人过冬至有很多习俗,下面，范文网小编为大家介绍一下江西冬至的习俗,欢迎大家阅读。江西冬至的习俗一:吃热豆腐 值得一提的是,老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯,南昌人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子,还预示着来年红红火火、热热乎乎。老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜，吃了热一冬,不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音,民间谚语这么讲，“若要富,冬至隔夜胡葱烧豆腐”,这也体现了百姓向往生活富裕的心理,因此这个习俗一直传到现在。 江西冬至的
2、习俗二:打麻糍果 不仅如此，江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡,农村除了扫墓外，还要打麻糍果。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。 麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃,多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。 江西冬至的习俗三：吃糯米饭 在宜春，人们冬至则要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯,咸的则加豌豆和腊肉。 而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式;在饮食上,冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。 江
3、西冬至的习俗四:腌肉酿酒 另外,冬至也是民间“腌”“霉”的好时节。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”,因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等,为过年做好物资上的准备。 另外，上饶人在冬至这一天还要灌香肠、腌鱼肉。除了腌制美味的鱼肉外，晾萝卜也是冬至的一道风景。据称,冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆,过年前后就差不多可以吃了,全家人都特别喜欢。 江西冬至的习俗五:扫墓 农历十一月初八前后是时令节日，又是传统的祭祖日，有“冬至大似年”之说。旧时这天村村都会举办冬至会，凡16岁以上男子都要进宗祠参加祭祖活动,村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在这天登记（也叫“上谱”)。 如今，南昌人依然有冬至扫墓的习俗，市民利用冬至节纪念祖宗、扫墓、整修坟墓。在一些农村,家家户户都要摆酒席祭拜祖先,将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西放在一起,向祖先祭拜，祭拜后一家人再坐下来吃。
