《雅舍谈吃读后感心得体会》由会员分享，可在线阅读，更多相关《雅舍谈吃读后感心得体会（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、雅舍谈吃心得体会 课外阅读里一小节。讲迎新年团聚的吃食，一大屉一大屉的红米、杂烩，满涨的，是人们映着火光红润的脸。记得大锅的炖肉炖鸡，乱舞的粉丝，铺着油布的木板桌。是北国冷冽的风，扬起的尘沙直刮面角。去年看了一次北京， 是在盛夏满耳蝉鸣时去的， 带着雅舍这本书， 走倦了看看读读，有日，赶了地铁去故宫，累极渴极了也不消停，吃一大片一大片的盐味苏打饼，牛嚼牡丹一样尽数咽了，也还浑身无力。看到一家小店，布置陈设已旧了，但一尘不染。老板娘一团和气，装了一碗酸梅汤给我，清香清香的，片了几块柠檬，甚是好吃。我便倚在门口，学着梁老先生的样儿，半眯眼，一手端碗，一手支头，一小口一小口灌饮，那烈日灼阳照在身上，
2、竟是非常惬意！我饮过好多酸梅汤，甘苦皆有，有十几钱一瓶的，也有三钱一杯的，大酒馆里，街边小巷角的，皆比不上故宫的酸梅汤，阳光雨露沉积起来的，冰甜沁口。回到正题，雅舍谈吃书写旧年北平的各色吃食，皆有特色，染了北国的乡镇风情，使人回味无穷。书中写了好几个制美食的好地，如东兴楼、致美斋、玉华台等，最爱的还是那道烧鸭子，也就是人们常说的北京烤鸭，片得飞薄，有温温热热的面皮，一大卷葱丝黄瓜之类的，一碗乌黑的酱，鸭子带油，油皮肉，拈两片放到面皮上，夹了葱一大捆，包上，沾汁吃，尤其美味。那些旧年的吃坊或是在历史中湮灭，或已旧貌换了新颜，纵使街巷是对的，也寻不到了。我是吃过全聚德，对此也是感同身受。梁实秋的文笔， 是像水一样清淡的， 每一道丰肥或爽口的菜食， 皆在他的回忆里徐徐地阐述出来， 我更喜欢的， 是他将故土的思念情怀一同融进去了， 读着倍感亲切，也朗朗上口。我有些想回旧年的北京望望了。雅舍谈吃二第 页 共 页
