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1、速冻饺子皮包的饺子怎样才不会煮破现在的人工作比较忙，而且对于传统的擀饺子皮也是越来越 陌生，所以现在想要吃饺子通常都是去超市购买速冻的饺子皮回 软之后包饺子食用，但是这样的后果就是饺子煮出来后会有很多 都皮破了，饺子皮破开与饺子馅都分离，外观不好看而且食用也 不够美味，下面就来看一下要怎么样用速冻饺子皮包出来的饺子 在煮的时候不会破裂。第一步先是把水煮开，用中火把水煮开，煮开之后在下饺子。这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻 搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。水 开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅 动。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮
2、开;这步基本不用搅动了。 水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可 以吃了！两点注意：全程都要敞着锅，不要盖盖!如果，万一，第三水 还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！第二水的份量一定要够，不然饺子会粘锅的，这样饺子不烂 才怪。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅 边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子， 那就改吃面片儿汤了）等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。 （肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次），然后捞出即可。上文中介绍的方法十分受用，大家不防可以尝试一下，另外 就是需要注意，在煮饺子的时候可以少量的放一点盐，也可有效 的防止饺子皮破开，当然如果学会自己擀饺子皮的话，那么口感 会更好并且不会在煮饺子的时候出现饺子皮破开的现象。
