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1、土壤肥料学肥料学部分 叶优良第一章 绪论论学 时：1主要内容容：主要要介绍肥肥料在农农业生产产中的作作用，肥肥料学的的发展概概况和肥肥料学的的研究内内容与研研究方法法。本章重点点： 肥肥料的概概念，肥肥料在农农业生产产中的作作用，肥肥料的分分类和施施用。教学方法法：课堂堂教学一、肥料料在农业生生产中的的作用（一）、基基本概念念肥料：是是指直接接或间接接供给作作物生长长所需要要的养分分，改良良土壤性性状，以以提高作作物的产产量和品品质的物物质。（二）、肥肥料的分分类依据不同同的目的的，肥料料可分为为不同类类型：1、按肥肥料来源源分有机肥(农家肥肥)：农民自自己积制制的和农农业废弃弃物等。化肥（无
2、无机肥）：经过一一定的工工艺流程程制造的的，在市市场上出出售的肥肥料，如如CO(NH22)2、NH4HCOO3、过磷磷酸钙等等。生物肥料料：含有有益微生生物的菌菌剂，主主要作用用在于促促进所接接种的微微生物的的繁殖、调调整作物物与微生生物相互互间的关关系，利利用后者者的活动动或代谢谢产物，改改善作物物营养状状况或抑抑制病害害，从而而获得增增产。绿肥：绿绿肥是翻翻埋入土土做肥料料的栽培培野生植植物绿色色体。2、按肥肥料的作作用直接肥料料：施用肥肥料能直直接供应应作物生生长所需需要的养养分，如如氮、磷磷、钾肥肥和微肥肥。间接肥料料：施用肥肥料能改改善外界界环境条条件，特特别是作作物生长长的土壤壤条
3、件促促进作物物的生长长，如CCaSOO4. 22H2O、 CaaO。3、按营营养成分分单质肥料料：仅含含有一种种营养元元素。复合肥料料：含有有两种或或两种以以上主要要营养元元素。完全肥料料：含有有作物生生长所必必需的所所有营养养元素。（三）、肥肥料在农农业生产产中的作作用1、提高高产量2、改善善品质3、改良良土壤，提提高土壤壤肥力二、肥料料学的发发展概况况（一）、我国施用肥料的简史（二）、西欧化肥工业的兴建与世界化肥的生产和施用（三）、我国近近代肥料料生产与与施用的的概况三、肥料料学的研研究内容容和研究究方法（一）、研研究内容容1、植物物营养与与施肥原原理植物体的的组成成成分，植植物正常常生长
4、发发育需要要的养育育元素的的种类，植植物对养养分的吸吸收及影影响植物物养分吸吸收的环环境条件件，介绍绍矿质营营养学说说、最小小养分律律等施肥肥原理2、肥料料部分各种肥料料的成分分及其性性质；肥肥料施入入土壤中中的变化化、被吸吸收的形形态；肥肥料的合合理使用用3、计量量施肥与与施肥技技术（1）根根据作物物的养分分平衡原原理，土土壤的肥肥力水平平或者其其肥料的的效应函函数，计计算预计计产量的的施肥量量（2）肥肥料的施施用方法法和有效效施肥技技术（二）、研研究方法法1、调查查研究：总结科科学施肥肥、积肥肥经验。科科学解决决存在的的问题，指指导生产产。2、试验验研究：生物试验验：田间间试验：小区进进行
5、 培培养试验验：网室室、温室室培养，砂砂培或者者水培化学试验验：常规规分析土土壤肥料料中的NN、P、KK化学速测测与营养养诊断生物物理理试验：利用115N、322P等同同位素示示踪肥料料，研究究肥料的的吸收利利用规律律思考题1、肥料料在农业业生产中中的作用用2、肥料料是如何何分类的的？3、施肥肥的方法法和时间间有哪些些？4、肥料料学的研研究方法法有哪些些？主要参考考书王其贞主主编.119933.肥料料学.北京农农业大学学出版社社孙曦主编编. 119877. 植植物营养养与施肥肥. 农业业出版社社, 北京京金继运刘刘荣乐等等译. 19999. 土壤肥肥力与肥肥料. 中国农农业科技技出版社社，北京
6、京中国农业业科学院院土壤肥肥料研究究所主编编. 119944. 中中国肥料料. 上海海科学技技术出版版社. 上海植物营营养学上上、下册册，陆景景陵 胡胡霭堂主主编，北北京农业业大学出出版社，119944。植物营营养原理理史瑞瑞和等遍遍著，江江苏科学学技术出出版社，119899。第二章 植物营营养与施施肥原则则学 时：3主要内容容：植物的的营养成成分，植植物对养养分的吸吸收，影响植植物吸收收养分的的外界条条件，养养分平衡衡及其相相互关系系，植物的的营养特特性，合合理施肥肥的原则则。本章重点点： 植物物必须的的营养元元素，植植物对养养分的吸吸收及影影响养分分吸收的的因素，养养分间的的平衡和和植物吸
7、吸收养分分的关键键时期，合合理施肥肥的原则则。牢固固掌握必必需元素素、大量量元素、微微量元素素、有益益元素、植植物营养养临界期期、营养养最大效效率期、主主动吸收收和被动动吸收等等基本概概念。教学方法法：课堂堂教学第一节植物营营养成分分1 植物物生长发发育必需需的营养养元素1）确定定必需营营养元素素的三条条标准：必要性：缺少这这种元素素植物就就不能完完成其生生命周期期不可替代代性：缺缺少这种种元素，植植物会出出现特有有的症状状，而其其它元素素均不能能代替其其作用，只只有补充充这种元元素后症症状才会会减轻或或消失。直接性：这种元元素是直直接参与与植物的的新陈代代谢，对对植物起起直接的的营养作作用，
8、而而不是改改善环境境的间接接作用。目前国内内外公认认的高等等植物所所必需的的营养元元素有116种。它它们是碳碳、氢、氧氧、氮、磷磷、钾、钙钙、镁、硫硫、铁、硼硼、锰、铜铜、锌、鉬鉬、氯。表1 植物物可利用用的必需需营养元元素形态态、来源源和含量量元素 植物可利利用形态态主要来源源 干物质中中含量（） 百分率%g/gg大量营养养元素 碳(C)CO2空气451500000氢(H)H2O、 H2空气454500000氧(O)H2O水6600000氮(N)NO3-、NHH4+土壤1.5150000磷(P)H2POO4- 、HHPO442-土壤1.0100000钾(K)K+土壤0.550000钙(Caa
9、)Ca2+土壤0.220000镁(MGG)Mg2+土壤0.220000硫(S)SO422-土壤0.110000微量营养养元素 铁(Fee)Fe2+、Fee3+土壤0.011100锰(Mnn)Mn2+土壤0.011100锌(Znn)Zn2+土壤0.000550铜(Cuu)Cu2+土壤0.000220钼(Moo)MoO442-、 HMooO4-土壤0.000220硼(B)H2BOO3-、B4O72-土壤0.000066氯(Cll)Cl-土壤0.00000110.12）必需需营养元元素的分分组一般以元元素含量量占干物物质重量量的0.1%为为界线，分分为大量量营养元元素和微微量营养养元素。大量营养养元
10、素含含量占干干物重的的0.11%以上上，包括括C、HH、O、NN、 PP、K、CCa、MMg、SS等9种种; 微量营养养元素含含量一般般在0.1%以以下，包包括Fee、B、MMn、CCu、ZZn、MMo、CCl等77种。3）必需需营养元元素的来来源碳(C)和氧(HH)来自自空气中中的二氧氧化碳氢(H)和氧(OO)来自自水其它的必必需营养养元素几几乎全部部是来自自土壤。（见表）由此可见见，土壤壤不仅是是植物生生长的介介质，而而且也是是植物所所需矿质质养分的的主要供供给者。2. 肥肥料的三三要素植物对氮氮、磷、钾钾的需求求量较大大，而土土壤中含含有的、能能被植物物吸收的的有效量量较少；同时以以根茬
11、归归还给土土壤的各各种养分分中氮磷磷钾是归归还比例例最小的的元素，一一般不足足10%。因此此，氮磷磷钾元素素需要以以肥料的的形式补补充给土土壤，通通常把氮氮磷钾称称为肥料料的三要要素，而而把氮磷磷钾肥称称为三要要素肥料料。需要注意意的问题题十六六种营养养元素同同等重要要，具有有不可替替代性3.有益益元素非必需营营养元素素中一些些特定的的元素，对对特定植植物的生生长发育育有益，或或为某些些种类植植物所必必需，这这些元素素为有益益元素。如如：硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、硒（Se）、镍（Ni）。硅水稻和和禾本科科植物必必需的；钴豆科科植物必必需；钠钠藜科植植物生长长所需。第二节植物对对养分的
12、的吸收植物主要要通过根根部吸收收养分，也也可以通通过叶部部吸收。无无论是根根部或是是叶部吸吸收，养养分都要要通过原原生质膜膜。原生质膜膜是包围围在原生生质体表表面的一一层具有有选择性性的透性性膜，它它和其它它生物膜膜一样，在在养分吸吸收上有有以下55个特点点：（1）在在膜上存存在不同同的酶系系统，所所以各细细胞器执执行着不不同的代代谢功能能（2）膜膜是由脂脂类物质质、蛋白白质和水水分子共共同组成成的，所所以水分分子可以以自由通通过，一一些脂溶溶性化合合物也能能透过。（3）膜膜中层的的类脂（磷磷脂）是是双分子子层，起起着细胞胞膜透性性的屏障障作用，离离子态养养料吸收收后不易易向细胞胞外扩散散。（
13、4）在在膜上的的类脂是是一层有有序的流流体，称称为液晶晶态。类类脂处于于液晶时时，离子子和小分分子可以以自由通通过，处处于凝胶胶状态时时不能通通过。（5）膜膜上有各各种蛋白白质和酶酶，某些些透过酶酶是养分分离子或或分子透透过膜的的载体。一、根对对无机养养分的吸吸收根系吸收收的养分分主要是是溶解在在土壤溶溶液中无无机离子子，如NNH4+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、NO3-、H2PO4-等，还还有少量量的有机机分子，如如氨基酸酸、糖类类、植素素等。根系对养养分的吸吸收有主主动吸收收和被动吸吸收两种种方式。但无论是是主动吸吸收或被被动吸收收，养分分离子必必须从土土体向根根表的迁迁
14、移。（一）、土土壤中养养分的迁迁移1、质流流 定义：由由于植物物的蒸腾腾作用，根根系吸水水消耗根根表土壤壤水分，引引起土体体中的水水分携带带养分离离子由土土体向根根表迁移移的过程程。特点：质质流方式式迁移养养分的距距离较长长，是土土壤养分分向根表表移动、特特别是土土体中长长距离养养分迁移移的主要要方式。 NO3-、Ca2+、Mg2+、SO42-、Cl-等养分离子主要是以质流方式向根表迁移。 影响因素素：受作作物蒸腾腾量和土壤溶溶液的养养分浓度度的影响响。一般般，作物物蒸腾量量大、土土壤溶液液的养分分浓度高高，养分分以质流流的方式式迁移的的量就大大。根质流、扩扩散和截截获供应应玉米养养分情况况养分每公顷995000公斤玉米米产量所需要的的养分（kg/hm2)供应量(kg/hm22)质流扩散截获N 1990150382P 4002371K 1955351564Ca 400150060Mg 45100015S 222650
