《酶作用和本质附答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酶作用和本质附答案（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上酶的作用和本质专题测试一、选择题 （每题2分，共50分）1. 与酶的化学本质不相同的物质是 ( )A. 性激素 B. 载体 C. 胰岛素 D. 抗体2. 酶的基本组成单位是 （ ）A氨基酸 B.核苷酸 C. 氨基酸或核苷酸 D.甘油和脂肪酸3. 关于酶的叙述中，正确的是（ ）。A. 酶只有在生物体内才能起催化作用 B. 酶都有消化作用C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶 D. 酶都是在核糖体上合成的4. 在植物细胞中，下列过程需要酶参与的是 AO2进出细胞 B光合作用中CO2的固定C细胞质壁分离与复原 DCO2进入叶绿体5. 催化脂肪酶水解的酶很可能是 ( )A.肽酶
2、B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶6. 下列有关生物体内酶的正确叙述是 ( )A. 是有分泌功能的细胞产生的 B.有的从食物获得，有的从体内转化而来C.凡是活细胞,都能产生酶 D. 酶在代谢中有多种功能7. 蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的 ( )A.全部肽键 B.空间结构 C.氨基酸 D.双螺旋结构8. 胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明 ( )A.胰蛋白酶是由活细胞产生的 B.胰蛋白酶是生物催化剂 C.胰蛋白酶的化学本质是蛋白质 D.胰蛋白酶的基本组成单位是多肽9. 下列有关酶的正确叙述是 ( )A.活细胞产生的，只在细胞内起作用 B.酶和激素的作用相同C.酶的
3、产生受遗传物质控制 D.在催化过程中不断被消耗10. 多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是 ( )A. 增强免疫力 B. 提供能量 C. 减肥 D. 助消化11. 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是 （ ）A产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀12. 绝大多数酶彻底水解后的产物为 ( )A. 多肽 B. 氨基酸 C. 核苷酸 D. 核糖核苷酸13. 下列有酶的产生与作用的说法正确的是 ( )A. 内分泌腺细胞产生 在细胞外起作用B. 外分泌腺细胞产生 在细胞外起作用C. 内外分泌腺细胞产生 在细胞内外都起作用D. 所有细胞都产生,在细胞内
4、外都起作用14. 下列有关酶的作用的叙述正确的是 ( )A. 酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行B. 酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同C. 酶是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反应前后不变D. 生物体内的酶不易受体内环境条件的影响15. 酶具有极强的催化功能,其原因是 ( )A. 降低了底物分子的活化能 B.增加了反应物的活化能C.降低了化学反应的活化能 D.提高了反应物之间的活化能16. 同一个体不同活的体细胞中所含酶的A. 种类有差异,数量相同 B.种类无差异,数量相同C.种类有差异,数量不同 D.种类无差异,数量不同17. 下图表示一个有酶起作用的化学
5、反应,则A、B、C最可能代表 ( ) A. 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖 B.淀粉酶 淀粉 麦芽糖C.蛋白酶 蛋白质 多肽 D.脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸18. 17题所示的生理反应主要发生在 ( )A. 口腔 B. 胃 C.小肠 D.大肠19. 科学家( )设计了一个非常巧妙的实验, 最先证明胃具有化学性消化的作用.A. 巴斯德 B. 毕希纳 C. 萨姆纳 D.斯帕兰札尼20. 下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序,排列正确的是 ( ) 证明了脲酶是一种蛋白质 酒精发酵需要活细胞的参与 发现少数RNA也具具有生物催化功能 人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳 用不含酵母菌的提
6、取液进行发酵获得成功,证明生物体内的催化反应也可能在体外进行 A. B. C. D.21. 关于的酶的化学本质的说法，正确的是 （ ）A. 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA B. 有的酶是蛋白质，有的是固醇 C. 德国化学家毕希纳证明酶是一种蛋白质 D. 巴斯德证明少部分酶属于RNA22. 下列关于酶的作用的叙述正确的是 ( ) A. 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用B. 德国化学家毕希纳证明酶也可以在细胞外起作用C. 酶和部分激素都可以起催化作用D. B和C都正确23. 用淀粉酶处理该物质时,断裂的化学键为 ( ). 1 . 2 . 1和3和5 . 2和424. 用蛋白酶和肽酶处理一分子由
7、571个氨基酸形成的四条肽链的蛋白质时,需要消耗( )个水分子. A. 575 B. 571 C. 570 D. 56825. 下列有关蛋白质（1）、酶（2）、核酸（3）、RNA（4）、DNA（5）的包含关系正确的是 ( )二、填空题 （共50分）26. （10分）小明同学对妈妈刚买来的“白猫”牌洗衣粉进行了认真的观察后，发现说明部分有“含有一种活性物质”，为了验证其性质，进行了下述实验： 根据上述实验过程的图解，回答以下问题：1. 洗衣粉中的活性物质很可能是2. 实验甲中纱布上蛋白膜消失的原因是3. 实验乙中纱布上蛋白膜没有消失的原因是4. 该洗衣粉能否洗丝物和毛制品，为什么？ ， 28.
8、（12分）根据下列实验，填写有关内容：试管号试管内容物条件检测12毫升浆糊2毫升纯唾液370C 10分钟3滴碘液22毫升浆糊2毫升清水370C 10分钟3滴碘液32毫升浆糊2毫升纯唾液800C 10分钟3滴碘液42毫升浆糊2毫升纯唾液2滴浓盐酸370C 10分钟3滴碘液 （1）在上述实验中，试管内容物变蓝的有 （2）通过上述实验中的1、2号试管对比，可以说明 （3）通过上述实验中的1、3号试管对比，可以说明(4)通过上述实验中的1、4号试管对比，可以说明试题解析：1. A 本题从识记层次考查大多数酶的化学本质兼顾考查其它物质的分类。性激素的化学本质是固醇，其它三项均为蛋白质。2. C 本题从理
9、解层次考查蛋白质的化学本质，绝大多数酶属于蛋白质，少数属于RNA。此题具有很大的区分度，能较好地考查学生对课本知识的理解程度。3. C 本题从思维的反面来考查学生对酶的相关知识的掌握程度。酶在体外也可以起作用；酶不一定都具有消化作用，并且消化作用只是极少一部分酶的作用；激素也具有调节作用；只有蛋白质类的酶才是在核糖体上合成的。4. B 小分子物质如CO2、H2O、O2等进出细胞是扩散作用，不需要酶的帮助。5. B 此题主要考查学生的审题能力。在知道绝大多数酶都是蛋白质的前提下，看清题目要求，就很容易做对此题。6. C 本题综合考查酶的相关知识。所有的活细胞都可以产生酶，只有具有内分泌功能的细胞
10、才可以产生激素；蛋白质是大分子物质，不能直接从食物中获得；酶的作用只有催化功能一项。7. B 蛋白酶水解蛋白质，使其失去生物活性，只是破坏了蛋白质的空间结构。8. C 本题主要是借助于酶的相关知识考查学生的良好的思维品质：思维过程的严密性。某物质经彻底水解后能得到氨基酸，只能证明该物质是蛋白质。9. C 本题主要考查酶（蛋白质和RNA）的共性。要求学生要有较强的综合能力。不管是蛋白质还是RNA其合成都要受遗传物质的控制。10. D 本题联系生活实际，从识记层次考查部分酶的作用。蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，它们的作用都是用来促进食物消化的。11. C 本题考查的知识点为绝大多数酶属于蛋白质，蛋白质遇
11、到双缩脲试剂会出现紫色反应两个知识点以及学生的审题能力。将蛋白质隐藏在了过氧氢酶中。12. B 本题从水解角度考查绝大多数酶的化学本质属于蛋白质。13. D 本题主要从酶的产生和起作用的部位两个方面考查学生的知识。14. C 此题从催化剂角度考查酶的作用，空出考查学生的审题能力。A错在使所有反应都能进行；B错在和一般无机催化剂相同；D错在不易受体内环境条件的影响，不是不受影响，而是体内条件基本稳定。15. C 本题主要考查学生对酶的作用本质的理解程度。酶的作用原理是降低化学反应所需要的活化能，而不是降低底物分子的活化能，也不是增加反应物的活化能。16. C 本题结合酶的作用来分析酶的分布，较好
12、地落实了结构与功能相适应的情感态度与价值观。酶的功能不同，不同细胞的功能也不同，所以酶的分布也不同。17. B 此题以图表的形式给出信息，要求学生要有较好获得信息的能力，通过认真审题，可以发现，A的反应前后结构不变，应该是酶，把B物质分解成了C，C的特点是由两个相同的某一结构组成，结合已经学过的知识，可以推测出应该是二糖。18. C 要求学生联系初中所学的消化系统的有关知识，还要加上较强的审题能力，注意到“主要”两字。19. D 本题主要从识记水平来考查学生对酶发现过程的了解。20. D 本题从深一步综合考查学生对酶的发现过程的了解程度。学生也可以记准课本内容，但这不是命题点，是想考查学生在了解的基础上进行推测的能力，绝大多数酶属于蛋白质，少数属于RNA，这应该是最后的成果，最初的是还是呢，学生经过推理是可以得知的。21. A 本题直接在识记层次考查酶的化学本质。C、D都是错误的干扰项。22. D 本题主要考查酶的作用，酶只是在新陈代谢过程中起调节作用；B和C都对，所以选D。23. D 根据淀粉酶的作用，只能把淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖属于二糖，因此，根据图示可知，应该先D。24. D 本题结合蛋白质的结构，考查学生的计算能力，氨基酸个数肽链数肽键数25. D 本
