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1、石斛培训材料在民间，把“铁皮石斛”、“金钗石斛”都叫做铁皮，其中把 “铁皮石斛”叫做“硬角铁皮”，把“金钗石斛”叫做“软角青 皮”，但产量较低；把“钩状石斛”和“齿瓣石斛”叫做紫草， 把“美花石斛”和“流苏石斛”叫做水草，水草产量较高。习惯 上民间把石斛的所有种类都统称为“黄草”。素由“千金草”、“软 黄金”之称。其功效奇特，名列天山雪莲、三两人参、百年首乌、 花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草之首。一、石斛的生物特点（一）气生性：气生性是人工种植中石斛“生与死”的关键。 石斛的根系要大部分裸露于空气中，吸收空气中的养分，根系能 大部分裸露或生长于透气较好的基质内是人工种植石斛成败的 关
2、键。（二）附生性：必须以树干或岩石为载体，根系紧紧地固着 在树干或岩石上（固定、吸收养分）。（三）湿生性：“既怕水又喜水”，喜欢湿润而通风的环境， 最适宜生长的湿度为空气相对湿度85%左右。（四）阴生性：忌阳光直射或长期阴暗，要求每天有10-12 小时60-70%的散射光照。（五）休眠性：春花石斛秋末冬初停止生长，次年初春开花 萌芽（在冬季低温时停止生长，处于休眠状态）。（六）传代性：多年生，父生子、子生孙，一代传一代，形 成合轴（父子孙同轴生长）。（七）低离子浓度生长：石斛在生长过程中，不需要过高浓 度的无机盐作为肥料，生物肥料、菌肥和缓慢释放的肥料对它较 好，人工栽培过程中不能施用化肥和复
3、合肥。二、石斛的栽培（一）紫皮石斛的栽植1、选择一块好地。选地的原则：有条件的地区应选择海拔 1400米-1600米的亚热带及温凉带地区，年平均气温12C-21C, 极端最高气温不超过32C,极端最低气温不低于2C,无霜期 200天/年-300天/年，光照充足、通风良好，早朝阳或者南北向、 有优质水源的阳坡地、低产农田、台地，不宜选择阴坡地或凹子 地。通过人为改造一些种植条件或一些特殊气候，适应范围可达 海拔1000米-2400米。2、整理一个规则墒面。为便于石斛种植管理，整理（搭建） 一个规则墒面是关键。墒面一般宽以1米一1.4米为宜，离地高 0.6米一0.9米为宜，墒面长度视地形而定，步道
4、宽一般以0.6 米一08米为宜。墒面整理应在种植前1 2个月前整理完毕， 并对墒面进行消毒。墒面支架可以用空心砖或者钢架搭建，支架 上可以用大竹、木材加工废料等搭建用做墒面，搭建的塑料大棚 可配备遮阴网、喷雾和灌溉等设施设备。3、准备一份生态基质。基质选择是种植石斛成败的关键环 节，配制基质要紧抓住石斛“气生”这一主要特点。生态基质可 选择林下腐殖质、树皮或大块木渣（树皮、木渣应碎成小块，除 去粉末）、刨花、腐熟农家肥（做成颗粒效果最好）绿肥、草木 灰等，按腐殖质40%:树皮或木渣30%:刨花15%：农家肥10%： 绿肥和草木灰5%配比制作基质，农家肥不宜超过15%，同时对基 质进行高温消毒杀
5、菌、消灭草籽，并对基质进行堆捂，充分发酵， 可适量配施钙镁磷钾肥，所配基质要疏松、透水、透气性好，严 防积水、烂根和肥害。4、选择一丛优质种苗。选择根系发达、茎粗壮、不带病的 野生苗或人工繁育苗（组培苗、扦插苗）作为种苗，并将种苗进 行分级、消毒处理（可用甲基托布津1000倍液浸泡5分钟10 分钟），并直立置于阴凉处晾放，切忌横放或堆放。种植平均密 度一般以40株/平方米一50株/平方米为宜，高海拔低温地区种 植平均密度可适量增大，低海拔高温地区种植平均密度可适量降 低。5、选择一个最佳定植期。不同的地理区域有不同的定植期， 根据昌宁县的实际情况，分为春季、秋季两个定植期。春季定植 期为3月一
6、5月，秋季定植期为8月一9月，通常情况以春季定 植为主。6、选择一种适宜的定植方法（1）自然树仿野生栽培法。选择天然林中树干适中、树冠 茂盛、树皮疏松（有纵裂纹）、易管理的自然树（如桤木、红木、 核桃等）作为附主树。林间透光率25%35%为宜，一般采用自 上而下放养的捆绑（用塑料薄膜条呈螺旋状缠绕）栽培方式，按 10厘米一15厘米的株距将种苗用薄膜条绑在其两侧，下端离地 面60厘米一100厘米，但要露出种苗茎基，以利发芽抽梢。此 法投入少，不与林粮争地，栽一年可收获多年，特别适宜在雨量 充沛的区域采用。（2）活木栽培法。选择易栽植成活的活木（刺桐、密筒等 树种）。紫皮石斛喜附生于直径为10厘米
7、左右的活木，按一定株 行距排列成行，并将树下与地面（或主风方向）斜栽，以利于方 便管理，种植时间为4 5月，石斛种苗发芽见根时放养成活最 好，放养时从树两侧自上而下，用塑料薄膜条呈螺旋状缠绕，将 石斛种苗按10厘米一20厘米株距捆绑，最下面一株距地面60 厘米一100厘米，同时注意保护根、芽不受损伤，新根尽量接触 树皮，芽尖向上，种植后要注意补充营养物质，才能提高产量。此法投入少，易管理，比自然树栽培法产量高，栽一年可收获多 年。（3）独横木种植法。利用不易脱皮的圆木，搭成高0.8米 1.3米，宽0.9米一1.5米（3 6棵圆木、棵距20厘米），长 度根据圆木长度和地势而定，把石斛苗固定在原木
8、上面的两侧， 树台下可套种重楼等中西药材，中间必须方便补充一些营养物质 才能提高产量，种植过程中应注意遮荫与温湿度，优点是抗病力 强，不易烂根，可套种中药材，充分利用土地，增加收入；缺点 是供营养时损失大，难供够营养。（4）槽栽法。用边皮木板等材料制作成长190厘米、上口 宽25厘米、下底宽15厘米、高20厘米的槽，木槽放置时要留 出高差便于排水。种植方法一：直接将种苗固定在槽两内侧，首 先用较大块树皮放入槽中垫底，厚度约为5厘米（保证基质有良 好的通透性），再用配好的基质铺上5厘米，然后将种苗用薄木 条固定在槽两内侧，小苗的丛距为8厘米，中苗为10厘米，大 苗为12厘米，固定好后再铺上配好的
9、基质，厚度为根长的三分 之一。方法二：将种苗的根用薄木片固定在一根直径为10厘米 左右的横木两侧，木片压住根的三分之二，丛距不变，固定好后， 将横木放入槽内，铺上基质，栽后喷雾浇水。（5）床栽法。在种植床上铺设基质，可先用边皮废料、树 皮、杉果或其它粗料垫底，然后铺设5厘米一10厘米基质。可 直接在基质上种植或将基质做成高5厘米梗状，在梗上种植，目 前做梗种植的效果较好。种植方法：用棉线将栽培床分成行，行 距为20厘米，再将处理后种苗用棉线固定主茎条，小苗株距8 厘米，中苗10厘米，大苗12厘米，固定好后用床内基质压住根 的三分之二，栽后喷雾浇水。7、严格执行一套规范管理制度。在石斛产业发展中
10、，坚持 “生态、安全、优质、高效”的发展思路，夯实产业发展基础， 确保生产优质的石斛产品。严格执行云南省紫皮石斛地方标 准，从基地建设开始严把质量关，从源头严堵质量漏洞，把好产 地环境、种苗培育、种植管理、生产技术、质量安全每一个环节。(二)铁皮石斛的栽植1、场地条件(1) 场地海拔700 1500米之间，适宜种植区域在900 1300米之间，适宜生长气温在22C 30C之间。(2) 种植场地要有水源，水质要干净，酸碱度在5.5 7.0 为宜。(3) 地势要相对平缓，便于搭棚和管理。(4) 场地不要在太低洼地带，要有排水排涝措施，以避免 出现水灾、泥石流、积水和通风不畅。2、建棚(1 )钢架单
11、体棚 棚高3米左右，棚宽6米左右，棚长度根据场地条件灵活 确定，一般长度在25米一35米之间。 大棚包括：棚架、内外双层遮阳网、塑料薄膜、苗床、浇 水等设施。一般长度在25米一35米之间。 棚四周要建排水沟。单体棚适于在平坦、缓坡场地使用。 单体棚成本较低、使用寿命长，优先推荐使用。(2) 简易棚 棚高3米左右，棚宽4 6米左右，棚长度根据场地条件 灵活确定，棚四周要建排水沟。 大棚包括：棚架、内外双层遮阳网、塑料薄膜、苗床、浇 水等设施。外遮阳网可为固定式，遮光度80%左右；内遮阳网为 活动式，遮光度70%左右，可人工收放遮阳网。 简易棚适于在房前屋后、较小地带场地使用。简易棚成本 低，但使
12、用寿命相对较短，2 3年后便要逐步修缮、修补。(3) 连栋大棚 棚高4.5米左右，单拱宽8米左右，每棚3一4栋，棚长 度根据场地条件灵活确定，一般长度在40米50米之间。 大棚包括：棚架、内外双层遮阳网、塑料薄膜、苗床、浇 水等设施。外遮阳网可为固定式，遮光度70%左右；内遮阳网为 活动式，遮光度50%左右可人工收放遮阳网。 连栋大棚适于在较平、宽阔场地使用；棚四周要建排水沟。 连栋大棚成本较高、使用寿命长、通风降温效果好。3、浇水设施（1）可通过挖井水，引入山泉水、河水、自来水等方式解 决水源问题，但水质要保持干净，不能用脏水浇苗。（2）棚内可安装喷淋设施、浇水管和浇水喷头，用于浇水。（3）
13、可用修建水池自然产生的高度压力差或水泵压力来浇 水。4、种植苗床（1）苗床可用角铁或用水泥砖、竹子、石棉瓦网来制作。（2）苗床宽度1.5米左右，离地间隔高度5080厘米。（3）苗床之间的操作道宽度80厘米左右，苗床距离棚边约 70厘米左右。5、种植基质（1）种植基质可用栋树皮加工成1 3cm来使用。（2）松树皮在使用前要用水将树皮里的泥沙清洗掉，在水 池里先浸泡5天，换水再加上土壤杀菌浸泡5天后，捞出放在硬 地面盖上塑料薄膜，自然堆腐20天后再使用。（3）使用时将处理过的松树皮均匀铺于苗床，大一点的树 皮可铺于下面，小一点的树皮铺于上面。树皮铺的厚度不能太厚， 总厚度在4 5厘米为宜。6、铁皮
14、石斛种苗（1）铁皮石斛组培苗 铁皮石斛组培苗是选育优良铁皮石斛种源，运用现代生物 技术，在不破坏野生石斛资源的前提下，大量快速扩繁铁皮石斛 种苗进行人工大面积种植。 适宜石斛组培苗高度在4 5厘米以上，茎粗不小于0.18 厘米，单株苗叶片数3 4片以上，叶片正常展开。（2）铁皮石斛组培训化苗 铁皮石斛组培驯化苗是将组培苗在种植大棚炼苗驯化2 3个月后再移栽定植。 通过炼苗驯化后的组部苗，植株已逐步适应大棚的自然生 长环境条件，植株的叶片明显变厚，颜色变深、茎杆变壮、根系 更为粗壮，可有效提高组培苗移栽成活率和采收期。7、种植方法（1）在昌宁县铁皮石斛种植时间以每年春季35月为好， 8 10月次
15、之。（2）驯化苗可按要求直接定植于苗床。瓶苗应将培养瓶放 于棚内苗床上适当加强光照自然晒苗 6 7天后，再将苗取出 洗干净用药水多菌灵或代森锌1500倍液浸泡2 3分钟，放于遮 阴通风处半天左右，将植株根系、基部晾干后，再按要求定植于 苗床。(3) 在1.5米宽左右的床面，按10cm x 12cm的行列距定植。(4) 种植铁皮石斛所需种苗，按苗床面积计算，每平方米 要种植90丛左右每亩地约种植4万以上的种苗。(5) 栽苗时要将既要栽稳，又不要栽深；植株的基部应露 于外不能捂住;植株的根系在基质里应尽量伸展压紧，使苗立稳。8、田间管理(1) 水分的管理 铁皮石斛组培苗栽培，水分管理是一项关键因素，浇水没 有一定成法，要配合不同季节、气候变化、植株大小及老化程度、 苗床不同干湿程度，予以调整浇水间隔次数，浇水量和浇水方式 等，做到灵活浇水。 浇水要掌握使基质“润”有湿气即可，不能造成水渍之害。 在连续干旱、缺水、根系干燥的时候，都应给苗浇水，冬 季和雨日较多季节，可少浇或不浇水。 浇水应在上午为宜，在中午、下午和棚内温度较高时，切 忌浇水，否则会灼伤植株。 浇水前应先仔细观察棚内所有苗床水分干湿程度的情况 灵活浇水，有些地方可少浇或不浇，较干部分可适当多浇一点， 水分要尽量浇均匀，不能过干和过湿。
