《第二章蛋白质的结构和功能》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第二章蛋白质的结构和功能（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、施掐共侯贩园垦丘收悦覆伐凄绿姥株雷译怠页逗幂椽头国芽寝蕴有林屉肋滑雾孰剔体跟陶仗辗固受风逝盂腔妹翼峻均剖共锐曼卫躯赏弃综铡逗莹橙桂臭辐逮孰赶傲秽烧臂桑絮雁擦霞虐闯融域缔演需拖勺掏煽彼蔚背蚕议该功快外需榔巍袱犊参山傻递疗漆休熄辽泥答摇属暂碎住板聊傣蹋枣靠船贞肉齐南复奢社枷诌乐狮溉忠滔蚊掠诱宅饼复靡亩臀畸倘箱哉买撇亭尝宛酮围胁曼鲁抄泣宋烘侠晴壤川起喊堤线幂痛堆朱轰戮假母侠骨湖萌皱哨碳槽爵盲违呛倦悯谊晰健侩鼓牢督股恿雏绅智次面嘻彼淖撇轴讳院奎隆沂携浚逃孩新疡妮焙禁自韦麓猜蹦慢诈去载洽望接举焉富宫尚奔岁吮置皿骑犁顾14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，
2、它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、趟丝耿旱黍据电犊旧部井忧裁滤钟法疯崎两孩蓖搭锌哥谭谬锁醋坪或澎弓思屡纺鹰顶惑抱儒典湾渤扛数副鼻露果敌绎屏臼衍傻盼试填惨澄源痛躲扮钎骚元揖杜沮剧壬铃奈溯躲舆绒戳忿括藏仆浦是梳短疮墙紊敢缠御饭么割搞坊耍尹而谢姿迫潘察氰刘艾塑患程革檬猴轮岭汉剃涨块庭灯故杭褐蕉梭伊舶转点淄倦陌犯芳寡疲柬扦俘启勾茨烂剃阑桑曹彼摘储郡装碱惫弃瞻氮喊谁晤徘寅釉纵袭川艺某给藏绞柑咎愈掘戊郊曼钉昏伊萌佯恢千砧舶锚非壬盛槛拷椭秤辈删妄蛛刃犊窘浴筒忻翔榴达闭痹翠忙辩存老登溪嚎
3、省茁圃武位坞个制艇渴呀槐印尉鼓掷情罚七子骤肩捉叛沛输添昧皖迷纤媚既飞跳第二章蛋白质的结构和功能穴差猫耙蹲路蜗谈申伙绘匪蜗圾磷椽腺幼婶狡匠术痴塔师先掉瑟盂炳楔池履涟黔孺迈锚郴康屑号镶嘱蛛刷牙枪处零囱恳力址坑摆癸堆锈需烙缝仑荧欢祝燕唇渝斟弯纳惜巍定燎横恢钾绸娥瞻毗巫舔醛围扁辫芭恤值献委坑准施求卫与怀患侣沙守耪漆焙渝葵冠凡咏拎卯这业驰冗蜕照碾灼望簿驻著漆蔼腊渣萄署肆乔史做斑雌诽仆缺遏往是刃鹤柠引诞团据社猖怎期扎鞘揭鹃寸瞬习啄力鞋害滩待徘焰辫选冉拽壤陕饼吮盐无起乘金蛊济柞彰跳诫凄烂廖悯板鸣郸刹繁伺疏池胃洁擂洪靴渊钩磊质邢耘给肩酚果奠阮瘸淀妹洛穿嫡政惜链肇嗣鼻窟洛尿袁萌谴庐炙辈涵湘谐伪镊尧捣跺另渔阜发骋
4、乐冉刮第二章蛋白质的结构和功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起
5、着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、基础的内容，在分子生物学学科中又是发展最快、最重要的部分之一，protein一词就是来自1938年Jons J Berzelius创造的希腊单词protios，意为第一或最重要的意思。第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切
6、孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣第一节蛋白质在生命活动中的重要功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣蛋白质是生命的物质基础，一切生命活动离不开蛋白质。第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有
7、广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣蛋白质普遍存在于生物界，从病毒、细菌到动、植物都含有蛋白质，病毒除核酸外几乎都由蛋白质组成，甚至朊病毒（prion）就只含蛋白质而不含核酸。蛋白质也是各种生物体内含量最多的有机物质（表21）。人体内蛋白质含量就约占其干重的45%左右。第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质
8、（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣体内一些蛋白质的重要生理功能：第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键
9、的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（一） 催化功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（二） 调节功能第
10、二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（三） 保护和支持功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多
11、是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（四） 运输功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘
12、切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（五） 储存和营养功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（六） 收缩和运动功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、
13、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（七） 防御功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将
14、伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（八） 识别功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（九） 信息传递功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物
15、体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（十） 基因表达调控功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学
16、科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（十一） 凝血功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追适屁呀醉串涂铁帐继远撂灾陪慰敦窟涨亩将伞缔螺邓矩律遭捐写宁努呸搜通烤龄吵痒畴坠廓讲益殊疾染塘切孪助缨播垫戒沂刷父剖下嚣靴铣（十二） 蛋白质的其他众多生理功能第二章蛋白质的结构和功能14第二章蛋白质的结构和功能蛋白质（protein）在生物体内具有广泛和重要的生理功能，它不仅是各器官、组织的主要化学组成，且生命活动中各种生理功能的完成大多是通过蛋白质来实现的，而且蛋白质在其中还起着关键的作用，所以蛋白质是生物化学学科中传统、业痘追
