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1、营养科护士工作总结营养科护士工作总结营养科护士工作总结1 在临床营养科的这段日子里，我学到了很多东西，现将工作总结分享给大家，在医院领导各科室的帮助下，临床营养科全体工作人员团结协作，较好的完成了各项工作指标。现整理xx年营养科工作总结的资料医学教育网搜集整理。在营养科的这段日子，医疗工作稳步推进，业务量逐月扩大，在医护人员和患者当中逐渐形成影响，获得了经济效益和社会效益的双丰收，被评为卫生部临床营养科试点单位。院内组织的疑难病例讨论和大会诊常规通知临床营养科参加，我科的业务程度得到了认可。在做好已有的工作根底上，不断开展新技术、新业务，赢得了领导的认可。在教学工作方面，严谨认真，坚持不懈，努
2、力进步教学程度，赢得好评和认可。在科研方面本着科研强科的.理念，常抓不懈，努力拼搏。以上是营养科在xx年的工作总结，将来我们仍然紧紧围绕医疗工作，进一步扩大各项业务，在搞好医疗工作的同时，积极完成好教学和科研工作，让自己的事业更上一层楼。营养科护士工作总结2 营养科承当全院饮食治疗、营养支持和膳食效劳工作，是全院医疗、护理工作不可分割的一局部。但一直以来，各大医院营养科的医疗护理工作非常薄弱，我院自2x年起，不断充实营养科的医疗护理队伍，收到了良好的效果。在实际工作中我们体会到，要做好营养科护理工作，必须着重抓好以下几方面。一、管理方面1、业务、人员管理营养科的工作人员除了医生、护士外，还有厨
3、师和配餐员。在饮食制作过程中，护理人员必须按照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作给予详细指导，实行有效的管理监视。配餐员主要承当患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，营养护士应具备一定的组织管理才能，对配餐员进展常规化管理，制定岗位职责、考核条例，标准工作程序，组织学习各项规章制度与业务知识，定期召开会议，经常开展检查评比。2、质量监视管理护理人员应协助科主任做好质量管理工作，要参与食品的采购、验收，对不符合饮食平安和卫生要求的食品坚决不予入库;检查饮食制作是否符合标准;开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发现不合标准的食品及时通知厨师处理。3、饮食平安管理除加强食品的采购、保管
4、管理外，另一重要方面是加强清洁卫生工作，在这方面护理人员应该发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒标准，个人卫生要求等，定期进展检查评比。二、联络沟通方面1、营养科与病区之间的联络沟通营养科的效劳对象(住院患者)分布在全院各病区，要想及时得到病员的信息做好工作，必须保持与病区的联络。配餐员大局部工作时间地点在各个病区，要实在抓好配餐员工作，也应加强与病区联络并获得配合。因此，营养护士必须做好与病区的联络沟通工作。联络沟通的方式可以采取：随时 联络，定期到病区征求患者和护士长的意见建议，参加病区工休会，采取问卷调查形式。2、营养科内部的联络沟通无论是
5、新工程新技术的开展，还是对患者意见、建议的改良，营养护士都需要与厨师及相关人员及时联络沟通，共同商讨完成。其次，营养科提供的食物采取提早一天征订后统计分类加工，而临床情况是经常变化的，临时改变饮食种类、增减数量的情况很多，为协调这一矛盾，需要营养护士做好上传下达和穿针引线的联络沟通工作。联络沟通的方式可以采取“口头”与“书面”相结合的方式进展。三、宣传教育方面1、对患者的宣传教育科学已经证明，许多慢性非传染性疾病的产生与不当的饮食有关，临床许多疾病的治疗也需要饮食治疗的干预，而饮食治疗干预需要患者高度主动配合，长期坚持。营养护士应具备良好的宣传教育才能，通过宣传教育，使患者认识到饮食在预防治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观念，远离不安康的生活方式。对患者饮食宣教可采取进病区开展讲座和编写营养知识小报的形式进展。2、对厨师和配餐员的宣传教育随着中国经济的快速开展和人们生活程度的不断进步，临床营养学越来越受到人们的重视。各种新技术新工程不断开展，如临床营养分析p ，肠外、肠内营养制剂的研发，糖尿病饮食“交换份”概念的提出等，需要营养科工作人员不断学习，互相配合做好工作。对厨师和配餐员饮食宣传教育可利用定期上课的形式，有方案地进展营养学相关知识的培训。第 页 共 页
