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1、茶马古道上的滇西北茶区茶马世家 茗芳文章编辑、配图、上传：茶马世家苏博 “前有丝绸之路，后有茶马古道”，茶马古道亦称为“茶叶丝绸之路”。 “丝绸之路”和“茶马古道”虽然已经退出了历史的舞台，但是他们传播的精神将永远留在后人的心中。在茶马古道旁的“茶马世家”，群山环绕，没有受到现代工业的丝毫污染，四周绿树婆娑，空气中富含负离子； 那里万亩茶园、碧波浩淼，气势壮观！“茶马世家”精选早春鲜嫩芽为原料，采用独特加工工艺精制而成，所生产的普洱茶全国闻名。(茶马世家普洱茶拍摄：云南省景洪市大渡岗乡-大渡岗茶山一景） 中国是最早种植、饮用茶叶的国家，同时也是茶叶生产和出口最大的国家。我国的茶叶出口始于南北朝
2、，至唐宋时期极为兴盛，并形成了极富传奇色彩的“茶马古道”。以云南省普洱府为中心，辐射北京、四川、西藏、广东、香港、台湾、印度、泰国、缅甸、老挝、俄罗斯等国家和地区。 一千多年来，茶马古道上风尘仆仆的马帮往来不绝，像一条条强有力的血脉，从最初的普洱县府出发辐射四方。茶马古道将历史悠久的普洱茶源源不断地输往全国各地乃至海外，见证了普洱茶的沧桑和兴衰，承载了普洱茶的历史。 昔日辉煌的古道如今湮没在时代的进程中，而普洱茶的历史从未间断，普洱茶的贸易由马帮的后人延续下来，茶马世家作为古道重地的普洱世家，是云南普洱茶中的老品牌，旨在传承坚忍不拨、自强不息马帮精神，继续普洱茶的传奇之路，传承马帮精神，发扬中
3、华茶文化，使之传播到世界各地。 滇西北将丽江、怒江、迪庆囿于其中，用松枝似的手臂搭起了栅栏，以此消除地理造成的思想和情感的阴郁。我从小生活在这个区域，如今我飞行的翅膀上依然隐藏着这个地区毛茸茸的粉末，那些晶亮和暗淡的神话故事，直到如今，依然像一条伟大的河流环绕着我，因为这个地区不断出现过神化的踪迹，所以使得这个地区的天气不冷不热仿佛神仙午睡时散发出的一阵呓语。所以，滇西北茶区呈现在坐落有序的丘陵山冈上，一片片小叶种茶树在这里吸收着神仙散发的味道，用它们并不慌乱也不缓慢的形象成长着。滇西北是茶马古道的重要通道，在许多年以前，茶马古道途经了这个地区最为复杂的地理如果说茶马古道是由马蹄划出的线路，那
4、么，这就是一部马蹄书，是地理书的姐妹书。清代在这个地区的永胜曾经开设过“茶马互市”，从此以后，茶马在这个地区一直都是显赫的，可以进入史书的一段漫长的逸闻。 如今古道衰落，滇西北仍然在转播着古道的精神，同样茶马世家不忘祖业，秉承坚忍不拨、自强不息的马帮精神，继续发展壮大普洱茶产业。虽然现在的普洱茶市场还不是很规范，有一些商家将一些不适合做茶的原料，通过人工发酵的方式使之变色，达到貌似老茶的效果，从而冒充老茶销售等为谋私利的不法行为。面对巨大的普洱茶市场，目睹一些不法商家为求暴利，大做文章，茶马世家人有义务普及普洱茶的知识以及提供给消费者辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。 市场上，个别商人为了商业目的通
5、过往成品普洱茶上大量泼水或施放其他变色物质，或直接摆放在潮湿之土地上，生长出其他种类的霉菌，以达到普洱茶所谓的陈化和年份，这是违背自然规律的做法，也是一种不道德的行为，这样的茶自然就没了存放的韵味，也就没了普洱茶保健的效果，反而伤害人体。其实，这很容易鉴别，人为的湿仓存放的茶开汤后会有刺鼻的气味，汤色黑混，锁喉，干茶见红色霉斑，冲泡后叶底发黏稀烂。 茶马世家普洱茶对采茶、晒茶，储茶的每一道生产制作工艺进行严格把关，坚持传统的普洱茶工序，旨在以顶级优质的普洱茶传播云南印象，发扬民族传统茶道文化，成就茶马世家“普洱典范，云南名片，国饮世家，世界珍宝”的国礼形象，成为人们品茗、馈赠亲友的首选和收藏鉴赏的尚品。寻览普洱之源，重回茶马古道，故事结尾，让我们重温茶马世家世代流传的诗篇：茶之为木，母于自然。茶之为饮，发乎农炎。茶之为植，始自九原。彩云之南，天地钟灵。滇海之域，山川毓秀。云霭不染，雾露润润。取以大叶，杀以青鲜，始以揉捻，继以分析，蒸压渥堆，酝酿浸润，基以多酚，酵以多霉，解以多糖，化以多活，禀赋其中，优越其后，耽而愈香，久而愈芳。透于琥珀，香于芝兰，富于涵韵，醇于味性。一饮悦然，再饮陶然，三饮欲仙，沉醉如斯！普洱为饮，健益于身，通达于气，清境于心，厚生于情，永寿于疆，魂牵于梦，绕恋茶马！本文版权归茶马世家官网
