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1、礼宾实习报告礼宾实习报告礼宾实习报告1一、实习目的为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上，加之更加感性得认识自己所学习得技能，以便在完成学业步入社会后能更加理解自己所从事得工作，更加能纯熟得掌握自己得技能，更加强于同条件人找到适宜得工作，结合系上要求以及以往惯例，我们管理工程系旅游061班被分配到浙江省宁波市一家五酒店华侨豪生大酒店，进展为期半年得顶岗实习。宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司，结合按照白金五星标准修建，国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店，酒店于2023年9月试营业，到2023年4月快两年半时间了，在这期间，
2、酒店从一个默默无闻的新人，一跃寄身宁波市秀酒店行列，这并不是天方夜谭，这正是华侨人不懈努力的佐证。有这样一个案例，一位游客只身来到宁波，出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店，出租车司机说，没问题！包在我的身上，保证让你满意，我推荐的酒店，设备豪华，效劳一流。车快驶近酒店的时候，由于酒店周围都是年代长远，有些破烂的房子始终不知道为什么市中心会出现这么多与城市格格不入的房子，客人开场质疑出租车司机所讲的。司机说，您给我两分钟时间，假如酒店不是我所描绘的那样，假如你到了酒店，有一个人不热情的给你问好，有一个人不热情的为你效劳，今天的车费我就不收了。话语间，车已经到了酒店大门，客人首先看到的是一幢
3、金碧辉煌的大楼，豪华、大气。这时，门童热情的为客人开了车门并向客人问好，又热情的帮客人拿行李，进入酒店后，到处都充满了笑脸，无论是清扫卫生的阿姨还是工程部的大叔，所有人都热情的向客人问好，客人感到一切都是如此满意，好似整个酒店都为他开的一样，他不仅给了车费，还多给了很多，这件事也成了宁波酒店和出租车司机们之间的一段佳话。学校对我们的实习要求是，认真学习，虚心请教，把我们的理论知识带过去，把强硬的实战经历学回来，在限度的为酒店带来利益的情况下，纯熟掌握各种技术技能，圆满完成实习，平安返校。二、实习内容在学校学习了两年的理论知识，如今终于有时机步入社会，试试自己的拳脚了。20xx年的9月，我们全班
4、同学来到了宁波，真正走出实习生活的第一步，经过简单的面试，我们被拆开分配到各个部门，而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门礼宾部。为期三天的培训让我们大致理解了酒店构造以及我的工作范围，宁波华侨豪生大酒店坐落于繁华的市中心，位于宁波的柳汀街和长春路的交汇处，闹中取静，于繁华处享清闲，酒店向东可以欣赏比邻的月湖之美景，背靠中国最古老的藏书阁天一阁，离购物中心天一广场火车站飞机场都很近，交通非常便利。酒店分为A、B两座大楼，B座楼层较低以面向长住客市场的公寓楼为主，A座为主楼，楼高22层，地下负2层，酒店共有450间客房，酒店设有中餐厅、咖啡厅、西餐厅以及_料理餐厅4个餐厅，商务中心会议室
5、健身中心配套齐全，总的来说，酒店给我们的感觉就是豪华气派。在别的酒店中，礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我们酒店为了正合，合理利用资，整齐划一，统筹礼宾部，这样以前各个小部门的工作如今都统一一起做，看似工作复杂，其实这样减少了很多不必要的费事，大大进步了工作效率。三、实习结果20xx年3月20日，我们全班同学的实习就宣告完毕了，在感慨放松的同时，我不禁回首过去的这半年时间。每天认真上班，保持了全勤的纪录，每一次行李的迎来送往，每一次接送机效劳都做到有理有节，几乎没有出过一次过失，我努力参加酒店的活动，分别在酒店的啤酒节、圣诞节上有优异的表现，同时，我努力为酒店销售各个
6、餐厅的消费券，获得不错的成绩，由于我工作踏实热情，曾被评为“温馨效劳”，并顺利获得酒店颁发的实习合格证书。四、实_结和体会在礼宾部实习半年时间以来，我理解到酒店管理构架和酒店的环境设施，同时，进展我的专业实习稳固我所学的专业知识，在理论中寻找理论知识和实际操作的契合点。在礼宾部工作，需要和各个相关部门的同事亲密配合处理部门各项业务，如信息查询、顾客咨询和接送机效劳、VIP效劳等等。经过这次实习，我不仅稳固了专业知识，把专业知识运用到工作中，也从工作中体会到理论与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发现自身经历上的严重缺乏和酒店经营管理上的一些破绽，希望自己能在日后的学习工作中迎头赶上，半年的实习
7、时间，让我获得了不少良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交了很多良师益友。通过理论，我们获益匪浅。我在理论中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等；体验到了酒店管理的艺术性和人力资合理利用的重要性，得到了很多珍贵的经历财富；理解到自身的缺乏。我们要总结经历教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断自己增值，为以后筹划自己的职业生涯奠定根底。总的来说，这次实习很圆满，在大海中摇曳的船只终于靠岸了。但有一点要向学校提出，其实很多同学实习完毕以后还想回学校上课，出于各种理由，有的想再次体验来之不易的大学生活，有的想利用在校时间补充自己在实习时发现的缺乏，有的是想为在校的同
8、学“现身说法”，不管出于什么理由，对学校对我们都是利大于弊，在酒店实习的其他学校已经实行这样的制度，所以，我们希望学校能慎重考虑这个问题！礼宾实习报告2一、前言20xx年9月4日我来到了海口喜来登温泉度假酒店开场了我9个月的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，理论的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和方案一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新知识，虚心请教周围的领导、同事。不断进步自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步理解酒店工作的详细流程，纯熟掌握酒店管理的相关
9、软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多关于专业方面的学问，还学到了更为珍贵的工作经历。这次实习加深了我对本专业的理解，为我今后的工作打下了坚实的根底，使我对专业前景充满信心。一、实习单位品牌介绍喜来登酒店与度假村集团SheratonHotelsandResorts是喜达屋Starwood酒店集团中最大的连锁旅馆品牌。喜来登的酒店型态有许多种，从一般的商业旅馆到大型度假村都有。二、实习单位：海口喜来登温泉度假酒店海口喜来登温泉度假酒店-海口喜来登温泉度假酒店位于“琼州海峡国家级旅游度假区”中心区域的海口西海岸海滨，距海口美兰国际机场：40分钟车程，距海口市中心：1
10、0分钟，距海口火车站：8分钟车程。周边环境：美视高尔夫球场、海航高尔夫球场、万绿园、世纪大桥、秀英炮台、假日海滩、咖啡时间、三十三间堂、享美乐、拾味馆、森堡咖啡、避风阁、家乐福超市、万福隆超市、大润发超市、明珠购物广场、友谊商场、生生百货、第一百货、广百百货、东方广场。这是一座集旅游、休闲度假、商务、郁的热带自然风情。海口喜来登共有341间装饰精巧典雅的客房，包括36间可享受海景或园景的豪华套房。每间客房装备了喜来登特有的白色甜梦之床、宽阔的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、别离的热带雨林式淋浴、高速宽带上网、私人露台等。会议为一体，以接待国内、港、澳、台游客为主，兼顾亚洲及其他外国游客的五星级
11、温泉度假酒店。酒店拥有丰富、优美的自然资。泳池、温泉无不表达着浓三、实习部门：前厅礼宾部前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心共四个分部门。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，由礼宾经理总体负责，下设主管2人，领班1人，行李员7人。礼宾部的存在能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的效劳，范围涉及宾客的方方面面是星级酒店最直接最突出的表达之一。二、实习内容在实习期间，我的职位是行李员。行李员是大堂效劳的效劳岗位之一，主要任务是：为宾客提供迅速、准确的行李运送效劳。还主要负责代客交收信件、包裹等；开车门效劳；尽量满足住宾客的特别要求，如代客包装其物品等；代理行李保管
12、事宜和签发行李索取标签事宜；熟识酒店之设备及效劳，并对客积极介绍；迎接宾客，提供帮助，把宾客引领到总台接待处；在正门开车门及欢送宾客，如遇雨天，需提供借伞效劳；送房卡或帮宾客开房门；带着宾客到指定房间，介绍房间设备及其使用方法。酒店的礼宾部工作班次分为早班、中班和夜班三个班，轮换工作，并一周两休。除夜班为一人外，早班和中班都各有34人担当。早班主要负责发送报纸和邮件，为一些checkout的宾客拉行李等；中班主要负责checkin的宾客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要负责复印当日客用车车单，整理第二天用车车单，将一些车单入账，还有就是整理当天白天工作用过的东西工作记录表，行李牌，出租车控制表
13、等，早上6点升旗，以及周日夜班需要对行李房的卫生进展维护，擦行李车等。前厅是一个酒店的门面，是宾客对酒店形成第一印象的地方，是最先对宾客产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从这里开场的。礼宾部的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳工程，因此需要礼宾部效劳人员对酒店的各个部门都有足够的理解才能为宾客提供满意周到的效劳。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的礼宾部日常操作有了较为深化的理解并进展了实际操作。礼宾部的工作主要除了本岗位的根本职责，除此之外也包括了为宾客答疑，帮宾客处理效劳要求，TAXI外叫效劳及订车等工作。显而易见，礼宾部的工作量是很
14、大的。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。三、实习主要收获和体会1、实习收获1、通才能的进步记得当时选择礼宾部的初衷就是为了锻炼自己的沟通才能。到部门第一天我们经理就对我说，行李员在酒店还扮演着一个导游的角色。作为一名行李员，作为酒店的一线员工，与宾客的接触式面对面的，是最直接的。我们带着宾客到房间的时候，都要跟宾客介绍酒店或着聊一些别的。往往行李员的一句话可以影响到宾客对酒店的整体印象，甚至影响宾客整天的心情状态。如何组织自己说出的语言让宾客听的舒适、开心，是作为一名行李员必修的课程。刚开场的时候，我面对有些宾客，看他们很生气的样子，不知道说什么。渐渐的，我无论面对什么样的宾
15、客，都能很自然的去跟他们聊天。当然沟通不仅限于与客人之间，还存在与同事之间，甚至是与上级之间。人难免会有情绪上的波动，然而这么情绪上的波动往往会影响别人的心情。如何调整好自己的心态，用最好的心态去面对每一个人。2、务程度的进步经过了五月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了一定的理解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于宾客的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气回绝，帮他寻求其他解决方法。记得有一次凌晨碰到一个
16、英文不怎么好的外国宾客，用蹩脚的英语对我说了半天，我都就听懂一个“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，给他介绍了餐厅的位置和早餐时间，看到他很满意的笑了。3、变才能的增强在礼宾部工作，每天都要跟各种各样的人打交道，其效劳的范围也比拟广，所以各种各样的事情也很多。尤其是在我们值夜班的时候，礼宾部就只有一人，所有的事情都有自己去处理，不像白天有带班的主管在前面顶着。礼宾实习报告3实习内容及体会：三亚，一个人人都向往的地方，她的清纯，她的妩媚，她的安静，她的动感，她的内涵，时时吸引着像我这样的年轻人，她是青年人挥洒青春的场所，她是情侣蜜月的理想之地。所以当学校征求学生去三亚实习时，我毫不犹豫的决定去了，就当去三亚玩一趟，顺便也可拿个实习鉴定，以便拿到毕业证顺利毕业。这种思想我后来才知道竟在我们同学中占了大多数。最后我和大飞，耀明，晓楠，刘明被分到了
