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幼儿园豆芽饼教案教学目标1. 知道豆芽的发芽原理；2. 掌握制作豆芽饼的方法；3. 培养幼儿动手制作的兴趣和能力；4. 培养幼儿园合作意识和团队精神。教学材料1. 豆芽种子；2. 干面粉；3. 糖；4. 盐；5. 油。教学过程第一步：引入活动教师介绍发芽和豆芽的知识，并发放豆芽种子，让幼儿在家里参与种植。第二步：制作豆芽饼1. 把制作豆芽饼的材料准备好；2. 幼儿按照一定比例将面粉、糖、盐和油混合均匀；3. 幼儿将面粉、水、豆芽加入面糊中，拌匀成面糊；4. 幼儿将锅加热，烙饼。第三步：品尝豆芽饼幼儿品尝自己制作的豆芽饼，并评价它的口感。第四步：反思活动教师与幼儿一起回顾活动过程，评价活动效果，以及学到了哪些知识和技能。教学评价通过本次活动，幼儿不仅知道了豆芽的发芽原理，理解了制作豆芽饼的方法，更重要的是培养了他们动手制作的兴趣和能力，同时也培养了幼儿园合作意识和团队精神。在这个过程中，幼儿掌握了新的知识和技能，得到了成就感的提升，同时增强自己的自信心。
