《北京市餐饮经营单位安全生产管理制度汇编》由会员分享，可在线阅读，更多相关《北京市餐饮经营单位安全生产管理制度汇编（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一章、总那么一、为增强平安消费监视管理，进步平安消费水平，避免跟增加生产平安事变，保障企业及从业职员性命跟财富平安，依照中华国平易近共跟国平安消费法、北京市平安消费条例、北京市餐饮运营单元平安消费规则及有关执法、法例，联合企业实践状况，制订本轨制。二、成破平安消费指点小组，和谐本企业平安消费管理任务。三、本平安消费管理轨制实用于企业称号全部从业职员。四、树破跟完美平安消费管理轨制是企业平安消费监视管理的根底任务，平安消费管理保持“平安第一、防备为主、综合管理的目标。五、本平安消费管理轨制由平安消费管理机构或专兼职平安管理职员设置、平安消费义务制、平安消费规章轨制跟平安操纵规程组成。六、平安消
2、费管理部分跟平安消费管理职员担负本企业一样平常平安生产管理任务，其余本能机能部分按“谁主管，谁担负的原那么，担负响应的平安消费管理任务。七、各级指点对所分担的平安消费任务担负，必需仔细落实本安全消费管理轨制，保持以工资本，实在抓好平安消费管理任务。八、工会担负构造职工参加本企业平安消费任务的平易近主管理跟平易近主监视，保护职工在平安消费方面的正当权利，对企业各级职员、各部分履行平安消费管理轨制的状况进展监视。九、从业职员应进步对平安消费的看法，在各自的任务范畴内，严格履行平安消费义务制、平安消费规章轨制跟恪守平安操纵规程。十、本平安消费管理轨制依照国度、本市有关平安消费执法、法例的公布，以及企
3、业部分或职员设置的变化、装备更新改革跟在履行中所发觉的咨询题予以实时进展修正、弥补跟完美。十一、本平安消费管理轨制经法定代表人审批后，自月日开场履行。第二章、平安消费管理机构一、平安消费管理机构设置一构造机构1、平安消费指点小组组长：杨诚副组长：李杰、施耀勇组员：苟淑明张蕾朱克邹文虎翟军伟刘继祥2、平安消费管理部分企业平安消费管理部分设在安保部设破平安消费管理部分，管理部分主任：翟军伟3、平安消费专(兼)职职员雷飞风二职责1、平安消费指点小组职责1平安消费指点小组是企业平安消费任务的最高指点机构。2贯彻履行平安消费目标、政策及其决议。3担负企业年度平安消费任务计划跟久远计划及其用度的审批，并对
4、履行状况进展监视反省。4对于企业在平安消费方面急需处理的咨询题，及严重平安技巧措施工程工程，平安装备、装备的更新改革及其用度等的审批任务。5活期召开平安消费任务例会，听取平安消费主管指点任务报告，剖析平安消费情势，研讨平安消费任务。6检察本企业平安消费义务制、平安消费规章轨制。7催促反省各部分平安消费任务，活期构造平安消费反省实时消除严重消费平安事变隐患。8对于重伤事变做出处理决议，对于重伤以上事变，要破刻上报，并帮助有关部分进展考察取证跟制订并落实整改办法。9年初平安消费任务总结与考评任务进展审批。2、平安消费管理部分的职责1平安消费管理部分全权担负本企业的平安消费任务，对总司理、副总司理担
5、负。2仔细贯彻履行国度、北京市平安消费执法法例、规章、国度标准、行业规范跟企业平安消费管理轨制。3制订企业年度平安消费任务计划跟中临时计划。4汇总跟检察平安技巧办法计划，并催促有关部分实在定期执行。5构造跟帮助有关部分制订或订正平安消费规章轨制跟平安生产操纵规程。6帮助有关部分对职工进展平安消费宣扬，教导跟培训任务。7指点各部分跟班组平安员任务。8常常进展现场反省，帮助处理咨询题，碰到特不紧迫的不平安状况，有权指令先行停顿功课，并破刻讲演企业指点，研讨处理。9活期构造企业平安消费年夜反省，做好记载。10催促跟反省企业职工准确应用苏息防护用品。11活期召开平安消费任务集会，做好记载，对平安消费任
6、务的看法跟倡议以及存在的咨询题实时向主管指点报告。12担负对风险功课的审批跟羁系任务。13总结跟推行平安消费的进步经历。14参加审批新建、改建、扩建跟年夜修的计划，并按规则报当局相干部分审批，参加工程验收及试运行任务。15催促有关部分做好劳逸联合跟女工、未成年工的爱护任务。16构造制订消费平安事变应急预案，帮助主管指点构造应急预案的练习训练，并做好记载。17担负统计跟搜集平安消费资料及其档案管理。18参加伤亡事变的考察跟处理，进展伤亡事变统计，剖析跟报告，帮助有关部分提掉事变的防备办法，同时催促有关部分定期施行。19向主管指点提出平安消费任务的赏罚看法。3、平安消费专兼职管理职员职责1帮助指点
7、贯彻履行平安消费目标、政策、执法法例、规章、国度规范、行业规范，管理本企业一样平常平安消费任务。2汇总跟检察平安消费办法计划，并催促有关部分实在定期执行。3构造制订、订正平安消费管理轨制，贯彻监视反省履行状况。4构造展开平安消费年夜反省，常常深化现场指点平安消费管理工作，遇有特不紧迫的不平安状况时，有权指令停顿消费，并破刻讲演领导研讨处理。5总结跟推行平安消费的进步经历，帮助有关部分搞好平安消费的宣扬教导跟专业培训。6参加检察新建、改建、扩建、年夜修工程的计划文件跟工程验收及试运行任务。7参加伤亡事变的考察跟处理，担负伤亡事变的统计、剖析跟报告，帮助有关部分提出避免事变的办法，并催促其准时实现
8、。8依照有关规则，制订本企业苏息防护用品、保健食品发放规范，并监视履行。9构造有关部分研讨制订避免职业迫害的办法，并监视履行。三平安消费管理收集总司理：杨诚主管平安消费副总司理：李杰平安消费管理部担负人：翟军伟企业办平安保财政部平安员工程维营运部平安员公室卫部修部平安员平安员平安员前厅安全员后厨安全员安全保卫安全员主电气维修安全员装备装备维修平安员管消防安全员二、苏息爱护监小组一构造机构组长：工会主席组员：各部分小组长苏息爱护监视小组办公室设外行政人事部二苏息爱护监视小组职责办公室主任张蕾1、向职工宣扬有关平安消费、苏息爱护、职业卫生的目标、政策、执法法例，监视反省贯彻履行状况。2、监视反省苏
9、息爱护计划、办法履行状况，反省平安消费苏息爱护隐患整改实现状况。3、监视反省新建、改建、扩建工程“三同时的履行状况。4、参加严重伤亡事变的考察、处理。第三章、平安消费义务制一、各级职员平安消费义务制一司理平安消费义务制1、司理是企业平安消费第一义务人，对本企业平安消费负片面责任。2、仔细贯彻履行中华国平易近共跟国平安法、中华国平易近共跟国消防法、北京市平安消费条例、北京市餐饮运营单元平安消费规则等法例、法例。3、依照国度平安消费执法法例，设置平安消费管理机构或配备专、兼职平安消费管理职员，担负企业一样平常平安消费管理任务。4、构造制订平安消费义务制，平安消费规章轨制跟平安操纵规程；构造制订、审
10、批平安消费任务计划跟改良苏息前提的计划及办法。5、保障本企业平安消费投入的有效施行。6、活期召开平安消费任务集会，听取主管部分任务报告，研讨解决平安消费中存在的严重咨询题。7、催促、反省本企业的平安消费任务，实时消弭消费平安事变隐患。8、构造制订本企业消费平安事变应抢救济预案，并活期进展练习训练。9、实时、照实讲演消费平安事变，帮助有关部分对事变缘故进展考察、剖析，并制订防备办法。二副司理平安消费义务制1、帮助司理指点企业的平安消费任务，对分担的平安消费任务负直截了当指点义务。2、仔细贯彻履行国度平安消费目标、政策、执法、法例，构造制定、订正平安消费义务制、规章轨制跟操纵规程，构造施行并考察。
11、3、每月至多研讨一次平安消费任务，针对存在的咨询题制订处理办法。4、构造制订平安消费任务年度计划跟久远计划。5、构造并参加平安消费年夜反省，对查出的隐患要采用办法，实时消弭或暂时操纵，确保平安消费。6、增强企业员工的平安消费教导跟培训任务。7、照实向总司理、平安消费委员会平安消费指点小组报告企业平安消费任务中存在的严重咨询题，提出有效可行的整改倡议。8、构造制订并活期练习训练消费平安事变应抢救济预案。9、控制应抢救济预案的全部内容，发作消费平安事变，构造相干人员进展应急处理，爱护现场，踊跃帮助平安消费、公安等相干当局羁系部分进展事变考察处理。依照“四不放过的原那么，构造进展事变剖析，提出处理看
12、法跟改良办法，并催促落实。10、增强对平安消费任务的考察，向司理平安指点小组提出奖惩看法。三部分司理平安消费义务制1、帮助司理、副司理展开平安消费管理任务，对本部分的平安生产任务片面担负。2、仔细进修、贯彻落实国度、本市平安消费执法法例，构造本部门进修企业义务制、规章轨制跟操纵规程。3、在消费运营计划、安排、反省、总结、评选中，同时把安全消费任务贯串到每个详细环节中去，做到平安消费常常化、轨制化、详细化、规范化。4、每月至多召开一次部分平安消费剖析集会，针对咨询题采用办法，对于本部分处理不了的实时上报主管指点。5、活期对职工进展平安教导跟培训，对新职工、停工职员、转岗职员进展部分级教导跟考察,
13、并做好记载。6、教导职工准确应用团体苏息防护用品，并进展监视反省。7、严禁对本部分职员违章批示跟强令冒险功课。8、熟习跟控制本部分消费平安事变应抢救济预案，处理任务中碰到的种种突发事情。9、发作消费平安事变，爱护现场实时上报，并帮助查明事变缘故，采用办法避免事变反复发作。10、做好本部分女工跟未成年工的专门苏息爱护任务。11、对平安消费有奉献者或对事变有义务者提出赏罚看法。四工头平安消费义务制1、在部分司理的指点下展开平安消费任务，对本班组平安消费工作负直截了当收理义务。2、熟习跟控制本班组营业跟员工状况，落实平安消费义务制，带着本班组员工贯彻履行企业平安消费规章轨制跟操纵规程，反省履行状况，
14、改正违章、违游记为。3、熟习本班组装备装备状况并进展常常性平安反省，做好反省记载。发觉并处理平安消费事变隐患，处理不了的实时向部分主管司理报告。4、对本班组员工进展一样平常平安消费常识、技艺培训跟考察，对新员工、转岗员工进展班组级平安教导跟考察。5、熟习本班组平安通道、平安出口、消火栓、消防东西、手动报警装置等平安装备装备的详细地位，并能纯熟应用种种消防东西。6、天天深化现场反省，实时发觉隐患，禁止违章功课，对紧迫情况跟不听劝止者，有权停顿其任务，并破刻报请主管指点处理。7、反省、监视职工准确应用团体苏息防护用品。五厨师长平安消费义务制1、在部分司理指点下，展开平安消费管理任务，对后厨平安消费任务负直截了当收理义务。2、熟习跟控制本班组营业跟员工状况，落实平安消费义务制，带着本班组员工贯彻履行企业平安消费规章轨制跟操纵规程，反省履行状况，改正违章、违游记为。3、熟习厨房种种装备、装备跟消防东西、功用并进展常常性的安
