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1、中国白酒将来发展趋势 一、发展品牌是核心。品牌分为全国性品牌和区域性品牌。我们要把握一种原则：就是区域性品牌也要力求做到区域内数一数二的品牌!在一种区域市场成功了，我们才有生存和发展的资本。固然资金实力也是造就品牌的一种核心因素,但也不是不可跨越的鸿沟，只要营销到位,借鸡下蛋也是有也许的。 二、理念和思路是成功的基石。有好的理念指引公司的发展,才干在众多强手中脱颖而出。这里指的理念涉及：,用人理念2,营销理念3,服务理念4，投资或者说花钱理念5,竞争理念,一句话:思路决定出路，细节决定成败！ 三、诸侯割据、区域为王。做白酒营销的人应当都懂得,一种县级市均有几千万甚至上亿的白酒市场，因此我们不应
2、盲目的去做全国市场，而要先把公司觉得的几种重点市场做好,修炼好内功,备足了干粮,再向全国进军。况且白酒业不像饮料业等低价值的迅速消费品行业,不是在央视打广告就能做成全国市场的，而是要有精密的筹划,和充足的资金。中国的区域大,民族多，也就造就了多元化的消费习惯,这就为我们白酒公司提供了良好的称王称霸的机会,只要营销手段运用得当，相信公司会有一番作为。四、消费档次趋向中、高档化。啤酒的产量增长，导致白酒产量下降，但在正式的宴请场合，真正能体现档次的还是白酒。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少,但销售收入却在不断增长的主线因素。低档白酒是食品,中档白酒是工艺品,高档白酒是艺术品或玩具。随着经济水
3、平的不断提高,和对健康饮酒的注重，相信中高档白酒会成为人们饮酒的首要选择,高档酒还可以满足人们的礼仪需求:自己的面子和对客人的尊重。本人在遂宁调查市场时发现，今年经济危机对中高档白酒消费产生了一定的影响,但我还是相信大的趋势不会变化！ 五、高度酒回流。市场调查中发现,无论的消费者还是店老板,低度酒喝着没劲,买的人越来越少了。我感觉随着人们对个性的追求,和对白酒主观的判断，再加上某些公司的宣传(如市场上高档的、高度的:*酒头、*基酒、*原酒等)相信将来很长时间内,高度酒会成为特别是北方市场的主流。六、贴牌、买断产品将继续冲击市场。公司要学会品牌规划,而不能是为了一点蝇头小利去出卖自己的名誉。但买
4、断品牌仍将是不少白酒公司临时不肯舍弃的一块肥肉。但话得两头说,在中国也的确存在少量某些专业的运营良好品牌运营机构,公司也可以根据自身状况,找出好的合伙方案,达到共赢目的(这里是指中小白酒公司)。七、消费者消费越来越趋向名酒化。随着经济水平的提高,消费观念的变化和对服务的规定，名酒公司的资金和市场的优势,三流品牌的空间会逐渐被吞食。白酒公司最后也会上演大鱼吃小鱼的游戏。再说用名酒宴请也是对客人的尊重。 八、重点市场或区域中心直营。这一点也许对公司的资金、人员有一定的规定，但公司要想真正的控制终端、执行常说的深度分销,就必须去尝试这种做法，否则对产品在该市场的生命周期会有很大的影响，由于公司不理解
5、该市场,就很难对症下药,容易被其她强势所挤垮。九、市场多元化细分。灵活应对市场是公司将来的发展趋势,一是消费群体是细分，如：专门的婚宴用酒、部队专供、政府招待、商务用酒等。但我觉得在这些细分过的市场中还可以更进一步的细分，(如：婚宴用酒的瓶子上还可以贴上当次结婚新人的照片等)二是销售渠道的细分，这一点就见仁见智了，可以根据自身产品的构造,及操作的思路而定了。十、品质的返璞归真。这一点我前几天和几种专销白酒的营销人事讨论过,一致觉得中国酒业营销打打闹闹这样近年，（如广告营销、文化营销、终端买断、贿赂营销等等),最后会回到品质营销中来，消费者会越来越理性的选择品牌,最后消费者买的是好酒的品质,而不
6、是好酒的价格,营销玩的再花,促销力度再大,没有好的品质服务做地基，恐怕盖起来的高楼也不会撑久，顶多是昙花一现。因此品质会是产品营销的法宝，将决定白酒的生命周期，将回归到以“品牌”为中心,“品质”为核心，“资源整合”为重点的三维一线中来。中国白酒的发展趋势中国的白酒发展源远流长,因其为世界三大出名的蒸馏酒之一而著称于世,是中国最有潜力发展成为世界品牌的独特产品。但是中国的白酒文化虽然悠久，但并不是每一种白酒品牌的核心价值都要以古文化作为产品诉求。特别是现今的许多白酒公司的品牌文化都体现出历史文化空洞、与消费者关联度低、品牌形象同质化等问题,这才是白酒个性化局限性的深层次的因素。 近年的中国白酒的
7、发展，却是相称的混杂零乱,白酒厂家林立不说，产品同质化生产也是相称严重,白酒公司跟风盛行，据记录国内95%以上的白酒公司都只是在产品上做文章,大都在口感、工艺、纯粮酿造等等方面进行比拼,“自由勾兑”、“恒温窖藏”、“双轮发酵”等工艺概念不断涌现;至于在品牌的挖掘和定位上也是偏重于从历史和酒窖上一途来挖掘，无不关注工艺、地区、年份及酒窖，争先恐后开发出了多种各样形形色色的“陈酿”、“陈贮”、“古酿”、“窖藏”、“洞藏”等产品，多种年份酒层出不穷，、30年、0年的陈酿比比皆是一时之间,白酒产品无不拥有历史,倘若谁的产品年份不够，就局限性以立足于行业。 谈起白酒的文化，一种个都俨然历史学家或考古工作
8、者的面孔，一头扎进历史,用酒的历史、酒的文化替代今天的现实和文化，替代现代消费者鲜活的变化着的精神和情感世界，于是卖历史、卖人物、卖民俗盛行，枉顾社会的发展,不关怀当今消费者的生活形态,不体察消费者情感,不寻找与消费者共鸣的精神，以至于白酒的产品虽然离我们很近,但它的精神却似乎离我们很远，谁也说不清道不明,哪种白酒品牌可以代表我们某种消费群体的精神特质,我们也几乎说不浮既有的白酒产品,乃至白酒品牌的核心价值是什么,或者她们之间的区隔是什么。其实终归一点,这都是由于白酒并没有充足竞争所导致的成果。白酒发展到今天,如果不变化,仍然是如此混乱，而没有形成清晰的发展途径或面孔，那么整个中国白酒行业也必
9、然难以发展壮大，在面对洋品牌多种酒的大举入境今天，一定会逐渐在竞争中败下阵来,而破解的唯一措施便是,发展白酒的品牌，走细分市场的路线。 白酒品牌的差别化其实强调白酒的历史悠久并没有错,高附加值支持高价格，而品牌文化则是品牌附加值的主线。强烈的品牌个性、鲜明差别的品牌文化,正是品牌成功的先决条件。但是个性化的品牌必有其核心的价值。品牌核心价值是创立品牌的基本,品牌的核心价值必须有自己的独特之处。例如说国酒茅台成功的构建起了政治品牌文化,而五粮液成功的构建了精英商人文化，这两种文化不仅继承了中国白酒的优良的文化基因,还较好的与都市文明进行了对接，因此获得成功。但大多数白酒公司对于自身的核心价值结识
10、却十分模糊,除了文化、历史和产地，再也看不到其她的价值诉求。品牌价值是独特的品牌个性、品牌定位和品牌诉求的综合体现，它可以让消费者感知到的酒的质量，酒的韵味,酒的体验。许多白酒品牌的价值由于缺少内涵，缺少独特,缺少对酒文化的理解，才导致论述的品牌价值苍白而无力。这方面的例子比比皆是,例如古井集团,其推出的“天地人和”品牌核心价值略显空泛,与白酒的产品属性关联度十分牵强,作为品牌核心价值,由于品牌是公司与消费者沟通的语言，品牌更多是消费者容易感知的价值语言。“洋河”由于没有跟随其他白酒公司炒作历史悠久和酿酒秘方,而是另僻溪径,将“世界上最广阔的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀
11、”作为“洋河蓝色典型”的核心诉求，传达出包容万物的男人情怀,精彩地演绎了白酒品牌与现代生活的融合之道，成为了精英男士情感寄托与交流的方式。因此赢得消费者的深度认同，并引起了消费者的情感共鸣。类似的尚有引领喜庆文化潮流的金六福,强调人生哲学文化的舍得酒,其在市场上均有不俗的体现。 品牌的差别也是基于产品的差别,倘若没有产品的差别,品牌的差别也是无从谈起。特别是要拟定产品在细分市场上所面对的目的消费人群。由于现代人的需求更趋差别性和多原则化,就是具有相似年龄、教育限度、经济收入的一群人对某类产品也会体现出不同的需求方式。从白酒消费趋势来分析，消费者将会更加从自身的社交、身份、个性、情绪等角度来选择
12、相应的品牌。也就是说，消费者但愿从品牌中获得某种利益将成为白酒市场细分的重要变量。这一消费需求动向将引起白酒市场的进一步细分,产品多样化趋势更加明显。不同酒度、不同口感、不同工艺、不同包装、不同容量、不同区域、不同种类的白酒产品或者品牌都可以成为细分市场的重要角色。最重要的是,白酒品牌必须呈现一种多样化,强调消费者的感受,强调品牌与细分市场的沟通与理解。同步在色泽、口感和包装等也应当注重美感和艺术感的结合，进一步的将产品的差别化独树一帜的体现出来,让白酒消费群体更懂得品味白酒,品位生活。 一种白酒产品,必须有一种精确的定位,给顾客以明确的信息,阐明自己是什么，怎么消费。针对细分市场人群需求的不
13、同,采用区别于其他竞争产品的产品消费人群、市场,方才可觉得产品找到精确的定位。众所周知,如果产品定位面向所有的消费者，那么该产品等于没有定位,必然也难以有市场。在目前的市场上，白酒细分的根据可以有多种,既可以从老式的香型入手，例如是选择浓香、酱香、清香,还是兼香，只要可以保持产品的风格,就可以成为白酒品牌的特性。就像当市场上基本上是浓香型白酒一统天下的时候,市场争夺异常剧烈，那么选择其他香型就是区隔彼此的最为简朴的方式之一。考虑到消费者喜欢追求个性或者独特商品的品质,以及各地因区域的不同对不同香型消费有着不同需求的现状,这也极具操作性。还可以以目的市场为细分根据。直接以某类消费群体为诉求对象，
14、突出产品专为该类消费群体服务，来获得目的消费群的认同。以此增进消费者的归属感，使其产生“我自己的品牌”的感觉。部分白酒品牌有不同的产品度数，也有不同的包装,但是针对消费者的细分显然局限性。例如以与否可以开发针对女性消费的白酒?或者开发针对年轻人的潮流白酒等,从消费者的年龄阶段、消费场合、职业、文化阶层等等方面着眼。随着健康饮食消费理念的兴起，面对全世界的健康饮食风潮,进入品质生活时代的中国消费者,对于白酒的消费爱好和习惯正在不断地被变化,健康饮酒理念成为主导，白酒消费群体在健康饮食风潮的时代环境里,正在被来自四周八方的力量所崩溃。面对如此形势和挑战,白酒与否也可以应势而为,开发出健康的白酒,例
15、如低底数白酒，或者绿色白酒等,倡导健康饮酒的理念?如此在面对更为健康潮流的洋酒竞争的时候才干更加沉着。 将来白酒市场的发展趋势必是向高档名优白酒方向发展,中高档产品,特别是中高档产品份额将进一步扩大,目的消费群体也将进一步细化。白酒的高档化也为白酒的礼物市场开发出一片天地出来。如此也迎合着部分消费群体,因生活品质的提高,从而对高档白酒也越发有着需求。 白酒的个性化还应当体目前产品的包装与设计,瓶型的设计，以及品牌老式、终端渠道等的差别。 许多白酒产品的品质其实并没有什么问题，但是却由于整体品牌形象的包装和设计十分落伍，或者缺少潮流感，放在终端上与其他品牌白酒有着明显差距。包装的粗劣或者毫无特色
16、的设计不仅无法增长消费者的购买欲,也不利于产品附加值的提高。甚而会让消费者潜意识产生抵制心理。因此好的包装不仅是产品区隔的第一道战线,也可以让其在终端上自己说话,直接打动消费者。在这方面国内的白酒品牌,例如茅台、五粮液等依托数十年的传承,产品包装被广大消费者承认,在国内市场形成了视觉辨认，像蓝色典型、五粮液、口子窖包装，无论是造型、用料，还是色彩、工艺,以及所体现的文化元素与氛围都已经进入一种新的境界，以体现中国酒文化并融入西方酒文化因素的包装趋势已经形成。只要在包装档次、工艺、规格方面再加大力度，中国白酒奢侈品牌的包装、规格等将形成独特的优势。但做得极致的还是要数洋酒,诸如“人头马”、“轩尼诗”等品牌,无不在其包装设计上透露出其高贵的品质,一方面在第一眼上便让消费者油然生出尊敬之情。中国白酒要想走出高度同质化的恶劣竞争格局,
