《酒店员工工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店员工工作总结（54页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店员工工作总结总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而确定成果，得到阅历，找出差距，得出教训和一些规律性相识的一种书面材料，它可以有效熬炼我们的语言组织实力，让我们抽出时间写写总结吧。我们该怎么写总结呢？以下是我为大家收集的酒店员工工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。酒店员工工作总结1回顾20年的财务工作，财务部在酒店老总的干脆领导及集团财资管理处的指导下，仔细遵守财务管理相关条例，按集团财资管理处要求实事求是，严以律己，圆满完成了20年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。主动有效地为酒店的正
2、常经营供应了有力的数据保证。促进了经营的顺当完成，为经营管理供应了依据。主要有以下几个方面：一、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作安排，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项安排、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作安排，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内
3、部、部门之间刚好对帐，做到帐帐相符、帐实相符。二、会计管理方面1、资产管理：我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财资管理处部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。2、债权债务管理：对酒店债权债务仔细清理，每月刚好督促营销部收回各项应收款项。3、监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个
4、环节紧密连接，相互监控，发觉问题，刚好上报。（2）对日常选购价格进行监督，制定了每月原材料选购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格限制，同时加强选购的审批报帐环节及程序管理，从而刚好限制和驾驭了购进物品的质量与价格，刚好了解市场状况及动态。（3）加强客房部成本限制：要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品刚好回收，建立二次回收台帐。4、货币资金管理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无
5、差错。三、对内、对外协调方面1、对内：帮助领导班子限制成本费用开支（1）、编制费用预算，为各部门确定费用运用上限，督促各部门从一点一滴节约费用开支；（2）、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，刚好精确地向各级领导供应所须要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。对本部门所属的收银员仔细教化，督促其尽力协作经营部门的工作。2、对外：刚好了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。3、刚好填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题刚好与集团财资管理处进行沟通并解决。4、按时参与集团召开的季度例会，依据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署，刚好支配对往来的清理及固定资产的管理工
6、作。5、主动协作财资管理处及法规审核处的联合检查工作，做好各项说明工作。6、对收据及发票的领、用、存进行登记，并仔细复核管理。7、参与集团组织的会计人员接着教化的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业服务。20年是酒店发展的关键一年，我们将已崭新的面貌迎接一年的工作，在总经理的领导下，结合三星标准，围绕“全力以赴为酒店前勤服务，保证酒店正常运转”的宗旨，同心协力，团结一样，为酒店的美妙明天共同努力。在20年，财务部将：1、20年财务预算安排工作。依据集团公司及酒店领导班子的工作要求，结合市场状况，在反复探讨历史资料的基础上，综合帄衡，统筹兼顾，本着安排指标主动开拓稳妥的原则，编制酒店20年
7、财务预算。并且，依据集团公司下达的20年任务指标，层层分解落实，下达到各部门。同时，为了保证任务指标的顺当完成，财务部对各部门的安排任务进行逐月检查和分析，刚好发觉各部门安排任务指标执行中存在的问题，为公司领导制定经营决策供应重要依据。2、20年财务决算工作。财务部将依据会计决算工作的要求，高标准、严要求、同心协力，仔细保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作，并对会计报表编写具体的报表说明，仔细完成会计决算工作任务。3、做好20年收入、费用安排及经营安排。4、组织财会人员接着学习新会计准则，提高财会人员业务技术水平。5、进一步搞好财务部财会量化工作管理。酒店员工工作总结2电话服务在酒
8、店对客服务中扮演着重要角色，话务员必需以热忱的看法、礼貌的语言、甜蜜的嗓音、娴熟的技能，体质高效地为客人供应服务。可以说，电话是对客服务的桥梁，话务员是“只听其悦耳声，不见其微笑声”的幕后服务员。因此，话务员必需具备较好的素养。1)齿清晰，语言甜蜜，耳、喉部无慢性疾病。2)写快速，反应快。3)工作仔细，记忆力强。4)较强的外语听说实力，能用三种以上外语为客人供应话务服务。5)有酒店话务或相像工作经验，熟识电话业务。6)熟识电脑操作及打字。7)驾驭旅游景点及消遣等方面的学问和信息。8)有很强的信息沟通实力。话务服务的基本要求：电话服务在酒店对客服务中扮演着很重要的角色，每一位话务员的声音都代表着
9、“酒店的形象”，话务员必需以热忱的看法、礼貌的语言、甜蜜的嗓音、娴熟的技能、优质高效地为客人供应服务。使客人能够通过电话感觉到你的微笑、感觉到你的热忱、礼貌和修养，甚至“感觉”到酒店的档次和管理水平。：9)电话转接及留言服务：之后再来话。10)报警电话的处理:a、接到火警电话时，要了解清晰火情及详细地点。b、通知总经理到火灾区域。c、通知驻店经理到火灾区域。d、通知工程部到火灾区域。e、通知保安部到火灾区域。f、通知医务室到火灾区域。g、通知火灾区域部门领导到火灾区域。进行以上通知时，话务员必需说明火情及详细地点。11)叫醒服务:程序与规范:a、话务员对每一个来自由酒店内部的叫醒须重复、确认。
10、b、在叫醒记录本上，清晰地记录叫醒日期、房号、时间及记录时间、话务员工号。c、刚好将叫醒要求输入电脑，检查屏幕及打印机记录是否正确。c、刚好将叫醒要求输入电脑，检查屏幕及打印机记录是否正确。d、夜班话务员须将叫醒记录按时间依次整理记录在交接班本上，注明整理、输入、核对人并签字。e、在当日最早叫醒时间之前，先检查叫醒机是否工作正常，打印机是否正常打印，如发觉问题，应刚好通知信息中心。f、叫醒服务要求时间精确，话务员要用中英文亲切自然地向客人问好，告之叫醒时间已到。g、话务员须留意查看叫醒无人应答的房间号码，刚好将这些房号通知客房服务中心，并清晰地记录在交接本上。h、话务员转接电话时，首先必需仔细
11、倾听完客人讲话再转接，并说“请稍等”，假如客人须要其它询问、留言等服务，应对客人说：“请稍等，我帮您接通XX部门”，话务员接转电话过程中，必需赐予客人适当的说明。i、在等候接转时，播出悦耳的音乐。g、接转之后，如对方无人接电话，铃响半分钟后，必需向客人说明：“对不起，电话没有人接，请问您是否须要留言？”。须要给房间客人留言的电话一律转到前厅问讯处。另外，全部给酒店管理人员的留言，一律由话务员清晰地记录下来通过寻呼方式或其它有效方式尽快将留言转达给酒店管理人员。酒店员工工作总结3转瞬间20xx年过去了，我们迎来了新的一年钟声的响起。现在，我把这一年的工作做个汇报。回顾20xx年上半年我在一楼咖啡
12、厅工作，主要帮助咖啡厅班组长，做好宴会预定及收集自助餐顾客看法表，并在平常工作中指导员工服务中的一些细微环节。咖啡厅班组岗位虽是微乎其微，但它间接的服务和干脆服务，干脆影响到酒店的服务质量及口碑。因此我在管理上和工作中也有着肯定的压力和困难，但是在全体员工的帮助和支持下，使我的工作能够顺当完成。6月份部门岗位互换，我被安排到吧台工作，其工作主要是：1.负责吧台内的日常管理及吧员的排班工作，2.负责吧台酒水的供应和酒水质量的检查。3.每月底负责与财务做好酒水盘点及报表审核，确保无误。由于岗位的调换，本人在工作中阅历的不足，曾经在工作当中有过许多的困惑，也遇到过许多的挫折，但在领导和同事的帮助下，
13、以及通过自身的努力和对工作的执着，使自己的工作有了肯定的提高，但在工作中仍旧还有一些不足，但我会在今后的工作中勤奋好学、不断努力做好本职工作。现将本人在工作中存在的问题述说一下：1.由于人员不足，冬季民间宴席较多时，吧员要帮助前厅盯台，造成人员短缺，给工作带来不便（例1楼早餐没有吧员上班，有时咖啡厅人员忙于应付客人进吧台拿烟，间或会漏开单）。2.仓库太小，吧台酒水品种较多，又有一些是单位领导寄存的酒水，使原本就小的仓库变得更加拥挤。3.年关到了，各员工工作心态未调整好，导致工作难以开展，在工作上也经常出错。4.客人寄存酒水服务员没有做到口头交接及书面交接，导致服务质量下降。现将20xx年的工作
14、想法说一下：1.面对部门人员缺少，主动协作前厅管理人员完成大型接待。2.鼓动员工，主动协作班组长完成部门经理下达的任务，让每位员工都觉得自己在工作中的重要性。3.建议部门经理在班前班后会，以圆桌式的开会形式，让每位员工都有发言的机会。4.针对仓库的拥挤状况，做好完善的解决方案，如客人寄存酒水导致仓库拥挤分为三点解决：（1.）客人寄存酒水做好寄存卡的交接，（2）在寄存卡上注明存放时间，（3）对寄存卡上的酒水寄存时间快到期时，应主动打电话和客人联系。5.再次建议酒店实行考勤打卡制。最终诚心的感谢酒店领导对本人栽培与支持。在新的一年里我将仔细工作提高自身素养和管理实力，使自己的工作水平能够更上一个台
15、阶。最终祝酒店明天会更加辉煌。酒店员工工作总结4酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了超多的汗水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下：一、营业方面：自20_年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价出现较多波动。二、人员方面：由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从20_年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率到达新高，许多员工乏累不堪对工作质量有所松懈
