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1、“服务社区商圈，聚集消费需求” 社区商业发展论坛演讲精粹新消费时代，谁离消费者最近，谁就能俘获消费者。社区是消费者生活的场景，围绕这一场景，商家大有可为。11月7日下午，在以“服务社区商圈，聚集消费需求”的社区商业发展论坛上，来自便利店行业和到家服务行业的负责人探讨了社区商业的方向，介绍了自己的实战经验。首都经贸大学教授 陈立平未来中国社区商业的核心是老龄化问题，社区商业在这个时代会的功能定位会发生非常大的变化，要满足以下功能：第一，购物吃饭的基本服务功能；第二，基本医疗、康复健身需求功能，所以会涉及到商业和医疗怎么结合，零售业怎么和养老、医药结合的问题；第三，随着大量空巢家庭的出现，社区还要
2、起到满足群体交流、娱乐和精神慰藉的功能。我看到报道说，日本有一些养老院搬到城市中心里面，老年人感到很开心。过去你让他们住在山沟里，不能和社会接触，老年人面临非常大的精神问题。现在怎么能解决这些问题，我们的实体店便利店能不能成为老年人交流的渠道。对老年人来讲，买东西就是一种精神上的放松，是跟社会交流、跟人交流的一种渠道。野村综研（上海）咨询有限公司事业经营战略部总监 郷裕和其他业态相比，便利店受线上的影响其实是比较小。便利店企业在O2O大潮中的发展方向，可以总结为三个方面。第一，门店300到500米商圈范围以外的集客，怎么借助一些渠道去突破；第二，丰富商品结构，因为门店面积受到限制，所以我们的现
3、有门店商品数量之外，怎么样借助网络的渠道，去突破现有的面积和商品数的限制；第三，强化顾客的忠诚度，我们借助移动的终端网络，可以和顾客之间进行随时的互动，并且通过一些活动或者折扣尝试，加强和顾客之间的互动，借此去增加优良顾客的群体数，并且以此来提升来店频率，强化顾客的黏度。北京超市发连锁股份有限公司总裁 李燕川我们的是定位很清楚，就是老百姓的一日三餐，所以把生鲜作为一个测试点，有80%的蔬菜和70的%都来自蔬菜基地，价格会比较低，这两年也引进各个地区特优产品。社区里的早餐和午餐，现在我们在和区商务委进行沟通，在超市里解决老年人的中餐问题，我们想推出几块钱的午餐来解决吃饭的问题。因为我们在海淀区，
4、有很多的院士和知识分子，针对这些特定人群推出了高端肉和进口商品。店内设立一些老人用品专柜，现在有11家店做东西，比如分药的小药盒，洗澡用的椅子等。Today便利店董事长兼CEO 宋迎春便利店一定要做到“四高”，才能活下来活得好高日销、高坪效、高人效、高毛利。 Today便利店去年在武汉开的店，平均日销售额是8500元。一般来说，广州、上海便利店大概是1.2万到1.3万元，所以我们也一定可以做到；目前的坪效是115元，人效是1545元，毛利是35%。有的时候租金高是好事，没有那么多干扰的小卖店、快餐店和早餐店，就是便利店的生意，我们反而喜欢租金高。华润苏果超市有限公司副总经理 陈兵今年推出了苏果
5、+社区生活服务的战略，推进了社区生活服务的项目落地，模型是不光是传统的有衣食住行，还有两大平台来推动我们的创新转型，从而实现多元化的应用场景。首先是社区洗衣，顾客通过手机App、微信来下单选择在身边的便利店进行送取；第二是社区奶箱，过去大家都在奶站去订奶，今年我们跟江苏最大的乳品企业合作，在南京的便利店可以实行订奶的服务。一方面提升了销售，另一方面也带来了客流，这些客流是稳定的，每天都会取奶，也会带动其他商品的销售。我们双方的合作模式，不仅仅是线下的，明年6月份双方开始实现线上订奶门店取奶的O2O的模式；第三，社区厨房，未来便利店的潜力就在这里，苏果在南京的工厂，每天都推送上百种食品；第四，社
6、区管家，我们不仅是商品，也会提供服务。北京e袋洗董事长 张荣耀我是喜欢折腾的人，愿意把体验做到极致，做移动互联网就要向世界级的企业靠拢。我认为，中国的服务企业太传统、太弱小，移动互联网的估值就会高，我们就可以整合全世界服务性的企业。美国、欧洲的很多企业找我们，我们也在和他们沟通，届时我们会收购美国的O2O企业和传统的服务型企业。世界性的服务企业，最大的一定会在中国诞生。中国的500强企业，未来五六年70%到80%会是移动互联网公司，这是没有办法回避的。我们过去在做传统生意的时候，远离用户已经很久了，要回归你的用户不是那么容易，所以先要把自己的事情做到极致。山西金虎便利连锁有限公司董事长助理 徐
7、萌金虎的变与不变：第一个 轻装修重装饰，利用我们原有的货架做一些装饰，在我们原有的墙体上做一些宣传我们快餐的即食品和企业文化的东西，成本很低，效果非常好。第二个是高毛利商品，我们不光改变了装修商品和烘焙进口食品，还有服务的改进和提升。第三个是商品结构的优化，要引进一些进口商品和自有商品，我们货架和包装商品的品项在减少，品项减少但是销售不减少。实体店要变，一定要三位一体的变，商品+产品+服务一起发生改变。所有的门店改造完毕以后，销售的提升，大概在15%以上，整个毛利率都在4到5个点。未来的金虎是要成为和引领老百姓的生活方式。北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司总经理 陶冶我们做便利店和零售的，有
8、一个关键问题要看清，具体我们是做商品、还是渠道，或者用户？如果我们是做商品的，其实我们的客户完全可以做到共享，如果我们是做客户的，那我们的服务，是不是可以依靠与第三方合作让我们的顾客更舒服。现在80后90后的消费者，带动所谓“懒人经济”的出现，是我们需要去重视的。到家这种服务的存在是有需求，但是占比10%还是30%？我们现在做便利店面临很多困难，不同于美国也不同于日本便利店的发展，互联网的发展，我们要考虑今天市场形势和顾客的变化，利用更多的合作提高效率，把我们的主业做好。V积分 创始人&CEO 任威伦一切商业形态的发生，不是由于外力的推动（比如资本），而是围绕消费者的需求。当我们想购物的时候，
9、有几种场景：一个是商品动人不动，第二是人不动商品动，无论如何都满足了我们要拿到商品的需要。我觉得未来O2O是三分天下，第一个三分之一是在电商。第二个三分之一是线下。第三是O2O，很可能我们的市场份额很大，很大一部分人希望商品来找我，而不是我来找商品。从营销的角度看，便利店我们可以把它理解叫顺便模式，很多人不是专门到便利店买东西，而是上下班路过买一点想要的东西，不需要额外付出，所以一定会存在，而到家上门叫懒人模式。荣光 小易到家CEO到家服务忽如一夜春风来，有两方面的原因。第一，从用户角度来看，一线城市生活成本和时间成本很高，很多生活需求没有办法到超市中满足，我们需要找到新的方式来降低种出行成本
10、和时间成本。第二，移动互联网的普为上门服务提供了很好的土壤。第三，用户的要求越来越高。从商户来说，传统零售企业受电商冲击是比较大的，但是没有很好的手段和方式来抵御这种冲击。商超对于用户的覆盖范围大概是一到两公里，两公里以外的用户很难经常到店消费，通过O2O的形式可以提高用户的消费频次和效率，只不过不是真正的进店，变相扩大了门店的客流。本来生活网副总裁 戴山辉大部分便利店的来客现在转到我们的O2O平台本来便利来消费，价格刺激是非常重要的，一方面是对消费者消费习惯的转化，另一方面他们转变消费习惯的本质驱动力是宅和懒。过去我们做B2C的时候，次日达送往全国各地的模式已经较传统消费模式有很大的优势。今
11、天我们卖现货，消费者是碎片化的需求，他需要每天吃到新鲜的，一箱的包装就变成了六颗装，要在办公室吃。围绕这个需求，我们在六颗装里面放了湿纸巾和垃圾袋，满足他们，做了一些新的演变和变化。有米有创始人兼CEO 蒋长浩中国便利店的行业效率非常低，很多夫妻老婆店的从业方式还是比较原始的。我们在北京做过一些调查，大概30%到40%的夫妻老婆店连收银系统都没有，每天的流水和销量完全只有一个概念，商品的价格都不一定能记得住。更不要说做数据驱动的精细化运营，包括品类、经销层的优化。从这个角度上来讲，便利店行业如果结合互联网或者一些新的模式，能带来效率的提升和价值的提升。也正是几大因素的结合下，过去这段时间便利店O2O上门服务比较热。 1
