红薯创业策划书范文

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1、红薯创业策划书范文湖北汽车工业学院市场营销课程大学生创业计划书项目名称：创业人：王凯学号： xx0531204日期： xx/12/13优质红薯的产销目 录第一部分：摘要第二部分：产品介绍第三部分：市场分析第四部分：竞争者状况分析第五部分：营销策略第六部分：项目的第七部分：风险分析与对策第八部分：成本与收益分析第九部分：总结SWOT 分析一计划书摘要红薯在中国是常见的农作物之一。这种植物生命力顽强，耐旱耐瘠，对土地的要求不高，抗逆性强，适应性广；红薯的产量的大，成长过程中的劳动力消耗少， 收获过程相对便利。 所以综合来说红薯的经济系数较一般谷物高， 近年来随着红薯加工和综合利用的开展， 种植红薯

2、的效益已超过了许多粮食作物。 最引人注目的是目前红薯的品种发展到很多种， 优质的红薯品种越来越受到市场的欢迎。 市场上出现了品种繁多的红薯食品，零食等。为了抓住这一市场机遇，提高农业收入，改变目前我家农业不盈利甚至亏损的现状， 决定充分利用我家八十亩左右的土地，开展优质红薯的种植与销售。二产品介绍红薯为一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫红薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中 - 胡萝卜素、维生素 E 和维生素 C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏

3、赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用， 提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。在世界粮食生产中红薯总产排列第七位。据 _ 粮农组织统计，xx 年世界红薯总种植面积为 976.5 万公顷，总产量为 1.36 亿吨，平均鲜薯单产 13.9 吨/ 公顷。我国的红薯种植总面积和总产量分别占世界的 62% 和 84%，平均鲜薯单产19.0 吨/ 公顷。随着我国人口不断增加，农产品需求不断增长，耕地面积不断减少，水资源愈显不足，生态环境日益恶化。我国粮食需求面临着巨

4、大压力，粮食供求长期处于紧平衡状态。红薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首。 随着我国国民经济的持续增长， 农业产业结构的不断调整和优化， 红薯在保障国家粮食安全和能源安全的作用日益突现。红薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化利用效率高， 除用作饲料和保健食品外，还是理想的淀粉资源和能源作物。许多专家认为：红薯是成为 21 世纪最理想的食物之一，同时，红薯也是最重要的可再生能源原料之一。优质红薯品种介绍：(1) 中薯高粉 2 号：又称懒汉薯， 高淀粉型，顶叶、叶、叶柄均为绿色叶片浅缺刻，中短蔓型，茎色绿，薯皮紫红色，肉白色，结薯多而集中，薯块大小均匀。

5、春薯亩产可达 5000 公斤左右，夏薯亩产 3500 公斤左右。淀粉含量比徐薯 18 高近 9 个百分点。春薯加工出粉率可达 275，晒干率达 39.6 % 。该品种耐肥耐旱，适应性广，易管理。从扦插到收获无须打顶尖 , 无须翻秧，无须用药物控制 , 节省劳动力 , 是最典型的高淀粉懒汉型红薯新品种。这种富含高淀粉的红薯新品种用途广，可制粉丝、粉条、粉皮、淀粉等食品、生产燃料乙醇、红薯淀粉浆纱、还可用于造纸、红薯块根及藤蔓可作饲料、淀粉的废渣或酒糟作饲料， 发展畜牧业。 而高淀粉红薯品种鲜薯淀粉含量达 2530%以上，成为当今世界最重要的生命物质能源作物。(2) 紫薯王：该品种鲜薯产量高，品质

6、超群 , 皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，有丰富的食用，价值食味香甜糯，肉质细腻，是极佳的鲜食保健用甘薯品种，尤其适合制作薯酱、甘薯泥、油炸薯片等，是制作系列紫薯休闲保健食品的首选品种。 它更有神奇的药用价值， 含蛋白质 20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等 10多种微量元素，还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。产品的生产在湖北地区，根据热量和温度等气候条件，适合种植夏薯，夏薯在 6 月上旬栽植， 10

7、月下旬为最佳收获期。红薯的种植一般要经过以下的过程：培育壮苗移栽（施肥）田间管理收获贮藏。a. 首先要对土地进行深耕，这一过程由一辆旋耕机完成。b. 由于培植优质的红薯苗技术复杂，操作繁琐，费时费力，不利于提高经济效率，所以种苗选择直接购买。c. 移栽幼苗的劳动量大可以请当地居民帮忙，并支付劳务费。d. 田间管理相对其它农作物简单，最主要的是饮水灌溉。e. 收获过程需要一台红薯收获机， 5 到 6 个劳动力，收获时间大概为 5 到 6 天。 f. 贮藏方式还是以传统的窖藏为主，由于只需贮藏一部分，大概需要两个薯窖。三市场分析1. 红薯分布与产量52 红薯面馆创业论 文 计 划 书 制作人： 1

8、1 级物流一班 王英乐 张正阳 刘晓霞李媛：目录第一部分 面馆简介 第二部分 产品和服务宗旨 第三部分 市场调查分析第四部分 餐馆名称的介绍 第五部分 店面选址 第六部分 前期预算 第七部分 职能分工 第八部分 营销策略 第九部分 风险预测面馆简介大学生创业群体主要由在校大学生和毕业生组成，由于大学扩招引起大学生就业等一系列问题， 一部分大学生通过创业形式实现就业，这部分大学生具有高知识高学历的特点， 但是由于大学生缺乏相对应的社会经验，所以需要全社会的关注和帮助。 大学生创业逐渐被社会所承认和接受，同时也肩负着提高大学生毕业就业率和社会稳定等的历史使命。在高校扩招之后越来越多大学生走出校门的

9、同时， 大学生创业就成为了大学生就业之外的一个社会新问题。 作为商专毕业的学生，我们深知自己的优势，与当前的社会现状，所以我们选择去创业。我们在对市场做过详细的调查和分析后，选择做餐饮这个方面，创业目标：开一个红薯面馆。改革开放 30 年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、 数量型发展阶段、 规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。民以食为天，中国人民尤其喜欢吃面食，哪一项餐饮是可以稳扎稳打、 永续经营的好餐饮事业？且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并符合大众需求创业好选择呢？

10、那就是开面馆。因_红薯创业策划书。为开家面馆、并不需要投入很大的资金与人力，面馆是属于不容易被时代淘汰的餐饮， 是一种比较快的致富途径。 我们这家面馆定位于大众消费，面向工薪阶层， 装修力求用最少的资金达到最好的装修效果，突出简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源， 出品率更高，营业时段的延伸使固定营业面积完成更多的销售额。同等经营规模，投资大幅降低，赢利水平大幅提高，是适合小本投资者的好项目。 我们选择做红薯面馆，理由有三。第一，父辈那代人对红薯有特有的恋旧情怀。过过苦日子的人都知道红薯曾是他们在艰难时期的唯一食物， 并且对红薯的吃法也是多种多样，我门开个红

11、薯面馆难道不会勾起他们旧时记忆吗？第二红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每 100 克红薯含脂肪仅为 0.2 克，是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素 A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等 10 余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。 同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。 故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。 日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”，欧美人把红薯称为“第二面包”。第三

12、，红薯味甘性平，是一种价廉物美的保健食品。 本草纲目载“白薯 充粮食，使人长寿，具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。 红薯是营养最平衡的食品之一， 500 克红薯能产生热量 630 千卡，含蛋白质超过大米、 白面和小米，还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙，胡萝卜和维生素 C，而红薯中都比较丰富。红薯中的维生素 C可与柑橘媲美，维生素 B 是大米的 7 倍。 红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用，根据日本癌症预研究所公布的 20 种蔬菜中，红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用； 防止脏器结缔组织萎缩作用； 提高机体免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延长衰老作用；延年益寿作用。红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。因此，在人们越来越注重健康营养的今天，我们相信我们