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文化之旅舌尖上的美味黄桥烧饼的故事说是清朝道光年间，如皋县的一位知县路过黄桥，吃了一回黄桥烧饼后齿颊留香，念念不忘。如、黄二地相距60余里，总不能专程来吃呀，这位县太爷竟不怕人说他搞特权，隔三差五地派快马到黄桥购买烧饼，以饱口福。这个故事不仅让人联想起唐代诗人杜牧 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，也告诉我们，至少在150多年前，黄桥烧饼便小有名气。黄桥烧饼的来历黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌！黄桥烧饼歌 黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。 烧饼要用热火烤，军队要把百姓帮。 同志们呀吃得饱，多打胜仗多缴枪。黄桥烧饼是小朋友们都很爱吃的点心之一，而美味的黄桥烧饼原产于泰州市的一个小镇黄桥。这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这次，我们的目的地就是前往黄桥当地，带领宝贝们现场看看正宗黄桥烧饼的制作过程！
