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1、最新个体食品平安自查报告通用13篇最新个体食品平安自查报告通用13篇最新个体食品平安自查报告 篇1接上级文件后，我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进展专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生答应证；工作人员安康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否标准等方面的内容。二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。1、我校已于202_年12月8日
2、获得了县食品药品监视管理局颁发的餐饮效劳答应证，在有效期内。2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂平安，学校每月一次对食堂进展定期平安检查。3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人，均参加了体检，持安康证上岗，且安康证在有效期内。4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。7、学校不使用食品添加剂。8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。三、存在的问题：1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。3、加工间纱门
3、损坏。4、早点留样不够标准。5、去年购置的灭蝇灯已损坏。针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学效劳。最新个体食品平安自查报告 篇2根据xx教育局后管中心通知要求，为实在保障广阔师生的食品平安，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品平安自查工作。一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料：1、四季豆2、各种豆角3、鲜黄花菜4、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5、野生蘑菇6、苦味的瓠子葫芦7、韭菜8、河豚鱼9、毒蕈检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品配菜也不可以经查，本周食谱均无以上食品。二、配
4、餐自查每天对送到学校的配餐小样进展检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。截至自查报告上报之日，未发现问题。三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求接到局后管中心通知后，立即联络配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点一其严禁采购的食品及原材料：1、发芽和青皮马铃薯2、四季豆3、各种豆角4、鲜黄花菜5、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6、散装食用油7、野生蘑菇8、苦味的瓠子葫芦9、韭菜10、河豚鱼11、毒蕈二制止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品配菜也不可以三制止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作近期与配餐
5、企业联络，到配餐企业现场进展检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。最新个体食品平安自查报告 篇3为加强幼儿园管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品平安工作本学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。要求幼儿园后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性
6、，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保食堂从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩清楚。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。五、实
7、行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准标准化管理幼儿园食堂。六、存在问题食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。最新个体食品平安自查报告 篇4我校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品平安工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、学校领导重视食堂食品平安工作每学年初，学校专门召开食堂食品平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以XXX校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习
8、上级颁发的文件，要求学校后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到食品平安卫生工作的重要性。二、从业人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为我校专职的食品平安管理员。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。四、关注以下细节，杜绝食物中毒事故的发生：1把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。2把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进展消毒。3使用盐业公司加碘盐。4严格标准添加剂的使用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，我校根本不使用任
9、何添加剂。5坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的土豆。6我校根据食药局的反响意见，今年暑假对学校食堂内部进展吊顶、贴瓷砖、标准加工间等整改。我校食堂的食品平安工作由于领导重视，工作人员责任明确、各司其职，并能根据监管单位的意见积极进展整改，所以食堂各方面工作都获得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。最新个体食品平安自查报告 篇5今年以来，我街道在区食安委、区食监局的关心指导下，特别是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一系列扎实有效的食品平安工作，并收到了明显的成效。下面就我街道XX年年食品平安工作总结如
10、下：一、加强领导，完善食品平安监管网络根据市、区食品平安工作的要求，年初街道成立了食品平安工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品平安工作，同时基层各社区也健全了食品平安工作领导小组，装备了食品平安专管员，从而健全了街道、社区两级食品平安工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品平安工作的力度。今年年初，共和个社区签订了食品平安工作目的责任书、个食品消费经营单位签订了食品平安告知承诺书，同时催促、指导这些企业依法消费经营、标准经营行为，掌握和理解本街道食品消费和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品平安监管机制，为全街道的食品平安顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。二、
11、明确要求，提升食品平安监管意识今年以来，我们把食品平安作为街道经济开展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食平安为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保平安”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建立，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，积极营造放心消费、平安的食品市场环境。根据街道食品平安工作重点，街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析p 了食品消费经营企业存在的各项平安状况，把平安要求落到实处。街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品平安隐患，有力确保了食品企业的平安消费和经营，
12、实在增强了各基层食品平安专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。最新个体食品平安自查报告 篇6我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进展了自查，现将自查情况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加
13、工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生答应证，从业人员有安康证。五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进展。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进展。办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领
14、导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。作为一间学校，食品平安是最根本的保证。为进一步强化我校食品平安工作，提升食品卫生平安管理程度，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。一、学校根本情况我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方
15、米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，老师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的平安。二、主要工作及措施1、加强组织领导，重视食品卫生平安。我校一直以来，就高度重视学校食品平安工作，把食品平安工作纳入学校平安工作之中，学校建立了食品平安工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品平安责任制及责任追究制。2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生平安的监视。有效地对全校师生进展食品平安教育，保证食品平安教育获得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品平安的重要性有了更深的认识，也理解掌握了一些最根本的食品平安常识。3、加强重点工作，实在保证师生食品卫生平安。加强食堂管理。我校认真贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生平安工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、平安管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而理解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油
