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1、早酥梨的营养价值早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250克，大者可 达700克；果皮黄绿或绿黄色，果面果滑，有光泽，并具棱状突起， 果皮薄而脆；果点小，不明显；果心较小；果肉白色，质细，酥脆爽 口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%14%，可 溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%，维生素C 3.70毫克/百克，品质上。 树势强，萌芽率84.84%, 般剪口下抽生12条长枝。定植后3年 即开始结果，以短果枝结果为主，占91%，中果枝6%,腋花芽3%。 连续结果能力强，丰产、稳产。8月中旬果实成熟。果实发育天数94 天，营养生长天数为209天。在某些地区，果肉出现缺硼引起的小
2、块 木栓化组织。早酥梨的营养价值：富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃 肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维 持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质， 解毒，增强肠道功能。富含维生素B2,具有使皮肤、指甲、毛发正常生长，消除口腔 炎症，增进视力，减轻疲劳。适宜人群：适宜高血糖，糖尿病患者。适宜服用避孕药、怀孕的、哺乳期的妇女和精神紧张的工作人群。早酥梨食疗作用：1. 护发：含维生素B,具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽 的功效。2. 补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。3. 明目：维生素B2
3、可预防治疗眼睛怕光、流泪、烧灼感等不适， 结膜炎、睑缘炎、虹膜炎、角膜呈云翳样浑浊等眼部疾病。4. 提高免疫力：维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与 生长分裂，缺乏维生素B群中的任何一种，都会使细胞的活力下降， 包括免疫系统。5. 安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部 葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意 力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。6. 养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失 常等。7. 丰胸：B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌 性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。8. 养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。 适宜于肝病患者。9. 通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生 素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
